烹饪鸡丝蕨根粉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、工作台冰箱、切片机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、勺子、削皮器。
凉菜菜谱鸡丝蕨根粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡丝蕨根粉、鸡丝蕨根粉、鸡丝蕨根粉，肉丝蕨根粉。
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以下是49位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱鸡丝蕨根粉做法
材料
蕨根粉150g，鸡胸肉100g，泡菜50g，青，红朝天椒各3个，大葱段2段，香菜2根，香葱2根，姜2片，生抽1汤匙（15ml），米醋2汤匙（30ml），白砂糖1汤匙（15g），盐1茶匙（5g）
做法
青、红朝天椒清洗干净，切成小圈状。香菜洗净切碎，香葱洗净切成葱花。蕨根粉用开水泡20分钟，捞出后浸入冷水。泡菜切成细丝。
锅中加入400ml清水、大葱段、姜片，大火煮沸后放入鸡胸肉，煮熟后捞出，晾凉，用手撕成细丝。
捞出蕨根粉，沥干水分，放入碗中，加入鸡肉丝、泡菜丝、青红朝天椒圈、香菜碎、香葱花，再调入生抽、米醋、白砂糖和盐，拌匀即可。
小诀窍
蕨根粉可以在超市中购买到。如果觉得浸泡时间太长，也可以将其在沸水中煮5-8分钟，捞出后用清水过凉，可以凉拌，也可以炒食或者作为火锅配菜。
鸡丝蕨根粉做法已被18人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱鸡丝蕨根粉做法
材料
蕨根粉150克，熟鸡胸脯肉50克，黄瓜1根，蒜2瓣，葱少许，盐，糖，醋，酱油，油泼辣子，鸡汤少许
做法
1.先将黄瓜切细丝，熟鸡胸脯肉撕成细条，蕨根粉泡软后入沸水锅稍烫捞出，在凉白开中投一下捞出摆盘。
2.把蒜、葱剁碎，炒锅上火把油烧熟，蒜、葱放入碗内用熟油炝一下，然后调入盐、糖、醋、酱油，油泼辣子，拌均后在加入一点鸡汤，调料浇在蕨根粉上即成。
鸡丝蕨根粉做法已被88人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱鸡丝蕨根粉做法
材料
蕨根粉150g，鸡胸肉100g，泡菜50g，青，红朝天椒各3个，大葱段2段，香菜2根，香葱2根，姜2片，生抽1汤匙（15ml），米醋2汤匙（30ml），白砂糖1汤匙（15g），盐1茶匙（5g）
做法
青、红朝天椒清洗干净，切成小圈状。香菜洗净切碎，香葱洗净切成葱花。蕨根粉用开水泡20分钟，捞出后浸入冷水。泡菜切成细丝。
锅中加入400ml清水、大葱段、姜片，大火煮沸后放入鸡胸肉，煮熟后捞出，晾凉，用手撕成细丝。
捞出蕨根粉，沥干水分，放入碗中，加入鸡肉丝、泡菜丝、青红朝天椒圈、香菜碎、香葱花，再调入生抽、米醋、白砂糖和盐，拌匀即可。
小诀窍
蕨根粉可以在超市中购买到。如果觉得浸泡时间太长，也可以将其在沸水中煮5-8分钟，捞出后用清水过凉，可以凉拌，也可以炒食或者作为火锅配菜。
鸡丝蕨根粉做法已被47人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱鸡丝蕨根粉做法
材料
鸡丝，蕨根粉，盐、酱油、醋、糖、味精、花椒油、香油、姜末、熟油辣子各适量，葱花
做法
1、蕨根粉沸水煮5分钟，过凉水，沥干；
2、再拌上鸡丝、盐、酱油、醋、糖、味精、花椒油、香油、姜末、熟油辣子，散上葱花即可。
鸡丝蕨根粉做法已被27人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱肉丝蕨根粉做法
材料
蕨根粉、里脊肉、干红辣椒、花生米、盐、酱油、白糖、白醋、味精、大蒜、辣椒油、香菜、葱、芥末油。
做法
1、将蕨根粉用开水煮5分钟。如果怕掌握不好火候，可在凉水中泡约1小时至无硬心，然后入滚水烫1分钟。捞出浸凉水备用。
2、里脊肉切丝，用淀粉腌渍5分钟，倒入腌好的里脊炒至变色，捞出。
3、锅内放少许油烧热，将花生米切碎，炒香，捞出。
肉丝蕨根粉做法已被86人烹饪过！
小编整理440位网友投稿材料与鸡丝蕨根粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌蕨根粉
第二种：凉拌蕨根粉
第三种：酸辣蕨根粉
第四种：小米椒拌蕨根粉
第五种：酸辣蕨根粉
第六种：酸辣蕨根粉
第七种：鸡丝蕨菜
第八种：三丝蕨菜
第九种：蕨根汤
第十种：香辣厥根粉
小编结合49位厨师推荐再从639网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡肉蔬菜沙拉、鸡肉拌南瓜、鸡肉滨豆沙拉、麻油萝卜丝、凉拌油麦菜
麻酱拌时蔬、黄豆肉皮冻、黑椒豆腐沙拉、卤鸡心
凉拌马兰头、四季喜悦沙拉、黄瓜肉松卷。
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