烹饪香菜百叶丝所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、筷子、切菜器。
凉菜菜谱香菜百叶丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菜百叶丝、香菜百叶丝、鸡毛菜炒百叶丝，雪菜百叶。
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以下是14位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱香菜百叶丝做法
材料
百叶2张（约150克），香菜（芫荽）5棵，盐1/2小匙，味精少许，麻油1小匙
做法
百叶洗净，切成丝备用；香菜洗净后用凉开水再冲洗一下，切成小段备用；
小锅中加水煮沸，放入百叶丝汆2分钟，漏勺捞出，滤干水分；
百叶丝中加盐、味精、麻油拌匀，最后放入香菜段拌匀即可。
香菜百叶丝做法已被73人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱香菜百叶丝做法
材料
百叶2张（约150克），香菜（芫荽）5棵，盐1/2小匙，味精少许，麻油1小匙
做法
百叶洗净，切成丝备用；香菜洗净后用凉开水再冲洗一下，切成小段备用；
小锅中加水煮沸，放入百叶丝汆2分钟，漏勺捞出，滤干水分；
百叶丝中加盐、味精、麻油拌匀，最后放入香菜段拌匀即可。
香菜百叶丝做法已被53人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱鸡毛菜炒百叶丝做法
材料
鸡毛菜，百叶2张，盐，糖，味精，葱，胡椒粉少量
做法
1、鸡毛菜先在水中浸泡15分钟；然后用流动的水将鸡毛菜和百叶冲洗干净；
2、百叶切成细丝，香葱洗净后切粒备用；
3、锅里放油，油热后放入葱粒炒出香味，倒入百叶丝和鸡毛菜同炒，放入盐、糖、味精以及少量的胡椒粉迅速翻炒均匀就可以出锅了。
小诀窍
百叶本身就是熟的，鸡毛菜也是很好熟的，所以，这道菜在炒制的时候动作一定要快，否则炒的时间久了，菜里的维生素流失了，豆腐皮也烂了，那味道就大打折扣了。
鸡毛菜炒百叶丝做法已被23人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱水煮鱼丸百叶丝做法
材料
百叶（千张）几张，根据人数来决定，速冻的鱼丸或自己用鱼肉做的鱼丸，葱，姜切丝，香菜盐，蔬菜精
做法
先放水到过中，放入菜油，或豆油少许，姜切丝，，煮开后放入百叶丝，十分钟后放入鱼丸，在放点海鲜虾皮，放点盐，不喜欢放味精或鸡精的人也可以不放，调料放好后可以出锅
水煮鱼丸百叶丝做法已被93人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱雪菜百叶做法
材料
百叶豆腐200公克，雪菜100公克，红辣椒1支，高汤100cc，酒1小匙，糖1/2小匙，盐1/4小匙，鸡粉1/2小匙
做法
1.将百叶豆腐放入滚水中汆烫，沥干后切粗丁备用。
2.雪菜洗净，切粗末备用；红辣椒去籽，切圆片状备用。
雪菜百叶做法已被62人烹饪过！
小编整理256位网友投稿材料与香菜百叶丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白菜百叶鸡肉饼
第二种：荠菜百叶
第三种：荠菜百叶虾仁汤
第四种：菠菜百叶
第五种：香菜拌百叶
第六种：香菜金针菇牛百叶
第七种：芹菜百合
第八种：雪菜百页
第九种：雪菜百页
第十种：凉瓜芹菜百合汤
小编结合14位厨师推荐再从455网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣卤猪耳、马兰拌香干、鸡丝蕨根粉、鸡肉蔬菜沙拉、鸡肉拌南瓜
鸡肉滨豆沙拉、凉拌油麦菜、麻酱拌时蔬、黄瓜肉松卷
黄豆肉皮冻、黑椒豆腐沙拉、麻油萝卜丝。
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相关菜谱名称推荐：香菜百叶丝,香菜百叶丝,鸡毛菜炒百叶丝,雪菜百叶
