烹饪香草卤翅根所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、风机控制箱 、开水器、砍骨刀、勺子、削皮器。
凉菜菜谱香草卤翅根做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香草卤翅根、香草卤翅根、卤翅根，酥炸卤翅。
（中华厨具网 建议，再次对14位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7835人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是14位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱香草卤翅根做法
材料
鸡翅根500g，鸡蛋4枚，白豆腐干250g，大葱1节约15g，老姜1块约15g，白砂糖 1汤匙15g，百里香1汤匙15g，盐1茶匙5g，鸡精1茶匙5g，老抽2茶匙10ml，油2汤匙30ml
做法
1、大葱和老姜清洗干净，切成片。
2、白豆腐干切成1.5cm的方块。
3、鸡翅根用清水冲去表面杂质。
4、鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳备用。
5、大火烧热炒锅中的油至六成热，放入切好的大葱片和姜片爆香，之后放入洗净的鸡翅根，翻炒1分钟。
6、调入老抽、鸡精和香草，翻炒均匀后加入适量凉水（水量以没过鸡翅根为宜），盖上锅盖，焖煮15分钟。
7、加入切好的白豆腐干、煮熟的鸡蛋，调入盐，翻炒均匀，盖上盖子，继续焖煮10分钟，至汤汁收干即可。
小诀窍
1、在大型超市的调味料区可以买到瓶装的干百里香，如果能买到新鲜的百里香，也可以用新鲜的百里香代替。
2、烹煮翅根的水量要一次加足，否则中途加水会影响口感，如果实在需要中途加水，也要加开水。
香草卤翅根做法已被84人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱香草卤翅根做法
材料
鸡翅根500g，鸡蛋4枚，白豆腐干250g，大葱1节约15g，老姜1块约15g，白砂糖 1汤匙15g，百里香1汤匙15g，盐1茶匙5g，鸡精1茶匙5g，老抽2茶匙10ml，油2汤匙30ml
做法
1、大葱和老姜清洗干净，切成片。
2、白豆腐干切成1.5cm的方块。
3、鸡翅根用清水冲去表面杂质。
4、鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳备用。
5、大火烧热炒锅中的油至六成热，放入切好的大葱片和姜片爆香，之后放入洗净的鸡翅根，翻炒1分钟。
6、调入老抽、鸡精和香草，翻炒均匀后加入适量凉水（水量以没过鸡翅根为宜），盖上锅盖，焖煮15分钟。
7、加入切好的白豆腐干、煮熟的鸡蛋，调入盐，翻炒均匀，盖上盖子，继续焖煮10分钟，至汤汁收干即可。
小诀窍
1、在大型超市的调味料区可以买到瓶装的干百里香，如果能买到新鲜的百里香，也可以用新鲜的百里香代替。
2、烹煮翅根的水量要一次加足，否则中途加水会影响口感，如果实在需要中途加水，也要加开水。
香草卤翅根做法已被43人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱卤翅根做法
材料
翅根500克，五香粉或卤料、盐、葱姜蒜、料酒、糖、芝麻油、辣椒油适量。
做法
1、翅根洗净焯水。
2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜蒜、料酒、糖放入压力锅。
3、压力锅冒气后开小火焖煮10分钟。
4、关火后等15分钟没压力时开锅，取出翅根。
5、翅根凉后装盘浇上芝麻油和辣椒油即可。
卤翅根做法已被23人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱酥炸卤翅做法
材料
鸡翅8只，太白粉少许，
做法
(1)将所有腌料以小火稍微煮开后即离火，再放入洗净的鸡翅卤约30分钟至入味备用。
(2)将作法1的鸡翅外皮均匀裹上一层薄薄的太白粉。
(3)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法2的鸡翅后，随即转小火炸约3分钟，再转回中火炸约1分钟即可。
酥炸卤翅做法已被93人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱酥炸卤翅做法
材料
鸡翅8只，太白粉少许
做法
1.)将所有腌料以小火稍微煮开后即离火，再放入洗净的鸡翅卤约30分钟至入味备用。
酥炸卤翅做法已被52人烹饪过！
小编整理176位网友投稿材料与香草卤翅根相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸭翅根 土豆炖
第二种：可乐鸡翅根
第三种：柠香可乐鸡翅根
第四种：玫瑰烟熏翅根
第五种：盐酥蒜香翅根
第六种：土豆炖翅根
第七种：葱蒜烤鸡翅根
第八种：微波炉辣烤翅根
第九种：蜜酱烤翅根
第十种：烤翅根
小编结合14位厨师推荐再从485网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香草春天沙拉、香菜拌花生、香菜百叶丝、香辣卤猪耳、马兰拌香干
鸡丝蕨根粉、鸡肉拌南瓜、鸡肉滨豆沙拉、麻油萝卜丝
凉拌油麦菜、麻酱拌时蔬、鸡肉蔬菜沙拉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7835人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：香草卤翅根,香草卤翅根,卤翅根,酥炸卤翅
