烹饪广东凉拌时蔬所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、工作台冰箱、去根机、吹风机、开水器、多用刀、叉子、擀面杖。
凉菜菜谱广东凉拌时蔬做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐广东凉拌时蔬、广东凉拌时蔬、广东凉茶，凉拌时蔬。
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以下是62位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱广东凉拌时蔬做法
材料
胡萝卜1根，白萝卜1/2根，紫皮洋葱1个，新鲜三文鱼300g，腰果50g，白芝麻1汤匙15g，青笋1棵，大柚子1/5个，生抽2汤匙30ml，绿芥末1/3茶匙2ml，油200ml（实耗20ml）
做法
1、将胡萝卜、白萝卜和青笋洗净，削去外皮，分别用转丝器，转出长长的细丝，再放入冷水中浸泡待用。
2、大柚子剥去外皮，将柚子肉剥出，掰成小粒。
3、紫皮洋葱洗净，切成细丝。
4、新鲜三文鱼肉切成薄片。
5、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将腰果放入，转小火慢慢炸制上色，再捞出沥干油分待用。
6、在小碟中调入生抽和绿芥末，混合均匀制成调味汁。
7、分别沥干胡萝卜、白萝卜丝和青笋丝的水分，再依次与洋葱丝一起摆入盘中，接着把新鲜三文鱼片摆在中间，上面撒入柚子肉小粒、腰果和白芝麻。
8、最后淋入调味汁即可。
小诀窍
1、挑选新鲜三文鱼时，应尽量选购中段部分，这部分的鱼肉最为整齐、肥美，买回后用手指按压鱼肉内侧表面，如果感觉有刺，可用干净的小镊子夹出，再切配成薄片，用碎冰镇着保存。
2、这种简易的食品加工机可以手工制出长长的蔬菜丝，如果买不到也没关系，直接用刀切成细丝也不错。
广东凉拌时蔬做法已被31人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱广东凉拌时蔬做法
材料
胡萝卜1根，白萝卜1/2根，紫皮洋葱1个，新鲜三文鱼300g，腰果50g，白芝麻1汤匙15g，青笋1棵，大柚子1/5个，生抽2汤匙30ml，绿芥末1/3茶匙2ml，油200ml（实耗20ml）
做法
1、将胡萝卜、白萝卜和青笋洗净，削去外皮，分别用转丝器，转出长长的细丝，再放入冷水中浸泡待用。
2、大柚子剥去外皮，将柚子肉剥出，掰成小粒。
3、紫皮洋葱洗净，切成细丝。
4、新鲜三文鱼肉切成薄片。
5、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将腰果放入，转小火慢慢炸制上色，再捞出沥干油分待用。
6、在小碟中调入生抽和绿芥末，混合均匀制成调味汁。
7、分别沥干胡萝卜、白萝卜丝和青笋丝的水分，再依次与洋葱丝一起摆入盘中，接着把新鲜三文鱼片摆在中间，上面撒入柚子肉小粒、腰果和白芝麻。
8、最后淋入调味汁即可。
小诀窍
1、挑选新鲜三文鱼时，应尽量选购中段部分，这部分的鱼肉最为整齐、肥美，买回后用手指按压鱼肉内侧表面，如果感觉有刺，可用干净的小镊子夹出，再切配成薄片，用碎冰镇着保存。
2、这种简易的食品加工机可以手工制出长长的蔬菜丝，如果买不到也没关系，直接用刀切成细丝也不错。
广东凉拌时蔬做法已被11人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱广东凉茶做法
材料
水5斤，鸡骨草1两，甘草5钱，胖大海5钱，枸杞2钱，大枣5-7个，桂圆肉5钱，夏枯草1两，杏仁5钱，红茶1两，冰糖适量
做法
1、用大火将药材与水煮开后，调至中火在煮45分钟后关火。
2、根据自己口味加入冰糖即可。
小诀窍
1、杏仁一定要用水泡8个小时后再用否则会有毒性！
2、冰镇口味更纯正！适于夏天喝，据说去火功效不错哦~
广东凉茶做法已被71人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱广东凉茶做法
材料
桑叶5克，菊花5克，苦竹叶30克，薄荷3克，白茅根30克。
做法
将上述诸药洗净，放入茶壶内，用沸水浸泡10分钟。
广东凉茶做法已被40人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌时蔬做法
材料
丝瓜藤1小把，黄秋葵，小辣椒1，2粒，鲜虾煮熟少许，和式芝麻酱汁
做法
1.备锅水滚，下龙须菜，黄秋葵川烫煮熟捞起备用。
2.将菜切断，黄秋葵切段（片），再和酱汁拌匀即可，加点小辣椒更够味！
凉拌时蔬做法已被19人烹饪过！
小编整理803位网友投稿材料与广东凉拌时蔬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻酱拌时蔬
第二种：黑豆芽拌时蔬
第三种：韩国辣酱拌时蔬
第四种：广东正宗凉拌青瓜
第五种：辣味拌时菇
第六种：广东盐鸡
第七种：广东油鸡
第八种：广东泡菜
第九种：广东泡菜
第十种：广东感冒茶
小编结合62位厨师推荐再从992网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香柠鸡肉沙拉、香椿拌豆腐、香干海带丝、香干马兰头、香卤鸭腿
香糟毛豆、香芹豆干肉丁拌面 【蝶儿美食】、香草卤翅根、香草春天沙拉
香菜拌花生、香菜百叶丝、香肠沙拉。
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