烹饪金丝蟹柳豆腐舟所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、馒头机、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、去根机、风机控制箱 、开水器、砍骨刀、叉子、蒸笼。
凉菜菜谱金丝蟹柳豆腐舟做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金丝蟹柳豆腐舟、金丝蟹柳豆腐舟、金针蟹柳豆腐舟，豆腐笋丝蟹肉汤。
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以下是79位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱金丝蟹柳豆腐舟做法
材料
盒豆腐，蟹柳，豆苗，黄瓜，红薯(俺家老公称之为白薯)
做法
1、盒豆腐用微波炉加热半分钟，从中间切开，将上下两半均匀码放在盘中，在豆腐上均匀撒上少许盐。
2、黄瓜切薄片，铺在豆腐层上。
3、将蟹柳、豆苗用水焯过，控干水份后均匀码放在黄瓜层上。
4、将红薯切成细丝，过油炸至金黄色，码放在豆苗层上。
5、制调料：酱油盐鸡粉醋香油，将酱汗均匀淋至菜品上，大功告成~~
小诀窍
1、豆腐可放置长些时间，以便于控干水份。
2、豆苗控干水份，红薯不要炸过火，刚刚成金黄色就好，当然也可以用土豆。
3、调料中可加入些同志们喜欢的东东~~asyoulike~~
金丝蟹柳豆腐舟做法已被38人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱金丝蟹柳豆腐舟做法
材料
盒豆腐，蟹柳，豆苗，黄瓜，红薯(俺家老公称之为白薯)
做法
1、盒豆腐用微波炉加热半分钟，从中间切开，将上下两半均匀码放在盘中，在豆腐上均匀撒上少许盐。
2、黄瓜切薄片，铺在豆腐层上。
3、将蟹柳、豆苗用水焯过，控干水份后均匀码放在黄瓜层上。
4、将红薯切成细丝，过油炸至金黄色，码放在豆苗层上。
5、制调料：酱油盐鸡粉醋香油，将酱汗均匀淋至菜品上，大功告成~~
小诀窍
1、豆腐可放置长些时间，以便于控干水份。
2、豆苗控干水份，红薯不要炸过火，刚刚成金黄色就好，当然也可以用土豆。
3、调料中可加入些同志们喜欢的东东~~asyoulike~~
金丝蟹柳豆腐舟做法已被18人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱金针蟹柳豆腐舟做法
材料
金针菇，黄瓜，豆腐，蟹柳，红薯，豆苗，调料：芥末油，盐，酱油，香葱末，香油
做法
1、将金针菇洗净去根切段，豆苗切段，蟹柳切丝。
2、将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水，迅速捞出。
3、黄瓜切薄片，红薯去皮切丝，豆腐切大薄块。
4、豆腐上铺上黄瓜片，放上蟹柳丝，放上金针菇和豆苗段。
5、用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上。
6、红薯丝下油锅略炸，成金黄色捞出，刚变色即可，出锅就变金黄了。堆放在豆腐上没想到红薯丝炸完了颜色好看极了，一尝香甜可口，下面的蟹柳和芥末油的味道窜急了豆腐刚好可以中和芥末的辛辣味，盒豆腐很嫩滑。
金针蟹柳豆腐舟做法已被77人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱蟹柳豆腐汤做法
材料
日本豆腐，蟹柳，芫茜，蛋白
做法
1- 把一条日本豆腐切成5粒，然后在中间挖一个能把蟹柳穿过去的洞。 2- 然后把蟹柳一切成2，用手把一边的蟹柳弄开，像开花一样。
3- 然后把另一边塞进豆腐里，淋上蛋白放进蒸笼里蒸。
4- 然后在锅中加入适量的水，[用来煮酱汁的]，小火煮加入适量的鸡精粉和盐 ，勾芡后加入少许的蛋白。
5- 用锅铲弄散蛋白成雪花状，最后加入少许的花雕酒。
6- 淋在蒸熟的豆腐上，用一些芫茜装饰成叶子便完成了。
蟹柳豆腐汤做法已被57人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱豆腐笋丝蟹肉汤做法
材料
用料净梭子蟹肉100克，豆腐50克，笋肉、蛋清、水发香菇、虾仁、姜丝各少许、鲜汤、生油、米醋、胡椒粉、绍酒、盐、味精、生粉各适量。
做法
1、笋肉洗净，水发香菇洗净，均切细丝。
2、豆腐切丝，蛋清打匀。
3、炒锅上火，放入生油烧热，放入蟹肉、虾仁、绍酒，加鲜汤烧沸，放入盐、味精、胡椒粉调味，以生粉勾芡，再淋入蛋清推匀，烹入米醋即成。
豆腐笋丝蟹肉汤做法已被16人烹饪过！
小编整理720位网友投稿材料与金丝蟹柳豆腐舟相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蟹柳
第二种：蟹柳沙拉
第三种：蟹柳粉丝煲
第四种：蟹柳粉丝煲
第五种：紫菜蟹柳卷
第六种：蟹柳蒸金菇
第七种：绍兴蟹柳蒸水蛋
第八种：蟹柳上汤西兰花
第九种：豆角炒蟹柳
第十种：蟹柳蒸金针菇
小编结合79位厨师推荐再从119网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味爽口大拌菜、美式排毒沙拉、水果色拉、老北京豆酱、老虎菜
老虎菜、肉皮冻、肉皮冻——养颜美味、腰花蒲菜
芝麻拌芋头、芝麻拌马铃薯、老醋花生。
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