烹饪炒红果拌萝卜丝所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、六门冰箱、绞肉机、排气扇、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
凉菜菜谱炒红果拌萝卜丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒红果拌萝卜丝、炒红果拌萝卜丝、炒红果，炒红果。
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以下是73位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱炒红果拌萝卜丝做法
材料
山里红500g，白萝卜1根，白砂糖350g
做法
山里红清洗干净后沥干水分。用小刀沿山里红横划一刀，将山里红掰开，取出果核。
将去核的山里红放入锅中，加入和果子齐平的水，用大火熬煮。
待山里红熬煮至快开花时加入白砂糖（200g）用勺子搅拌开，继续熬煮10分钟。
加入剩余的白砂糖（150g），继续熬煮5分钟后关火，待凉。
白萝卜清洗干净，削去外皮，用刨子刨成细丝，放入盘中，淋上煮好的山里红即可。
小诀窍
白菜心、菜花这类口味比较清淡、口感发甜的蔬菜都可以用炒红果拌食。
放糖的火候很关键，既要把汁熬黏了，果肉又不能烂，所以第一次加糖一定要等到果子快烂时才加，早加糖不仅煮出来的汤汁酸而且果子还不容易烂。
炒红果拌萝卜丝做法已被42人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱炒红果拌萝卜丝做法
材料
山里红500g，白萝卜1根，白砂糖350g
做法
山里红清洗干净后沥干水分。用小刀沿山里红横划一刀，将山里红掰开，取出果核。
将去核的山里红放入锅中，加入和果子齐平的水，用大火熬煮。
待山里红熬煮至快开花时加入白砂糖（200g）用勺子搅拌开，继续熬煮10分钟。
加入剩余的白砂糖（150g），继续熬煮5分钟后关火，待凉。
白萝卜清洗干净，削去外皮，用刨子刨成细丝，放入盘中，淋上煮好的山里红即可。
小诀窍
白菜心、菜花这类口味比较清淡、口感发甜的蔬菜都可以用炒红果拌食。
放糖的火候很关键，既要把汁熬黏了，果肉又不能烂，所以第一次加糖一定要等到果子快烂时才加，早加糖不仅煮出来的汤汁酸而且果子还不容易烂。
炒红果拌萝卜丝做法已被12人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱炒红果做法
材料
山楂，冰糖，奶油，水
做法
1.回家洗干净，沥干水分。
2.然后把头和尾用小刀挖干净，掰成两瓣，把籽也给去了，准备工作就做好了。然后把红果放进锅里，加入等量的水，和红果重量1/3的冰糖，就开大火煮吧！
3.煮沸之后，转小火继续慢慢煮，时不时搅拌一下，等红果都软烂了，感觉粘粘的了，就是好了，大概快一个小时的时间吧，我也没注意看时间。
4.然后彻底放凉之后，就可以装进容器里了。
5.我舀了好几口吃，好过瘾啊~~酸酸甜甜的，超开胃的。还冲了杯水喝，也不错。
6.最后剩了点装不到瓶子里了，我就用冰箱里剩的一点鲜奶油，和炒好的红果搅拌在一起，做成了冰淇淋，今天吃了不错哦~~连男人都说好吃呢！
炒红果做法已被82人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱酸甜开胃“炒红果儿”做法
材料
新鲜山楂2斤，冰糖500克
做法
1.山楂洗净，去蒂、去核。
2.搪瓷锅内放入山楂、冰糖，小半碗水。开大火煮开后，改小火煮半 小时，其间用木勺拌几次以免粘锅，至浓稠即可关火。
3.凉后用无油无水的干净瓶子装上，放冰箱保存即可。
酸甜开胃“炒红果儿”做法已被51人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱炒红果做法
材料
红果（山楂）500克，冰糖250克，水适量
做法
1.将红果清洗干净，去蒂，从中间对半剖开，剔除红果的籽；
炒红果做法已被21人烹饪过！
小编整理574位网友投稿材料与炒红果拌萝卜丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒红果
第二种：拌萝卜丝
第三种：炝拌萝卜丝
第四种：韩式爽口小菜凉拌萝卜丝
第五种：炝拌萝卜丝
第六种：凉拌萝卜丝
第七种：拌萝卜丝
第八种：葱拌萝卜丝
第九种：凉拌萝卜丝
第十种：凉拌萝卜丝
小编结合73位厨师推荐再从993网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸蘑菇沙拉、猪排三明治+土豆沙拉、爽口凉菜、牛肉沙拉、牛油果沙拉
玉米沙拉、珍宝船——火龙果胡萝卜沙拉、甜梨双丝、田园土豆沙拉
田园沙拉、皮冻、珊瑚草凉拌。
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