烹饪法香牛肉沙拉所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、油网烟罩、热水器、斩切刀、筷子、擀面杖。
凉菜菜谱法香牛肉沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法香牛肉沙拉、法香牛肉沙拉、法香煎鸡腿肉,牛肉沙拉。
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以下是69位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱法香牛肉沙拉做法
材料
调味汁用料:柠檬汁2汤匙(30ml),法香碎1汤匙(15g),盐1/3茶匙(2g),胡椒粉1/3茶匙(2g),沙拉用料:牛肉500g(切1cm宽小条),泰国香米250g,红,绿菜椒各1个(去籽,切丝),朝天椒1个(切丝),油1汤匙(15ml),酱油1汤匙(15ml)
做法
调味汁做法:
将所有用料放入碗中混和均匀即可。
沙拉做法:
1.将泰国香米放入锅中,加入适量清水,中火煮制20分钟至熟。
2.中火加热锅中的油,待烧热后放入牛肉小条翻炒2分钟,再调入酱油拌炒均匀。
3.将泰国香米、调味汁、牛肉小条、朝天椒丝和红、绿菜椒丝放入碗中混合均匀即可。
法香牛肉沙拉做法已被49人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱法香牛肉沙拉做法
材料
调味汁用料:柠檬汁2汤匙(30ml),法香碎1汤匙(15g),盐1/3茶匙(2g),胡椒粉1/3茶匙(2g),沙拉用料:牛肉500g(切1cm宽小条),泰国香米250g,红,绿菜椒各1个(去籽,切丝),朝天椒1个(切丝),油1汤匙(15ml),酱油1汤匙(15ml)
做法
调味汁做法:
将所有用料放入碗中混和均匀即可。
沙拉做法:
1.将泰国香米放入锅中,加入适量清水,中火煮制20分钟至熟。
2.中火加热锅中的油,待烧热后放入牛肉小条翻炒2分钟,再调入酱油拌炒均匀。
3.将泰国香米、调味汁、牛肉小条、朝天椒丝和红、绿菜椒丝放入碗中混合均匀即可。
法香牛肉沙拉做法已被18人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱法香煎鸡腿肉做法
材料
鸡腿肉300克,法香5根,盐5克,酱油15毫升,蚝油15毫升,白糖8克,小茴香3克,黑胡椒粉3克,大蒜3瓣,料酒15毫升,淀粉10克,竹签子6根
做法
1.鸡腿肉稍稍改刀,然后加入料酒和淀粉抓匀,腌制15分钟;
2.然后将鸡腿肉捞出,沥去水分,加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀,再次腌制半小时入味;
3.再竹签子上抹上一层食用油,然后将鸡腿肉小心的串在上面,视签子长短大约串4-6块鸡肉即可;
4.然后在平底锅中加入少许油,烧热到4成热时,放入鸡肉串,用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面,直到两面都变色成熟即可,最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
小诀窍
这个菜先用淀粉、料酒腌制后能去腥、肉质更爽滑,最后可以用平底锅煎,也能用烤箱烤熟,味道都很好。
法香煎鸡腿肉做法已被78人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱法香三文鱼做法
材料
奶油汁用料:黄油1茶匙(5g),法香30(切碎),洋葱1/2个(切碎),面粉1汤匙(15g),淡奶油100ml,水200ml,黄油1茶匙(5g),三文鱼600g(切2cm方块),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
1、奶油汁做法:中火加热锅中的黄油,待全部融化后将洋葱碎放入锅中翻炒,烧出香味后放入面粉,用打蛋器不停搅拌,避免面粉炒糊。
2、待面粉和黄油完全融合在一起后,倒入淡奶油和水,然后用中火继续加热10分钟,收汁后再将法香碎倒入锅中,混和搅拌均匀即可。
3、鱼肉制作:中火加热锅中的黄油,待全部融化后将三文鱼块放入锅中煎熟(约3分钟)。
4、将煎好的三文鱼块倒入白汁中,用小火烩煮片刻,最后调入盐和白胡椒粉即可。
法香三文鱼做法已被47人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱牛肉沙拉做法
材料
芦笋25g,玉米笋25g,小蕃茄30g,美生菜50g,蒜头2瓣,牛肉35g,罐头玉米粒20g,酱油1/2小匙,酸黄瓜酱1小包,盐1/2小匙,柠檬1小匙
做法
1.芦笋、玉米笋洗净,以滚水汆烫至熟后,捞起沥干水份;小蕃茄洗净并对切;美生菜洗净、剥成小片;蒜头去皮拍碎,切片备用。
牛肉沙拉做法已被27人烹饪过!
小编整理150位网友投稿材料与法香牛肉沙拉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:牛肉沙拉
第二种:尼斯牛肉沙拉
第三种:美味泰式牛肉沙拉
第四种:泰式酱拌烤牛肉沙拉
第五种:牛肉沙拉
第六种:柠汁腊牛肉沙拉
第七种:鸡肉沙拉包
第八种:鸡肉沙拉口袋饼
第九种:鸡肉沙拉
第十种:秋葵鸡肉沙拉
小编结合69位厨师推荐再从809网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
泡菜拌鸡丝、泰式水果沙拉、泰式海鲜沙拉、海米拌菠菜、海裙菜木鱼花嫩豆腐
海鲜拌饭、凉拌手撕鸡、清凉一夏之泰式海鲜沙拉、荷兰豆拌腐竹
温拌蜇头、溏心卤鸡蛋、海鲜粉丝沙拉。
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相关菜谱名称推荐:法香牛肉沙拉,法香牛肉沙拉,法香煎鸡腿肉,牛肉沙拉










