烹饪烧拌春笋所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、开瓶器、铲勺。
凉菜菜谱烧拌春笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烧拌春笋、烧拌春笋、三鲜拌春笋，凉拌春菊。
（中华厨具网 建议，再次对54位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2365人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是54位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱烧拌春笋做法
材料
主料：春笋100克，
做法
1.选大致相等的鲜笋，用不冒烟的锯末、柴禾灰火埋上烧熟，取出去壳和老根，用手撕成条放入盘内；
2.将干辣椒同笋一齐烧煳，但不要烧焦，用刀剁碎；
3.用香油、干辣椒、酱油、糖、味精调成汁，拌入笋条中即成。
烧拌春笋做法已被34人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱烧拌春笋做法
材料
主料：春笋100克，
做法
1.选大致相等的鲜笋，用不冒烟的锯末、柴禾灰火埋上烧熟，取出去壳和老根，用手撕成条放入盘内；
2.将干辣椒同笋一齐烧煳，但不要烧焦，用刀剁碎；
3.用香油、干辣椒、酱油、糖、味精调成汁，拌入笋条中即成。
烧拌春笋做法已被59人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱三鲜拌春笋做法
材料
春笋片1袋，香菇少许，青椒、红椒各适量。调料精盐1／2匙，味精1／2匙，葱油1小匙。
做法
1、春笋片切菱形片，香菇洗净，切片，青、红椒切片。
2、炒锅加水烧开，加少许盐，放入春笋、香菇、青、红椒焯2分钟，捞出投凉，加味精1／2匙，葱油小匙拌均匀即成。
材料替换
原料可以用莴笋替代，即成为三鲜拌莴笋，去掉香菇，则成为青红椒拌莴笋。
口味变化
此为葱油味型，如再加红油、白醋、白糖，则成为鱼香春笋。
三鲜拌春笋做法已被39人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱烧拌冬笋做法
材料
主料：冬笋400克，调料：辣椒(红，尖，干)10克，花椒15克，盐3克，味精2克，酱油5克，香油5克，辣椒油25克，植物油25克
做法
1.冬笋原壳放在炭火上烧制，慢慢加热，使冬笋熟透取出；
2.趁热剥去外壳，切去软老的部分，用手把冬笋撕成6厘米长、5毫米见方的粗丝；
3.干辣椒去籽、去蒂；
4.锅放在中火上，放入菜油烧至四成热，放入干辣椒、花椒炸香，炸至棕红色捞出，在菜墩上剁细，余油倒出待用；
5.冬笋粗丝放在盆中，加入精盐、酱油、味精、香油、辣椒油、炸干辣椒的余油、剁细的干辣椒、花椒末，充分拌匀，稍浸渍一下后，装盘即可。
烧拌冬笋做法已被19人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌春菊做法
材料
春菊200公克，柴鱼片适量，白芝麻少许，出汁70cc，酱油20cc，味醂15cc
做法
1.将春菊洗净，烧开一锅水，加入少许盐，再把春菊放入汆烫，熟后捞起，放入冷水中浸泡至凉。
2.将春菊捞起后，用手将春菊整理成一束，并将水份沥除，再切成适当长度备用。
凉拌春菊做法已被68人烹饪过！
小编整理166位网友投稿材料与烧拌春笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：春笋烧海参
第二种：春笋鲜肉烧卖
第三种：春笋炒腊味
第四种：春笋炒韭菜
第五种：雪菜炒春笋
第六种：油焖春笋
第七种：春笋肉片
第八种：起司春笋宝乐烧
第九种：香菇炝春笋
第十种：雪菜春笋
小编结合54位厨师推荐再从815网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜拌空心菜、白兰地油醋汁沙拉、香卤鸭掌、凉拌金双耳、干豆腐拌黄瓜
红番茄醋拌嫩海带、橘味海带丝、银耳拌豆芽、乡巴佬卤蛋
五彩缤纷凉拌时蔬、五彩缤纷色拉、凉拌芹菜叶。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2365人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：烧拌春笋,烧拌春笋,三鲜拌春笋,凉拌春菊
