烹饪芥兰沙拉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、和面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、夹盘器。
凉菜菜谱芥兰沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芥兰沙拉、芥兰沙拉、玉兰沙姜焗鸡，芥兰炒豆腐。
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以下是11位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱芥兰沙拉做法
材料
主料：新鲜芥兰300克，沙拉酱或沙拉调料适量，
做法
(1)将芥兰洗净，用热水悼一下，取出后用清水冷却，空干水份待用。
(2)将悼好的芥兰切成长段，或整核码放在盘内，淋色拉油少许，挤上沙拉酱即可。
芥兰沙拉做法已被70人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱芥兰沙拉做法
材料
主料：新鲜芥兰300克，沙拉酱或沙拉调料适量，
做法
(1)将芥兰洗净，用热水悼一下，取出后用清水冷却，空干水份待用。
(2)将悼好的芥兰切成长段，或整核码放在盘内，淋色拉油少许，挤上沙拉酱即可。
芥兰沙拉做法已被40人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱玉兰沙姜焗鸡做法
材料
芥兰150克，净土鸡1只（重约600克）。调料沙姜20克，土芹30克，香菜20克，生粉20克，盐6克，色拉油800克，生抽8克，盐火局鸡粉15克，红椒圈15克，鸡汤500克。
做法
1、芥兰洗净，去叶留梗切长3厘米的段，中间套上红椒圈，在芥兰梗两头分别打深1厘米、间距为0.1厘米的十字花刀，放入清水中浸泡15分钟捞出。
2、净土鸡洗净，切重约20克一个的块，加盐5克、生抽、生粉、盐火局鸡粉腌渍20分钟，放入烧至五成热的色拉油中小火滑2分钟，捞出控油；土芹、香菜去叶，切长3厘米的段；沙姜洗净，剁成蓉。
3、芥兰放入沸水中加剩余的盐、色拉油20克大火汆1分钟，捞出控水，摆在盘边。
4、锅内放入色拉油30克，烧至七成热时放入沙姜蓉煸炒出香，放入鸡块、鸡汤小火火局15分钟，再放入土芹段、香菜段小火火局5分钟，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
鸡肉细嫩，土芹、香菜、沙姜的香味浓郁。
玉兰沙姜焗鸡做法已被10人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱蚝油芥兰做法
材料
芥兰，蚝油，蒜
做法
1.把芥兰叶和颈分别在开水里过一下，叶子早点捞出来。
2.锅内上油，蒜蓉爆香，先下芥兰根炒，加盐，酒，蚝油，一点点酱油略炒。
3.最后下入芥兰叶，打芡即可。
蚝油芥兰做法已被69人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱芥兰炒豆腐做法
材料
豆腐1块，芥兰300克，糖适量，盐适量，耗油适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量
做法
1.将芥兰去叶，洗净切斜片，焯水后过冷水待用。
2.豆腐切块，用油煎黄待用。
3.起油锅，爆香姜蒜，下芥兰煸炒。
芥兰炒豆腐做法已被49人烹饪过！
小编整理332位网友投稿材料与芥兰沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香草芥兰炒叉烧
第二种：芥兰炒烧肉
第三种：腊肉炒芥兰
第四种：蒜香沙茶牛肉芝麻芥兰菜饭
第五种：芥兰荷兰豆炒胡萝卜
第六种：金针菇扒芥兰
第七种：蒜香芥兰菜
第八种：麻椒芥兰丝
第九种：芥兰枸杞炒鸡蛋
第十种：芥兰鲜蚝煲
小编结合11位厨师推荐再从411网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
橘子凉拌蔬菜、凉拌黄豆芽、凉拌番茄、果蔬色拉、烧拌春笋
蒜拌空心菜、香卤鸭掌、凉拌金双耳、干豆腐拌黄瓜
红番茄醋拌嫩海带、凉拌芹菜叶、白兰地油醋汁沙拉。
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相关菜谱名称推荐：芥兰沙拉,芥兰沙拉,玉兰沙姜焗鸡,芥兰炒豆腐
