烹饪拌土豆丝所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、电饼铛、单眼水池、碗柜、调料台(车)、保温餐车、冷库、豆浆机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
凉菜菜谱拌土豆丝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐拌土豆丝、凉拌土豆丝、凉拌土豆丝,炝拌土豆丝。
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以下是37位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱拌土豆丝做法
材料
主料:土豆(黄皮)200克,
做法
1.把青红椒、土豆切成细丝;
2.放入水中焯一下,捞出放入盘内;
3.加入花椒油、精盐,拌匀即成。
拌土豆丝做法已被17人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱凉拌土豆丝做法
材料
土豆,红椒,白醋,芝麻油,盐,辣椒油
做法
1.土豆去皮,刨成细丝,红椒洗净去籽,切细丝;
2.烧开一锅水,把土豆丝放下去,煮熟即捞出(因为是细丝,所以熟得比较快,如果煮太软,拌起来口感就没那么好了);
3.土豆丝捞出,过凉水,沥去多余水分;
4.加红椒丝,白醋,芝麻油,盐,辣油拌匀,装盘即可。
小诀窍
清爽可口
凉拌土豆丝做法已被76人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱凉拌土豆丝做法
材料
土豆,白醋,鸡精,盐,香油,小葱
做法
1.土豆切丝,在水里泡一会儿。
2.坐一锅开水,抄两分钟,然后捞出过凉水。
3.撒上白醋,鸡精,盐,香油拌匀,最后撒上层小葱
凉拌土豆丝做法已被56人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱呛拌土豆丝做法
材料
土豆1个,葱,蒜,食盐,白醋,色拉油,辣椒油
做法
1.土豆洗净,去皮,切成细丝。
2.用清水洗干净,控掉水分.锅中加清水烧开,将土豆丝下锅一焯,立刻捞出,再用冷水过凉,控掉水分,盛盘。
3.葱、蒜切碎放入小碗,在锅里加入少量色拉油烧热,把葱、蒜呛一下在放入少许醋、食盐和辣椒油,浇在土豆丝上,拌匀。又香又辣的呛拌土豆丝就做好了。
呛拌土豆丝做法已被26人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱炝拌土豆丝做法
材料
土豆1个,青椒半个,红椒半个,花椒1小匙,盐1/2小匙,胡椒粉1/4小匙,醋1/2小匙,香油1/4小匙
做法
1.将土豆去皮后切成细丝,放入水中浸泡,以防氧化变色。青、红椒分别切丝泡水备用。
2.锅中倒入清水,大火煮开后放入土豆丝焯烫半分钟后捞出,放入冷水中浸泡,待冷却后捞出沥干,摆入盘中。调入调料,放上青、红椒丝。
3.锅中放入少许油,放入花椒,开小火将油烧热,待花椒变成深色,油有点点冒烟时,把火关掉。捞出花椒,将花椒油淋在青红椒丝上,搅拌均匀即可。
炝拌土豆丝做法已被85人烹饪过!
小编整理258位网友投稿材料与拌土豆丝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:凉拌土豆丝
第二种:凉拌土豆丝
第三种:凉拌土豆丝
第四种:凉拌土豆丝
第五种:自制凉拌土豆丝
第六种:简单美味香菜拌土豆丝
第七种:凉拌土豆丝
第八种:西红柿拌土豆丝
第九种:凉拌土豆丝
第十种:凉拌土豆丝
小编结合37位厨师推荐再从658网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
拌什锦小菜、干拌酱牛肉、姜末拌豆角、凉拌芦笋、凉拌皮蛋
凉拌四季豆、香椿头拌豆腐、黄瓜拌粉皮、香拌菠菜
黄瓜拌海米、麻酱拌豇豆、香菜拌牛肉。
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