烹饪芹菜拌猪心所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、油水分离器、单层工作台、暖饭车、双门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、倒油瓶。
凉菜菜谱芹菜拌猪心做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芹菜拌猪心、芹菜拌猪心、香菜拌猪肚，凉拌猪心。
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以下是39位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱芹菜拌猪心做法
材料
主料：猪心500克，芹菜200克，
做法
1.将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮熬；
2.猪心快煮熟时，加细盐、味精、小葱等，以去腥味；
3.熟猪心，取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中；
4.芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透；
5.将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用；
6.芹菜茎放在猪心片上，放入各种调料拌匀即成。
芹菜拌猪心做法已被98人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱芹菜拌猪心做法
材料
主料：猪心500克，芹菜200克，
做法
1.将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮熬；
2.猪心快煮熟时，加细盐、味精、小葱等，以去腥味；
3.熟猪心，取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中；
4.芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透；
5.将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用；
6.芹菜茎放在猪心片上，放入各种调料拌匀即成。
芹菜拌猪心做法已被67人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱香菜拌猪肚做法
材料
猪肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖
做法
1.青椒清洗后，去蒂去籽，切丝
2.锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟
3.放进青椒丝，爆炒至青椒断生
4.加入生抽、白糖，兜抄均匀就可以了，装碟后撒上香菜和白芝麻
香菜拌猪肚做法已被48人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱黄瓜拌猪心做法
材料
生猪心400克，黄瓜100克，红辣椒圈少许，蒜泥少许。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，一品鲜酱油少许，醋少许，辣油1小匙，麻油1小匙，料酒1大匙，姜片少许。
做法
1、先将生猪心用清水洗净，然后剖成两半，用水洗净污血；
2、起锅烧开适量清水，加入料酒，姜片，放入猪心，大火烧开，撇去浮沫，转中火煮30分钟；捞出冲凉备用。
3、熟猪心切片，黄瓜切块，与辣椒、蒜泥、调料拌匀入味，装盘即成。
材料替换
原料中的猪心可换成酱肉、猪肘子，则成为酱肉拌黄瓜、猪肘子拌黄瓜。
口味变化
在调味料中可重用红油，则成为红油拌猪心。
黄瓜拌猪心做法已被17人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌猪心做法
材料
猪肾500克，当归、党参、山药各10克，酱油、醋、麻油，姜末、蒜末各适量。
做法
猪肾500克，切开，剔去筋膜臊腺洗净，放入铝锅内，加入当归、党参、山药各10克，水适量，清煮至猪肾熟透。捞出猪肾，待冷却后切成薄片，放在盘上淋酱油、醋、麻油，加姜末、蒜末，即可分餐食用。
凉拌猪心做法已被76人烹饪过！
小编整理990位网友投稿材料与芹菜拌猪心相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芹菜拌腐竹
第二种：芹菜拌心里美
第三种：芹菜拌豆腐
第四种：芹菜拌苦瓜
第五种：芹菜拌干丝
第六种：芹菜拌鸭丝
第七种：芹菜拌海蜇皮
第八种：芹菜拌胡萝卜
第九种：芹菜拌花生仁
第十种：芹菜拌海螺
小编结合39位厨师推荐再从629网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白卤牛肉、凉拌萝卜叶、松花蛋拌青椒、拌豌豆苗、卤肥肠
黄瓜拌豆腐丝、卤五花肉、麻辣千张、香菜拌干丝
香菜拌土豆丝、香干拌花生米、卤肘花。
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