烹饪姜米黄瓜所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、保温餐车、饮料展示柜、锯骨机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、夹盘器。
凉菜菜谱姜米黄瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜米黄瓜、姜米黄瓜、蒜茸海米黄瓜，生姜米醋炖木瓜。
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以下是27位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱姜米黄瓜做法
材料
嫩黄瓜500克，姜米25克，精盐5克，味精3.5克，麻油25克，白糖2克，精盐5克，味精3.5克，麻油25克，白糖2克
做法
1、黄瓜洗净，切去两头，顺长一剖四开，修去瓜瓤；
2、再用少许盐腌熟，用冷开水洗去咸味，沥干水分；
3、用斜刀切成片装小碗内，加入姜米、盐、味精、糖、麻油拌匀，装在盆内。
姜米黄瓜做法已被86人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱姜米黄瓜做法
材料
嫩黄瓜500克，姜米25克，精盐5克，味精3.5克，麻油25克，白糖2克，精盐5克，味精3.5克，麻油25克，白糖2克
做法
1、黄瓜洗净，切去两头，顺长一剖四开，修去瓜瓤；
2、再用少许盐腌熟，用冷开水洗去咸味，沥干水分；
3、用斜刀切成片装小碗内，加入姜米、盐、味精、糖、麻油拌匀，装在盆内。
姜米黄瓜做法已被56人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱蒜茸海米黄瓜做法
材料
嫩黄瓜400克，水发海水20克，大蒜30克，精盐、酱油、香油、味精各适量。
做法
将嫩黄瓜洗去杂质污物，放入水锅中烫过，捞出，控净水，用刀顺剖为两半，去瓜瓤后斜切成片；大蒜剥净外皮洗净，用石臼捣碎成蒜茸。在大碗里，加入蒜泥、酱油、精盐、香油调成蒜茸调味汁，倒入盛黄瓜、海米的容器中翻摊均匀即可。
蒜茸海米黄瓜做法已被36人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱黑麻油老姜米酒腰花做法
材料
黑麻油二大匙，腰花2只4片，老姜一块，米酒半杯，水半杯，半葱1支
做法
1.腰花横切半，剔去中间白膜，腰面十字切花再切斜片，洗后装碗入清水浸泡冷藏去血水.取出后冲洗沥干.
2.姜洗净切粒.热锅下麻油姜粒温火慢煨至姜微干，转大火下腰花快炒转色后便倒入米酒半杯水半杯，(当然全酒1杯最好)和葱段， 再滚就起锅享用.<视个人口味可酌加少许鸡粉或盐调味>;
小诀窍
**加猪肝的话,就先将猪肝切片过油捞起备用,在下了酒,葱段时,再下去同煮!
黑麻油老姜米酒腰花做法已被95人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱生姜米醋炖木瓜做法
材料
木瓜500克，生姜50克，米醋1000毫升。
做法
1、木瓜去皮切块。
生姜米醋炖木瓜做法已被85人烹饪过！
小编整理318位网友投稿材料与姜米黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓑衣黄瓜
第二种：黑椒馒头黄瓜培根卷
第三种：凉拌黄瓜
第四种：甜辣黄瓜拌魔芋
第五种：凉拌黄瓜木耳
第六种：凉拌黄瓜
第七种：凉拌黄瓜木耳
第八种：黄瓜桃仁芝麻鸡丝
第九种：黄瓜鸡蛋卷饼
第十种：黄瓜鸡蛋汤
小编结合27位厨师推荐再从608网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蘑菇沙拉、银芽火鸭丝、蟹黄拌翠瓜、麻酱三丝、盐腌瓜皮
凉拌海蜇、凉菜大拉皮、酸八宝菜、珊瑚藕片
凉拌海蜇头、拌粉皮、拌黄瓜。
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相关菜谱名称推荐：姜米黄瓜,姜米黄瓜,蒜茸海米黄瓜,生姜米醋炖木瓜
