烹饪凉拌青木瓜所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、勺子、夹盘器。
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以下是44位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌青木瓜做法
材料
青木瓜200克（約1/4個）， 紅萝卜30克，碎花生粒10克，香菜，蒜少许。 盐，香油，醋，糖适量。
做法
1.青木瓜、紅萝卜切细丝，用盐醃一下。
2.用冷开水洗净
3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可裝盘。
凉拌青木瓜做法已被24人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱鸡丝凉拌青木瓜做法
材料
青木瓜120g，煮熟鸡丝40g，洋葱20g，红萝卜15g，小蕃茄4个，蒜味花生碎1大匙，蒜末1小匙，香菜少许，辣椒酱2小匙，鱼露1大匙，细砂糖1大匙，柠檬汁2大匙，香油适量
做法
1.将青木瓜及红萝卜均洗净、去皮后分别以刨丝器刨成丝；洋葱去皮，切成与青木瓜相同粗细的丝；香菜洗净、切小段备用。
2.将作法1、蒜末与所有调味料均匀搅拌腌3分钟。
3.最后加入蒜香花生碎与鸡丝搅拌一下即可。
鸡丝凉拌青木瓜做法已被83人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱泰式凉拌青木瓜丝做法
材料
去皮青木瓜丝100公克，红萝卜丝10公克，洋葱丝10公克，香菜段少许，蒜末少许，蒜香花生1大匙，小蕃茄少许，辣椒酱1小匙，鱼露1大匙，细砂糖1大匙，柠檬汁1大匙
做法
将青木瓜丝、红萝卜丝、洋葱丝、香菜段、蒜末与所有调味料均匀搅拌2分钟，再加入蒜香花生和切半的小蕃茄搅拌一下即可。
泰式凉拌青木瓜丝做法已被63人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌青木瓜做法
材料
青木瓜300公克，洋葱1/2颗，虾米10公克，香菜2株，酸辣酱适量
做法
1.青木瓜去皮，剉成签状；洋葱去皮切丝，浸泡冷水去除辛辣，备用。
2.虾米泡水至软后，沥干切碎，再热一干锅，放入虾米炒干水分备用。
3.将作法1的木瓜签、洋葱丝、作法2的虾米及香菜混合，加入酸辣酱拌匀即可。
凉拌青木瓜做法已被22人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌青木瓜丝做法
材料
青木瓜300公克，柠檬1/2颗，洋葱丝1/4颗，红萝卜丝40公克，小蕃茄100公克，蒜花生30公克，虾米20公克，鱼露2小匙，细砂糖2小匙，辣椒酱1小匙
做法
1.青木瓜去除表皮，再刨成丝状；虾米泡水约分钟后取出剁碎；小蕃茄切对半；柠檬挤汁后切成片状备用。
凉拌青木瓜丝做法已被92人烹饪过！
小编整理655位网友投稿材料与凉拌青木瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式凉拌青木瓜丝
第二种：凉拌青木瓜丝
第三种：醋拌拌青木瓜
第四种：鸡丝拌青木瓜
第五种：青木瓜沙拉
第六种：青木瓜沙拉
第七种：青木瓜清炖牛肉
第八种：青木瓜焖排骨
第九种：青木瓜黄豆煲猪蹄
第十种：青木瓜炖猪脚
小编结合44位厨师推荐再从725网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小米沙拉、海鲜沙拉、什锦水果沙拉、华都沙拉、海鲜拌甜椒
水果沙拉、夫妻肺片、拌兔丁、卤鸭肫肝
拌猪耳朵、麻辣萝卜丝、拌菠萝银粉。
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