烹饪黄瓜杂拌所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面条机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、制冰机、绞肉机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、铲勺。
凉菜菜谱黄瓜杂拌做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄瓜杂拌、黄瓜杂拌、南瓜杂粮饭，南瓜杂饭。
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以下是31位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱黄瓜杂拌做法
材料
主料：黄瓜1根，菜花1/2棵，熟花生米少许，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml）
做法
时间：15分钟
烹饪时间：2分钟
1.黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
2.盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
3.把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
提示：1.把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。2.熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
黄瓜杂拌做法已被91人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱黄瓜杂拌做法
材料
主料：黄瓜1根，菜花1/2棵，熟花生米少许，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml）
做法
时间：15分钟
烹饪时间：2分钟
1.黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
2.盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
3.把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
提示：1.把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。2.熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
黄瓜杂拌做法已被59人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱南瓜杂粮饭做法
材料
南瓜，八宝
做法
1.俺喜欢这样的各种米豆混在一起，煮粥做饭都是好的。因为有豆子们，所以事先泡了1小时，然后高压锅闷熟。
2.南瓜切半，挖去籽，八八宝杂粮饭填充进去，上中火蒸熟。
3.筷子能扎进南瓜肉就说明好了。
4.最后小心地切开，可以淋上蜂蜜吃~~~
南瓜杂粮饭做法已被39人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱南瓜杂饭做法
材料
中等个头南瓜1个约700g，高梁米50g，紫米50g，小米50g，糯米50g，清水200ml，盐1/2茶匙3g，糖桂花2汤匙30ml
做法
1、南瓜洗净表面泥土，再对半剖开，把其中的南瓜籽及南瓜瓤一起用小勺挖出待用。在糖桂花中加入盐，调和均匀。
2、高粱米、紫米、糯米和小米用清水淘洗干净，再倒入足量的水（以完全将各种杂粮浸没为准）浸泡3小时以上。
3、将高粱米、紫米、糯米和小米中的水分沥干，再重新倒入清水放入电饭锅中，加热煮制成杂饭。
4、趁热在杂饭中调入咸味的糖桂花，搅拌均匀后填入切开南瓜中，并用小勺压实。
5、将南瓜放入蒸锅中，用大火蒸制15分钟。
6、最后取出蒸好的南瓜，稍稍放至温热，再像切西瓜一样，切成小角即可。
小诀窍
1、杂粮提前浸泡可以有效的缩短烹调时间，既节省了时间，又节约了能源。
南瓜的种类和颜色有很多，选用五颜六色的南瓜来制作，能为凡餐桌上增色不少。
2、杂粮的种类繁多，根据家人的口味及需求，可随意加入不同的杂粮烹调。
3、可以根据南瓜的大小来灵活切配形状，稍小的南瓜就直接将上端切下，制成碗形，将杂饭填入蒸好后，人手一碗，用勺挖食。稍大的南瓜就从中间对半剖开，蒸熟后切成小角分食。
南瓜杂饭做法已被99人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱南瓜杂饭做法
材料
营养分析：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为最佳美容食品。其原因在于南瓜维生素a含量胜过绿色蔬菜。多吃杂粮有益健康。南瓜杂饭的
做法
１、准备大米、糯米、高梁、小米、红豆备用，红豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜；
２、先把泡过的红豆冲洗干净，放入锅中，加入足量的水，煮半个小时；
３、把其他几种杂粮放在一起清洗干净；
４、把煮好的红豆和汤一起倒入清洗好的杂粮中，放入锅中蒸半个小时至熟；
５、把南瓜外皮清洗干净，用刀对半切开，挖出内瓤，留外壳备用；
南瓜杂饭做法已被68人烹饪过！
小编整理993位网友投稿材料与黄瓜杂拌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式素杂拌
第二种：缤纷杂拌
第三种：韩风素杂拌
第四种：缤纷蔬菜大杂拌
第五种：五彩缤纷大杂拌
第六种：虎头五彩时蔬杂拌菜
第七种：【北国素杂拌】--沈阳西塔
第八种：炝海杂拌儿
第九种：杂拌豆腐丝
第十种：韩国杂拌
小编结合31位厨师推荐再从632网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡蛋色拉、石锅拌饭、菠菜沙拉、鸡蛋番茄沙拉、香甜花生酱鸡丝沙拉
鸡肉沙拉、鸡蛋菠菜沙拉、通英拌饭、山菜拌饭
拌蛤蜊、全州拌饭、香辛蛋皮沙拉。
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