烹饪凉拌鱿鱼所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、去皮机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、厨房秤。
凉菜菜谱凉拌鱿鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌鱿鱼、剁椒凉拌鱿鱼圈、凉拌鱿鱼，拌鱿鱼丝。
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以下是86位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌鱿鱼做法
材料
鱿鱼2条，小黄瓜1条，葱1支，蒜泥1大匙，辣椒粉1大匙，辣椒酱1大匙，醋2大匙，糖1又1/2大匙
做法
1.鱿鱼洗净，去除皮膜与软骨后先切花再切成小片，以滚水汆烫后捞起沥干备用。
2.小黄瓜洗净切片；葱洗净切丝。
3.所有材料及调味料一起放入大盆中抓拌均匀即可。
凉拌鱿鱼做法已被56人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱剁椒凉拌鱿鱼圈做法
材料
鱿鱼，萝卜，剁椒，香油，葱丝
做法
1.将鱿鱼洗净切段。
2.锅中放入少许水，烧开。
3.鱿鱼下锅烧滚后，关火，将烫鱿鱼的水倒掉沥干。
4.放入冰块中稍浸，再倒出。
5.沥干后加入萝卜剁椒，香油。加上葱丝即可。
小诀窍
鱿鱼新鲜是不能煮得太久，变成qq糖就不好吃了。冰块可多准备些，降温越急速，鱿鱼的肉越脆口感越好。如果没有萝卜剁椒，直接用剁椒也可以。葱丝切完放在水中就可以自然卷曲。萝卜干稍切碎点更好。
剁椒凉拌鱿鱼圈做法已被36人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌鱿鱼做法
材料
鱿鱼2条，小黄瓜1条，葱1支，蒜泥1大匙，辣椒粉1大匙，辣椒酱1大匙，醋2大匙，糖1又1/2大匙
做法
1.鱿鱼洗净，去除皮膜与软骨后先切花再切成小片，以滚水汆烫后捞起沥干备用。
2.小黄瓜洗净切片；葱洗净切丝。
3.所有材料及调味料一起放入大盆中抓拌均匀即可。
凉拌鱿鱼做法已被95人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱荷兰豆拌鱿鱼丝做法
材料
荷兰豆，鱿鱼丝，盐，鸡精，麻油
做法
1.荷兰豆洗净切丝，入水中汆烫捞出沥水。
2.加调味与鱿鱼丝拌合。
荷兰豆拌鱿鱼丝做法已被75人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱拌鱿鱼丝做法
材料
主料：鲜鱿鱼300克，
做法
1.鲜鱿鱼洗净，从平面片开，切成丝；
2.黄瓜洗净切成丝，垫在盘底；
拌鱿鱼丝做法已被44人烹饪过！
小编整理148位网友投稿材料与凉拌鱿鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄瓜拌鱿鱼
第二种：辣椒拌鱿鱼
第三种：鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼
第四种：(鱿鱼一吃)家庭版铁板鱿鱼
第五种：(鱿鱼二吃)鱿鱼拌黄瓜
第六种：凉拌白干：爱上凉拌菜
第七种：养生凉拌菜--凉拌双耳
第八种：养生凉拌菜--凉拌双耳
第九种：养生凉拌菜--凉拌双耳
第十种：西芹炒鱿鱼
小编结合86位厨师推荐再从227网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌桔梗、凉拌山茼蒿、凉拌凉粉、凉拌螺肉、凉拌粉丝
凉拌茄子、什锦冷菜、凉拌黄豆芽、凉拌芦笋
酱香卤鸭、凉拌鸡丝粉皮、韩式沙拉。
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相关菜谱名称推荐：凉拌鱿鱼,剁椒凉拌鱿鱼圈,凉拌鱿鱼,拌鱿鱼丝
