烹饪红白萝卜卤花生所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、冷库、去根机、新风系统、开水器、切片刀、筷子、切菜器。

凉菜菜谱红白萝卜卤花生做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红白萝卜卤花生、红白萝卜卤花生、萝卜卤梅花肉，红白萝卜控肉。

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以下是27位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：凉菜菜谱红白萝卜卤花生做法

材料

水600㏄，盐1/4小匙，红萝卜200公克，白萝卜200公克，辣椒1根，花生300公克，嫩姜3片，八角2颗，猪脚卤汁500㏄

做法

1.将100㏄水与盐混合成盐水；红、白萝卜分别洗净，切小滚刀块；辣椒洗净切段备用。

2.花生洗净，泡入作法1的盐水中30分钟后，取出沥干水分备用。

3.将全部材料放入砂锅中，以大火煮滚，再转小火慢卤1小时即可。

红白萝卜卤花生做法已被86人烹饪过！

第二种：凉菜菜谱红白萝卜卤花生做法

材料

水600㏄，盐1/4小匙，红萝卜200公克，白萝卜200公克，辣椒1根，花生300公克，嫩姜3片，八角2颗，猪脚卤汁500㏄

做法

1.将100㏄水与盐混合成盐水；红、白萝卜分别洗净，切小滚刀块；辣椒洗净切段备用。

2.花生洗净，泡入作法1的盐水中30分钟后，取出沥干水分备用。

3.将全部材料放入砂锅中，以大火煮滚，再转小火慢卤1小时即可。

红白萝卜卤花生做法已被56人烹饪过！

第三种：凉菜菜谱萝卜卤梅花肉做法

材料

梅花肉500公克，白萝卜300公克，红萝卜150公克，青葱1支，姜片5片，蒜仁5颗，水1400㏄，淡色酱油50㏄，酱油150㏄，冰糖1大匙

做法

1.梅花肉洗净切块；白萝卜、红萝卜去皮切厚圆片；青葱切段备用。

2.将作法1的白萝卜用滚水煮约20分钟，备用。

3.热锅，加入2大匙沙拉油，爆香蒜仁、姜片、作法1的葱段，再加入作法1的梅花肉块炒至颜色变白，最后加入全部调味料炒香。

4.取一卤锅，倒入作法3全部材料，再加入水（注意水量需盖过肉），用大火煮至滚沸后，盖上锅盖，转小火煮约25分钟，再放入作法1的红萝卜片、作法2的白萝卜片，续煮约25分钟即可。

萝卜卤梅花肉做法已被71人烹饪过！

第四种：凉菜菜谱红白萝卜煲牛腩做法

材料

牛腩300公克，白萝卜200公克，红萝卜200公克，月桂叶5片，桂皮2公克，姜片5公克，水1600cc，盐少许，米酒1大匙

做法

1.牛腩洗净，放入入沸水汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。

2.红萝卜、白萝卜去皮，切块，备用。

3.取一砂锅，放入水1600cc以大火煮沸后，加入作法1的牛腩转小火续煮约1小时。

4.将其余材料加入作法3砂锅中，以小火煮约1小时后，加入所有调味料调匀即可。

红白萝卜煲牛腩做法已被51人烹饪过！

第五种：凉菜菜谱红白萝卜控肉做法

材料

五花肉1条，白萝卜150公克，红萝卜60公克，葱4支，姜适量，八角1粒，酱油120公克，白砂糖35公克，料酒120公克，味精1小匙，水1200㏄

做法

1.红白萝卜去皮切滚刀块，五花肉切小块，分别放入滚水中汆烫至熟后捞起，五花肉捞起后泡冷水至凉。

2.将所有调味料煮开，放入作法1的五花肉块和红白萝卜块，煮开后转小火焖煮约1小时即可。

红白萝卜控肉做法已被21人烹饪过！

小编整理668位网友投稿材料与红白萝卜卤花生相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：红白萝卜

第二种：红白萝卜羊肉汤

第三种：红白萝卜汤

第四种：红白萝卜汁

第五种：红白萝卜老汤

第六种：香茅红白萝卜牛腩煲

第七种：香茅红白萝卜牛腩煲

第八种：红白萝卜 花

第九种：红白萝卜排骨汤

第十种：卤花生

小编结合27位厨师推荐再从417网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

凉拌紫菜、凉拌莲藕、凉拌鱿鱼、凉拌桔梗、凉拌山茼蒿

凉拌凉粉、凉拌粉丝、凉拌茄子、韩式沙拉

什锦冷菜、凉拌黄豆芽、凉拌螺肉。

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