烹饪梅味冬瓜卤所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、制冰机、绞肉机、吹风机、传菜梯、水果刀、开瓶器、擀面杖。
凉菜菜谱梅味冬瓜卤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅味冬瓜卤、梅味冬瓜卤、梅味寿司，虾味冬瓜。
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以下是12位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱梅味冬瓜卤做法
材料
冬瓜600公克，陈年梅6粒，酸梅汁1/2杯，冰糖1大匙
做法
1. 冬瓜去皮切5 公分段状，中间挖空，用模型取圆块状，起油锅将冬瓜外表炸成黄色，镶入陈年梅。
2. 取一小锅子将冬瓜及所有材料用中小火焖煮约10分钟即可。
梅味冬瓜卤做法已被71人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱梅味冬瓜卤做法
材料
冬瓜600公克，陈年梅6粒，酸梅汁1/2杯，冰糖1大匙
做法
1. 冬瓜去皮切5 公分段状，中间挖空，用模型取圆块状，起油锅将冬瓜外表炸成黄色，镶入陈年梅。
2. 取一小锅子将冬瓜及所有材料用中小火焖煮约10分钟即可。
梅味冬瓜卤做法已被40人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱梅味寿司做法
材料
陈年梅5粒，海苔皮3张，梅汁3大匙，饭2碗，糖少许，蛋皮1张，敏豆适量，肉松适量，芝麻适量，红萝卜丝适量，竹帘1个
做法
1. 陈年梅去籽并切碎状备用。
2. 将饭趁热拌入梅汁及碎梅用筷子搅匀待用。
3. 海苔皮放于竹帘上，铺上一半的饭摊平，中间放入材料2后，用力将竹帘卷紧。
4. 切成小段置于盘中即可食用。
梅味寿司做法已被10人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱橙味冬瓜菊做法
材料
冬瓜1块，浓缩橙汁适量，黄瓜（实际用的是黄瓜皮）1根，枸杞数颗（先用温水稍泡），干淀粉适量，糖，盐少量
做法
1.冬瓜去皮去籽洗净后切成小四方柱块，小心用刀横竖各平均切三刀，注意在底部留一厘米别切断；
2.黄瓜皮用小刀切刻成叶子型备用；
3.锅中放适量水，将切好的冬瓜块放入烧开后，煮一分钟关火，将东瓜块取出过凉水滤干备用；
4.油炸锅放适量油，用一个小盘子里放适量干淀粉。油温六七成热时，将滤干水份的冬瓜块均匀沾上干淀粉（注意尽量把形状整好哦）后入油锅炸至微黄后出锅滤油摆盘，看看像不像一朵朵盛开的菊花啊，别急^_^接下来我们要让花开的“花”更美；
5.将适量浓缩橙汁倒入炒锅中，加少许水，少许白糖，一点点盐搅匀煮开用水淀粉勾成薄芡淋在炸好的菊花上，最后装点上“黄瓜叶”，看，一朵朵漂亮绽放的的菊花就在你的手中绽放了!
橙味冬瓜菊做法已被79人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱虾味冬瓜做法
材料
虾头和虾壳，冬瓜，油豆腐，葱姜
做法
1.起油锅，先下姜片，再将洗净的虾头和虾壳入锅煸炒；
2.炒虾头时要边翻动边用力压虾头，把虾脑油挤压出来；
3.炒得差不多了，就烹料酒和盐，倒入一碗水，看，浮着红红的一层虾油；
虾味冬瓜做法已被59人烹饪过！
小编整理482位网友投稿材料与梅味冬瓜卤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌黄瓜卤鸡胗
第二种：酒味冬南瓜蛋糕
第三种：川味冬菜扣肉
第四种：川味冬菜扣肉
第五种：冬瓜薏米老鸭汤
第六种：清炒冬瓜虾皮
第七种：冬瓜灵芝汤
第八种：冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
第九种：冬瓜蘑菇排骨汤
第十种：薏米冬瓜老鸭汤
小编结合12位厨师推荐再从332网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
和风沙拉、凯撒沙拉、胡麻拌韭菜鸡丝、泰式凉拌青木瓜丝、泰式凉拌花枝
蒟蒻凉拌、蒜味凉拌鸡肉、野菜草虾拌饭、香卤肉酱
沙茶拌酱、凯萨沙拉、拌炒凉粉条。
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相关菜谱名称推荐：梅味冬瓜卤,梅味冬瓜卤,梅味寿司,虾味冬瓜
