烹饪卤红萝卜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、暖饭车、四门冰箱、洗菜机、油烟净化器、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、倒油瓶。
凉菜菜谱卤红萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤红萝卜、卤红萝卜、五花肉卤红白萝卜，红萝卜芦笋培根卷。
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以下是99位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱卤红萝卜做法
材料
红萝卜2条，葱3支，辣椒1根，姜片3片，素香卤汁1锅
做法
1.将葱洗净后切长段，红萝卜去皮后洗净备用。
2.烧热锅子，加入1大匙油，放入姜片爆香，倒入卤汁中，将红萝卜、葱段、辣椒也放入，开大火煮滚后，转小火卤约25分钟，熄火后再焖约20分钟即可。
3.将红萝卜捞出后，切成小块，摆入盘子中，再撒上切碎的香菜即完成。
卤红萝卜做法已被58人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱卤红萝卜做法
材料
红萝卜2条，葱3支，辣椒1根，姜片3片，素香卤汁1锅
做法
1.将葱洗净后切长段，红萝卜去皮后洗净备用。
2.烧热锅子，加入1大匙油，放入姜片爆香，倒入卤汁中，将红萝卜、葱段、辣椒也放入，开大火煮滚后，转小火卤约25分钟，熄火后再焖约20分钟即可。
3.将红萝卜捞出后，切成小块，摆入盘子中，再撒上切碎的香菜即完成。
卤红萝卜做法已被38人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱五花肉卤红白萝卜做法
材料
白萝卜500公克，红萝卜100公克，五花肉200公克，红葱头20公克，蒜仁4颗，姜10公克，万用卤包1包，沙拉油3大匙，酱油5大匙，鸡精粉1茶匙，细糖1大匙，水600cc
做法
1.白萝卜及红萝卜削皮后，切成大块。
2.将作法1的红、白萝卜块放入滚水中汆烫约1分钟后，捞起备用。
3.五花肉切小块；红葱头、蒜仁及姜切碎末备用。
4.热锅倒入沙拉油，先放入作法3的红葱头末、蒜末及姜末以小火爆香，再放入作法2的五花肉块，炒至肉变白后，加入市售万用卤包、所有调味料及作法2的红、白萝卜块，以大火煮开后，改小火煮约1小时即可。
五花肉卤红白萝卜做法已被97人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌红萝卜做法
材料
小红萝卜，蒜泥，醋，糖，香油，鸡精
做法
步骤1：将小红萝卜洗净，用刀将萝卜两头去掉一点
步骤2：然后不用切了，用刀拍一下，力度自己掌握好，也不需要太用劲把它全都拍散了
步骤3：下面就准备调汁了，放一点蒜泥和，加醋，糖来个两大匙，香油一些，再加些鸡精调成汁。把调好的汁倒入拍好的红萝卜上就可以了
凉拌红萝卜做法已被67人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱红萝卜芦笋培根卷做法
材料
红萝卜1根，培根1包，芦笋适量
做法
1、准备萝卜和芦笋一根，培根一包。
2、萝卜和芦笋切条，偶的技术不厉害，只能切条。
3、然后用培根把萝卜和芦笋条卷起来。
红萝卜芦笋培根卷做法已被47人烹饪过！
小编整理840位网友投稿材料与卤红萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土豆红萝卜鹅杂汤
第二种：红萝卜苹果猪骨汤
第三种：青红萝卜鸡架汤
第四种：红萝卜金针菇
第五种：土豆红萝卜泥蛋船
第六种：尖椒红萝卜炒鸡胗
第七种：肉末红萝卜云耳炒蛋
第八种：红萝卜西红柿汤
第九种：青豆红萝卜鸡丁
第十种：红萝卜竹蔗苹果水
小编结合99位厨师推荐再从349网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可乐卤汁、红油卤包、可乐卤花枝、芥末金桔卤包、蒜香卤包
蒜卤猪尾巴、卤牛肚、广式卤鸭翅、卤白菜2
凉拌春菊、梅味冬瓜卤、百香卤汁。
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