烹饪泰式凉拌酱汁所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、工作台冰箱、切片机、厨房凉霸、冲地水龙头、多用刀、勺子、铲勺。
凉菜菜谱泰式凉拌酱汁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式凉拌酱汁、泰式凉拌酱汁、泰式凉拌牛肉,泰式凉拌生虾。
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以下是60位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱泰式凉拌酱汁做法
材料
a:红辣椒末1大匙,蒜头末1大匙,香菜末1大匙,薄荷叶末1大匙
做法
1、将材料b混合均匀,加入材料a即可。
2、用途:用于海鲜烫熟后凉拌之酱汁。
泰式凉拌酱汁做法已被30人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱泰式凉拌酱汁做法
材料
a:红辣椒末1大匙,蒜头末1大匙,香菜末1大匙,薄荷叶末1大匙
做法
1、将材料b混合均匀,加入材料a即可。
2、用途:用于海鲜烫熟后凉拌之酱汁。
泰式凉拌酱汁做法已被10人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱泰式凉拌牛肉做法
材料
牛肉250公克,洋葱25公克,柠檬1/2个,辣椒10公克,鱼露1/2大匙,泰式辣酱1/2大匙,糖2小匙,柠檬汁1/2大匙
做法
1.牛肉洗净切片;洋葱切丝;柠檬切片辣椒切片,备用。
2.作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后,捞出切片备用。
3.所有调味料搅拌均匀成酱汁备用。
4.取一盘放入作法2的牛肉片、作法1的洋葱丝、柠檬片、辣椒片混合拌匀后,再淋上作法3的酱汁即可。
泰式凉拌牛肉做法已被79人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱泰式凉拌鳕宝做法
材料
鳕宝1包,西洋芹80公克,小黄瓜80公克,鱿鱼120公克,洋葱80公克,香菜少许,鱼露1大匙,辣椒酱1小匙,糖少许,香油少许,柠檬汁1小匙
做法
(1)所有材料洗净,鳕宝片开成为2片薄片,每片再切成8块长形片状备用;西洋芹、小黄瓜切成条状,洋葱切丝,小黄瓜切好后用少许盐拌腌片刻至软。
(2)鱿鱼刻花后,用滚水汆烫后捞起沖冷水备用;小黄瓜此时即可冷开水沖去盐份并沥干备用。
(3)将所有材料加入鱼露、辣椒酱、糖、香油等调味料拌匀腌渍片刻,最后再淋上柠檬汁拌匀、装饰香菜即可。
泰式凉拌鳕宝做法已被59人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱泰式凉拌生虾做法
材料
活草虾200公克,蒜末20公克,姜末20公克,红辣椒1根,香菜适量,柠檬1/4颗,鱼露2小匙,甘味酱油2小匙
做法
1.活草虾拔除头部与外壳,用菜刀顺着背部往下切开,但不切断身体,并清除沙肠,再以冷开水洗净,平翻置于盘上。
泰式凉拌生虾做法已被18人烹饪过!
小编整理642位网友投稿材料与泰式凉拌酱汁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:泰式凉拌牛肉冬粉
第二种:泰式凉拌粉丝
第三种:泰式凉拌汁
第四种:泰式凉拌汁
第五种:泰式凉拌鳕宝
第六种:泰式凉拌海鲜
第七种:泰式凉拌青木瓜丝
第八种:泰式凉拌花枝
第九种:泰式凉拌海鲜总匯
第十种:泰式凉拌牛肉
小编结合60位厨师推荐再从151网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸡丝凉拌酱、辣椰汁沙拉酱、特制沙拉酱、凯撒沙拉调味汁、千岛沙拉酱
马铃薯沙拉调味汁、鸡肉沙拉调味汁、白色沙拉酱、苹果优酪沙拉酱
香橙风味沙拉酱、香柚风味沙拉酱、冷牛肉沙拉调味汁。
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