烹饪鸡丝凉拌酱所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、单门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、筷子、削皮器。
凉菜菜谱鸡丝凉拌酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡丝凉拌酱、鸡丝凉拌酱、鸡丝凉拌什锦菜，鸡丝凉拌面。
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以下是60位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱鸡丝凉拌酱做法
材料
甜鸡酱1大匙，蚝油1大匙，果糖1/2大匙，柠檬汁1大匙
做法
1、将所有材料拌合即可。
2、用途：可做鸡丝沙拉拌酱。
鸡丝凉拌酱做法已被39人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱鸡丝凉拌酱做法
材料
甜鸡酱1大匙，蚝油1大匙，果糖1/2大匙，柠檬汁1大匙
做法
1、将所有材料拌合即可。
2、用途：可做鸡丝沙拉拌酱。
鸡丝凉拌酱做法已被99人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱鸡丝凉拌什锦菜做法
材料
紫甘蓝10g、，水发木耳10g，洋葱10g，生菜10g，青椒半个，花生米10g，鸡胸脯肉10g
做法
1.鸡肉用料酒盐20分钟去腥，然后锅中水烧开，将鸡放入，加料、葱、姜片，盖上盖煮15分钟，取出放至预先准备好的冷盐水中(盐要适量)，浸泡半个小时，再取出切丝，这样做出来的肉质比较嫩。
2.把鸡肉丝和原料和炸过的花生米在一起，放入白醋少许、糖4g、盐2g、鸡精1g 搅拌后即食。
小诀窍
营养指数： 1.食物荤素搭配 2.蔬菜生食让营养更丰富。 3.木耳、洋葱能起到降低血脂的作用，而且木耳中铁的含量非常的丰富。
鸡丝凉拌什锦菜做法已被68人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱鸡丝凉拌青木瓜做法
材料
青木瓜120g，煮熟鸡丝40g，洋葱20g，红萝卜15g，小蕃茄4个，蒜味花生碎1大匙，蒜末1小匙，香菜少许，辣椒酱2小匙，鱼露1大匙，细砂糖1大匙，柠檬汁2大匙，香油适量
做法
1.将青木瓜及红萝卜均洗净、去皮后分别以刨丝器刨成丝；洋葱去皮，切成与青木瓜相同粗细的丝；香菜洗净、切小段备用。
2.将作法1、蒜末与所有调味料均匀搅拌腌3分钟。
3.最后加入蒜香花生碎与鸡丝搅拌一下即可。
鸡丝凉拌青木瓜做法已被38人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱鸡丝凉拌面做法
材料
细切面500克，熟鸡丝150克，黄瓜、芹菜、胡萝卜、葱段适量调味料盐、味精、胡椒粉各少许，鸡汤适量
做法
1、将汤锅中的鸡汤烧开，下细切面煮熟捞出沥干。黄瓜、芹菜、胡萝卜切丝备用。
2、炒锅中加油烧热，下葱段爆香成葱油，葱捞出弃用，油倒小碗中晾凉待用。
3、细切面装入大碗中，加盐、味精、葱油和胡椒粉调味后撒上鸡丝、黄瓜和芹菜及胡萝卜丝，入少许鸡汤拌匀即成。
食神美味经
鸡丝凉拌面做法已被97人烹饪过！
小编整理731位网友投稿材料与鸡丝凉拌酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：北做鸡丝凉面
第二种：鸡丝凉粉
第三种：鸡丝凉粉
第四种：香菇鸡丝凉伴
第五种：鸡丝凉粉
第六种：麻酱香菇鸡丝凉面
第七种：抹茶鸡丝凉面酱
第八种：鸡丝凉粉
第九种：香菇鸡丝凉伴
第十种：鸡丝凉面
小编结合60位厨师推荐再从930网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣椰汁沙拉酱、特制沙拉酱、凯撒沙拉调味汁、千岛沙拉酱、马铃薯沙拉调味汁
冷牛肉沙拉调味汁、白色沙拉酱、苹果优酪沙拉酱、香橙风味沙拉酱
香柚风味沙拉酱、葡萄风味沙拉酱、鸡肉沙拉调味汁。
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