烹饪咸水鸭卤包所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、冷库、咖啡机、厨房凉霸、开水器、水果刀、剪刀、切菜器。
凉菜菜谱咸水鸭卤包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸水鸭卤包、咸水鸭卤包、姜母鸭卤包，咸水鸭。
（中华厨具网 建议，再次对26位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3372人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是26位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱咸水鸭卤包做法
材料
卤包药材：5克，八角10克，沙姜15克，花椒5克，小茴3克，陈皮8克，卤汁材料：5大匙，细糖120克，葱3根，姜20克，水2500c.c，料理酒200c.c
做法
1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为咸水鸭卤包。
2.取一个汤锅，先将葱及姜以刀背拍松后放入锅中，加入约1/2锅的清水以中火煮至水烧开。
3.将料理酒放入作法2的锅中煮至滚沸后，加入细糖、盐及咸水鸭卤包，转小火煮滚约5分钟至香味散发出来即可。
咸水鸭卤包做法已被96人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱咸水鸭卤包做法
材料
卤包药材：5克，八角10克，沙姜15克，花椒5克，小茴3克，陈皮8克，卤汁材料：5大匙，细糖120克，葱3根，姜20克，水2500c.c，料理酒200c.c
做法
1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为咸水鸭卤包。
2.取一个汤锅，先将葱及姜以刀背拍松后放入锅中，加入约1/2锅的清水以中火煮至水烧开。
3.将料理酒放入作法2的锅中煮至滚沸后，加入细糖、盐及咸水鸭卤包，转小火煮滚约5分钟至香味散发出来即可。
咸水鸭卤包做法已被66人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱姜母鸭卤包做法
材料
红枣8颗，川芎8克，当归10克，甘草5克
做法
1、将所有卤包药材装入棉质卤包袋中；
2、再用棉线綑紧，即为姜母鸭卤包。
姜母鸭卤包做法已被35人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱咸水鸭肫做法
材料
鸭肫，盐5茶匙，花椒粉少许，香叶3片，8角2个，姜3片
做法
1.洗净鸭肫，（5个鸭肫）撒上5茶匙的盐，少许的花椒粉香叶3片，2个8角，3片姜，抓匀。
2.在高压锅里放入鸭肫，加过鸭肫一半的冷水。
3.大火煮3分钟，冒气后关小火再煮5分钟。
4.取出放凉后切片。
5.滴点香油，撒点芝麻。
咸水鸭肫做法已被15人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱咸水鸭做法
材料
鸭1只，咸水鸭卤水1锅
做法
1.取一个汤锅将水煮开后再放入鸭汆烫2分钟后取出沖水洗净。
2.将咸水鸭卤水煮滚后放入作法1的鸭，转小火让卤汁保持在略为滚动的状态，滚约50分钟后熄火，让鸭浸泡10分钟后即可取出。
咸水鸭做法已被64人烹饪过！
小编整理613位网友投稿材料与咸水鸭卤包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣咸水鸡
第二种：香葱蒜咸水鸡
第三种：家乡咸水饺
第四种：家乡咸水饺
第五种：咸水鸡
第六种：鲜虾咸水饺
第七种：咸水杂豆
第八种：咸水桂花鸭
第九种：咸水蜜蜂菜
第十种：香辣卤水卤包
小编结合26位厨师推荐再从426网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酒香卤水卤包、麻辣卤水卤包、综合卤包、东山鸭头卤包、港式卤汁卤包
红卤水卤包、白卤水卤包、姜母鸭卤包、鱼露拌酱
芥末籽沙拉酱汁、柳橙沙拉酱汁、肉骨茶卤包。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3372人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：咸水鸭卤包,咸水鸭卤包,姜母鸭卤包,咸水鸭
