烹饪凉拌素丝所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、碗柜、单层工作台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、切菜器。
凉菜菜谱凉拌素丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌素丝、凉拌素丝、凉拌素丝，凉拌素藕片。
（中华厨具网 建议，再次对55位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1426人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是55位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌素丝做法
材料
豆干丝200公克，芹菜80公克，胡萝卜30公克，黑木耳25公克，姜末10公克，盐1/4小匙，香菇精1/4小匙，糖1/2小匙，胡椒粉少许，香油1/2大匙，辣油1/2大匙
做法
1.芹菜切段；胡萝卜去皮切丝；黑木耳切丝，备用。
2.将豆干丝放入沸水中汆烫一下后，捞出待凉，再将作法1芹菜段、胡萝卜丝、黑木耳丝分别放入沸水中汆烫约1分钟捞出，放入冰开水中，待凉取出沥干备用。
3.将作法2的材料全部拌匀后，加入所有调味料和姜末均匀拌入味即可。
凉拌素丝做法已被25人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌素丝做法
材料
黄瓜，红辣椒，西芹，红萝卜，水发冬菇
做法
1.黄瓜，红辣椒切丝，这些都是不用焯水的。
2.冬菇、红萝卜、西芹切丝，红萝卜和西芹本就不用焯水，但切时发觉较硬，焯焯水口感软些，将要焯水的放在另一容器。
3.烧开水，放少少油，将冬菇、西芹、红萝卜倒入锅焯水断生，千万不要太长时间。
4.捞起沥干水放在碟里，再倒入黄瓜和辣椒，放盐、鸡精（味精，不放也可），几滴麻油、橄榄油，老干妈辣椒油，喜欢醋的也可放浙醋等，用筷子搅拌均匀，码好盘，可上桌。可以根据自己的喜好去选择调料和材料。
小诀窍
此菜爽口咸鲜，维生素丰富，色彩诱人。最后谢谢各位！
凉拌素丝做法已被84人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌素丝做法
材料
豆干丝200公克，芹菜80公克，胡萝卜30公克，黑木耳25公克，姜末10公克，盐1/4小匙，香菇精1/4小匙，糖1/2小匙，胡椒粉少许，香油1/2大匙，辣油1/2大匙
做法
1.芹菜切段；胡萝卜去皮切丝；黑木耳切丝，备用。
2.将豆干丝放入沸水中汆烫一下后，捞出待凉，再将作法1芹菜段、胡萝卜丝、黑木耳丝分别放入沸水中汆烫约1分钟捞出，放入冰开水中，待凉取出沥干备用。
3.将作法2的材料全部拌匀后，加入所有调味料和姜末均匀拌入味即可。
凉拌素丝做法已被54人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌素什锦做法
材料
主料：粉丝30克，海带(鲜)30克，胡萝卜30克，竹笋50克，香干30克，芹菜50克，莴笋30克，洋葱（白皮）30克，
做法
1.竹笋、海带切丝和粉丝一起放入沸水断生后捞出，待凉；
2.豆腐干、红萝卜、莴苣和芹菜切丝；
3.上料同置于盘中，依个人口味逐加调味料浇在其上，食时拌匀即可。
凉拌素什锦做法已被34人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌素藕片做法
材料
新鲜莲藕500克，盐3克，白砂糖20克，醋10克，大葱10克，姜10克
做法
1.将新鲜藕洗净，切成薄片，入沸水锅内焯水至断生，捞出过凉水，沥干装盘。
凉拌素藕片做法已被93人烹饪过！
小编整理220位网友投稿材料与凉拌素丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌素什锦
第二种：萝卜素丝
第三种：高汤素丝
第四种：素丝扒木瓜
第五种：素丝春卷
第六种：翡翠碧绿素丝瓜
第七种：辣拌素鸡
第八种：拌素鸡
第九种：芫荽拌素鸡
第十种：木耳拌素虾仁
小编结合55位厨师推荐再从886网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腐乳拌面、雪菜拌千张、卤豆干、卤豆枝、凉拌干丝
红油拌三丝、五味凉拌、凉拌咸菜肉丝、干拌面
三色干拌面、照烧鲔鱼拌面、凉拌干丝。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1426人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：凉拌素丝,凉拌素丝,凉拌素丝,凉拌素藕片
