烹饪干丝拌粉丝所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、制冰机、切菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、削皮器。
凉菜菜谱干丝拌粉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干丝拌粉丝、干丝拌粉丝、葱丝拌香干丝,凉拌粉丝。
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以下是49位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱干丝拌粉丝做法
材料
五香豆干2片,粉丝1把,木耳1片,白芝麻适量,鲜美露3大匙,姜末1小匙
做法
1.豆干剖半切丝汆烫沥干备用。
2.粉丝泡10分钟水软化,之后烫熟沥干。
3.木耳切丝汆烫沥干。
4.取一盆子放入豆干丝、粉丝、木耳丝。
5.加入调味料搅拌均匀。
6.洒上白芝麻放凉食用。
干丝拌粉丝做法已被18人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱干丝拌粉丝做法
材料
五香豆干2片,粉丝1把,木耳1片,白芝麻适量,鲜美露3大匙,姜末1小匙
做法
1.豆干剖半切丝汆烫沥干备用。
2.粉丝泡10分钟水软化,之后烫熟沥干。
3.木耳切丝汆烫沥干。
4.取一盆子放入豆干丝、粉丝、木耳丝。
5.加入调味料搅拌均匀。
6.洒上白芝麻放凉食用。
干丝拌粉丝做法已被90人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱葱丝拌香干丝做法
材料
香干250克,大葱白200克,麻油,辣酱油,白糖,味精各适量。
做法
将大葱白洗净,切成3厘米长的段,再切成细丝。将香干放在开水锅内烫一下,捞出沥干水分,切成细丝,放在盘内,撒上葱丝,加入白糖,味精,辣酱油和麻油,拌匀即成。
葱丝拌香干丝做法已被70人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱五彩拌粉丝做法
材料
生抽,香油,味精,盐,糖,洋葱,粉丝,胡萝卜,蛋皮,笋干,菠菜,香菇,黑白芝麻
做法
1.粉丝煮软,过凉水;菠菜焯烫过凉水;鸡蛋一个摊成蛋皮,切成丝;
2.香菇、笋干泡发后,切成丝;洋葱、胡萝卜切成丝;
3.锅放少许油,小火,先下洋葱炒出香味,再将胡萝卜丝、香菇丝、笋丝、放入炒一会儿;
4.熄火,放入粉丝,蛋皮丝和菠菜,加盐、糖、味精、生抽、香油调味,撒芝麻,拌匀。
小诀窍
1、这道菜的粉丝最好是水晶粉丝,口感比较韧,筋道; 2、香菇不可放太多,不然会盖住整道菜的香味; 3、喜欢辣的,还可以加点辣椒油,风味更好。
五彩拌粉丝做法已被49人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱凉拌粉丝做法
材料
粉丝两小把,黄瓜,油,盐,老陈醋,李锦记凉拌汁,李锦记“天成一味”生抽,蒜
做法
1.粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎,凉拌汁,生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2.锅里放水,放少量盐和两滴油烧开,吧粉丝放进去煮一分钟至熟,捞起,过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀,另外把炒锅烧热,放油和蒜末爆香,油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上,撒上黄瓜丝,拌匀即可。
凉拌粉丝做法已被18人烹饪过!
小编整理530位网友投稿材料与干丝拌粉丝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:韩国版拌粉丝
第二种:菠菜拌粉丝
第三种:凉拌粉丝万年青
第四种:包心菜拌粉丝
第五种:黄豆芽拌粉丝
第六种:炝拌粉丝紫甘蓝
第七种:金针菇拌粉丝
第八种:芝麻酱青瓜拌粉丝
第九种:酱料拌粉丝
第十种:新派蕨菜拌粉丝
小编结合49位厨师推荐再从619网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
凉拌素丝、腐乳拌面、雪菜拌千张、卤豆干、卤豆枝
凉拌干丝、凉拌干丝、五味凉拌、凉拌咸菜肉丝
干拌面、三色干拌面、红油拌三丝。
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相关菜谱名称推荐:干丝拌粉丝,干丝拌粉丝,葱丝拌香干丝,凉拌粉丝










