烹饪香卤海带豆干所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、制冰机、豆腐机、排气扇、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、铲勺。
凉菜菜谱香卤海带豆干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香卤海带豆干、香卤海带豆干、日式卤海带，海带豆腐汤。
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以下是32位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱香卤海带豆干做法
材料
万用卤包1个，豆干600g，海带600g，蛋600g，ａ.米酒30cc，水1000cc，ｂ.酱油120cc，蚝油100cc，冰糖1大匙，葱2根，大蒜5瓣，辣椒1大匙
做法
1.将万用卤包放入锅中，加入米酒及水浸泡(要浸泡多久？)，让中药的香味释出。
2.将调味料ｂ加入作法1的锅中继续熬煮至汤汁再度滚沸。
3.加入所有材料，以小火卤约20分钟后熄火，再浸泡约60分钟后即可将材料捞起沥干即可。
香卤海带豆干做法已被92人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱香卤海带豆干做法
材料
万用卤包1个，豆干600g，海带600g，蛋600g，ａ.米酒30cc，水1000cc，ｂ.酱油120cc，蚝油100cc，冰糖1大匙，葱2根，大蒜5瓣，辣椒1大匙
做法
1.将万用卤包放入锅中，加入米酒及水浸泡(要浸泡多久？)，让中药的香味释出。
2.将调味料ｂ加入作法1的锅中继续熬煮至汤汁再度滚沸。
3.加入所有材料，以小火卤约20分钟后熄火，再浸泡约60分钟后即可将材料捞起沥干即可。
香卤海带豆干做法已被62人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱日式卤海带做法
材料
海带150公克，酱油8大匙，砂糖7大匙，味霖1/2杯，水2又1/2杯
做法
1、水煮开后放入海带，约5∼6分钟后加入酱油；
2、再煮5分钟后，加砂糖及味淋，转中火继续熬煮约40分钟，中间须不停翻动；
3、最后改小火煮至汤汁收干为止。
日式卤海带做法已被31人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱卤海带做法
材料
海带100公克，传统卤汁200㏄，香油少许，牙签适量
做法
1.海带洗净沥干，再以牙签固定备用。
2.取锅，加入传统卤汁，放入作法1的海带，改转小火卤约5分钟即可捞起。
3.食用前，将海带切成小块状，再洒上少许香油拌匀即可。
卤海带做法已被11人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱海带豆腐汤做法
材料
冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
做法
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
海带豆腐汤做法已被70人烹饪过！
小编整理944位网友投稿材料与香卤海带豆干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海带豆腐汤
第二种：海带豆腐汤
第三种：海带豆腐汤
第四种：木鱼海带豆腐汤
第五种：海带豆腐汤
第六种：海带豆芽汤
第七种：排骨海带豆腐汤
第八种：海带豆腐汤
第九种：海带豆腐蛤蜊汤
第十种：海带豆腐蛤蜊汤
小编结合32位厨师推荐再从573网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腐香拌面、凉拌干丝、干丝拌粉丝、凉拌素丝、腐乳拌面
雪菜拌千张、卤豆枝、凉拌干丝、红油拌三丝
凉拌干丝、五味凉拌、卤豆干。
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相关菜谱名称推荐：香卤海带豆干,香卤海带豆干,日式卤海带,海带豆腐汤
