烹饪黑橄榄蒜片拌面所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、电饼铛、单眼水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、擀面杖。
凉菜菜谱黑橄榄蒜片拌面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑橄榄蒜片拌面、黑橄榄蒜片拌面、橄榄蒜味骰子牛，黑橄榄油醋酱。
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以下是41位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱黑橄榄蒜片拌面做法
材料
面150公克，去子黑橄榄30公克，蒜仁30公克，沙拉油40㏄，盐1/4茶匙，鱼露1/4茶匙，糖1/4茶匙
做法
1黑橄榄、蒜仁切片。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，先放入作法1的蒜仁片，以小火慢慢炸至金黄色，再放入橄榄片炒约1分钟后，加入所有调味料炒匀即可起锅为酱料备用。
3.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后，捞起沥干放入碗中。
4.将作法2的酱料倒入作法3的碗中，拌匀即可食用。
黑橄榄蒜片拌面做法已被21人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱黑橄榄蒜片拌面做法
材料
面150公克，去子黑橄榄30公克，蒜仁30公克，沙拉油40㏄，盐1/4茶匙，鱼露1/4茶匙，糖1/4茶匙
做法
1黑橄榄、蒜仁切片。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，先放入作法1的蒜仁片，以小火慢慢炸至金黄色，再放入橄榄片炒约1分钟后，加入所有调味料炒匀即可起锅为酱料备用。
3.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后，捞起沥干放入碗中。
4.将作法2的酱料倒入作法3的碗中，拌匀即可食用。
黑橄榄蒜片拌面做法已被80人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱橄榄蒜味骰子牛做法
材料
材料1：牛小排1公斤（约8条无骨牛小排）、蒜头13粒、红甜椒1粒、黄甜椒1粒、芦笋15-20条
做法
1、马铃薯去皮后先切成大块状，或是不用切，直接整颗放到锅子内，并加入大蒜，大蒜不需要切片。蒜头跟把铃薯的比例是1:1，也就是一颗马铃薯就放1颗蒜头，加水下去煮软。在煮的过程中，如果水蒸发，就要适度加水进去。主要是要煮软、但不要煮到烂。煮的时候，不用盖盖子，因为马铃薯煮滚的时候，盖盖子冒泡泡会涨起来。
2、煮软之后，用杓子把水滤掉，留下马铃薯，放在旁边备用。
3、接着把鲜奶跟奶油放到不沾锅中，开中火煮，奶油若比较大块要把他弄散开，然后先加入约四分之一小匙的盐巴，煮到滚后就关火备用。
4、把马铃薯放到锅子里，用打蛋器打散（不要使用调理机打，因为用调理机打会打出筋）在搅打的过程中，分批把煮滚的牛奶倒入，不要一次倒是为了避免泡太湿变得软烂。每次都打均匀后才倒入。搅拌主要让他不要有颗粒。让他有一定的黏度，但不要调的太稀。
5、黏度搅拌的差不多之后，再加入胡椒粉，这时候可以尝一下味道，如果不够咸才再多加盐巴。调好之后不用冰，放在旁边备用。
【骰子牛肉& 蔬菜】
1、蒜头切片、芦笋切小段（约3cm）、红黄甜椒切丁（宽约1.5cm）.
2、把无骨牛小排切成矩形块状。
3、平底锅放入橄榄油，把蒜片煸一下。煸出香气后，接着加入红黄椒、芦笋一起炒。
4、炒香后加入少许黑胡椒、半小匙盐巴调味，拌炒均匀后关火起锅备用。
5、加入一点橄榄油，接着把牛肉放入平底锅，用中火煎。煎的时候把肉块翻面让四面平均受热，煎到5分熟（牛肉几分熟怎么看？）后关火。
【油醋】
橄榄油：苹果醋（苹果淳）3:1，加入少许盐巴（用手指头捏一点点就好）跟胡椒盐，搅拌均匀即可。如果一次调比较多的量，可以放到玻璃瓶，要使用前摇一摇再倒出。
【摆盘】
拿大盘子，把蔬菜排在盘底，旁边用汤匙放几球马铃薯泥，牛肉再铺在蔬菜上方，就大功告成啰！！！食用的时候，再把油醋淋在肉块上，就可以大快朵颐啦！
橄榄蒜味骰子牛做法已被50人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱黑橄榄面包做法
材料
高粉210克，全麦面粉40克，牛奶130毫升，蛋黄1个，糖25克，干酵母1小匙，盐0.25小匙，黄油20克，黑橄榄10颗
做法
1.除黄油以外的所有材料放在一起，揉成面团，再将黄油加入慢慢揉 进面团， 再将黑橄榄圈加入，揉进面团即可
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大
3.pizza盘事先抹上一层黄油，发酵好的面团，用手掌轻轻压下，排出大 部分空气，取出，滚圆，再压扁，用擀面杖擀成和8寸pizza盘左右大小， 放入pizza盘，整理成和盘子大小一致的圆饼状(ps：没有pizza盘，就直接擀成8寸大小的圆饼放在烤盘上)
4.整理好形状的面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍 大左右（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同 样也可以在微波炉操作这一步）
5.烤箱预热190度，烤箱中层 15-18分钟左右
小诀窍
面团第一次发酵，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之 则发酵完成，可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团 放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放面锅里，装面团的容器底部不要 直接接触到热水，下面垫一个碗或者蒸架，也可以微波炉或者烤箱里 来操作第一次发酵。
黑橄榄面包做法已被19人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱黑橄榄油醋酱做法
材料
黑橄榄20公克，白酒醋60㏄，橄榄油180㏄，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.将黑橄榄切碎放入碗中。
2.再加入白酒醋及适量的盐、胡椒粉后，慢慢倒入橄榄油拌匀即可。
黑橄榄油醋酱做法已被89人烹饪过！
小编整理522位网友投稿材料与黑橄榄蒜片拌面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜片牛仔肉
第二种：蒜片辣味蛤蛎义大利面
第三种：蒜片椒麻虾
第四种：油香蒜片
第五种：蒜片牛肉
第六种：蒜片软丝
第七种：橄榄油核桃酱三文鱼
第八种：成功的手工橄榄面包
第九种：肉末橄榄菜炒芸豆
第十种：橄榄油玉米面包-面包机版
小编结合41位厨师推荐再从721网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌四季豆、白卤花生、卤花生、凉拌玉米笋、凉拌四季豆
凉拌四喜、酱卤花生、泰式凉拌花枝、泰式凉拌海鲜
凉拌海蜇皮、脆梅拌花枝、豆仁拌花生。
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