烹饪醋拌白菜梗所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、饮料展示柜、洗菜机、排烟风机、热水器、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
凉菜菜谱醋拌白菜梗做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐醋拌白菜梗、醋拌白菜梗、甜醋拌白菜，小白菜苋菜梗拌炒蛋片。
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以下是80位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱醋拌白菜梗做法
材料
山东白菜梗300g，豆干150g，辣椒1条，青葱1支，香菜适量，脆花生30g，a.盐1小匙，b.盐1/4小匙，细糖1/2大匙，白醋2大匙，辣油1大匙，香油1小匙
做法
1.将白菜梗洗净后切细丝，与调味料a的盐一起抓匀腌约15分钟，再去除水分以冷开水沖洗备用。
2.豆干切细丝放入滚水中汆烫后捞起沥干水分；辣椒、青葱皆洗净后切丝；香菜洗净切小段备用。
3.取碗，放入作法1的白菜梗丝、豆干丝和所有调味料一起拌匀，再加入作法2的其余所有材料一起搅拌入味后盛盘即可。
醋拌白菜梗做法已被59人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱醋拌白菜梗做法
材料
山东白菜梗300g，豆干150g，辣椒1条，青葱1支，香菜适量，脆花生30g，a.盐1小匙，b.盐1/4小匙，细糖1/2大匙，白醋2大匙，辣油1大匙，香油1小匙
做法
1.将白菜梗洗净后切细丝，与调味料a的盐一起抓匀腌约15分钟，再去除水分以冷开水沖洗备用。
2.豆干切细丝放入滚水中汆烫后捞起沥干水分；辣椒、青葱皆洗净后切丝；香菜洗净切小段备用。
3.取碗，放入作法1的白菜梗丝、豆干丝和所有调味料一起拌匀，再加入作法2的其余所有材料一起搅拌入味后盛盘即可。
醋拌白菜梗做法已被39人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱甜醋拌白菜做法
材料
材料2人份：白菜120克，醋二又二分之一小匙，盐五分之一小匙，砂糖2小匙，高汤一又二分之一小匙。
做法
①将白菜一片片地剥下洗净，用足够的开水煮至变软。
②将白菜切成3～4cm长的小段，滤干水分。
③在碗中加入醋、盐、砂糖、高汤充分搅拌，制成甜醋。
④将甜醋浇在白菜上搅拌。
甜醋拌白菜做法已被88人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱白菜梗拌肉丝做法
材料
白菜600公克，梅花肉300公克，红椒20公克，黑木耳20公克，西芹30公克，蒜末10公克，辣椒末10公克，淡酱油1小匙，蚝油1小匙，红油1/2大匙，鸡粉1/4小匙，细糖1/2小匙，梅醋1小匙
做法
1.白菜洗净，去叶子边缘后，将梗切丝；红椒、黑木耳、西芹各洗净切丝，备用。
2.梅花肉放入锅中，加水煮熟，捞出待凉切丝备用。
3.作法1的白菜梗放入沸水中烫软，捞出浸泡冰水；红椒丝、黑木耳丝、西芹丝放入沸水中烫熟，捞出浸泡冰水待凉，取出沥干水分备用。
4.所有调味料调匀备用。
5.所有处理好的材料一同拌匀后，再加入作法4的调味料拌匀即可。
白菜梗拌肉丝做法已被68人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱小白菜苋菜梗拌炒蛋片做法
材料
小白菜 4棵
做法
把洗净浸泡过水的小白菜切段。
把苋菜梗撕弃刃丝切段。
预先煎好5片鸡蛋再添油入镬烧热。
小白菜苋菜梗拌炒蛋片做法已被37人烹饪过！
小编整理515位网友投稿材料与醋拌白菜梗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡萝卜丝拌白菜
第二种：炝拌白菜
第三种：柠檬拌白菜
第四种：猪皮拌白菜芯
第五种：凉拌白菜心
第六种：豆腐丝拌白菜丝
第七种：熏鸡拌白菜
第八种：麻酱拌白菜心
第九种：凉拌白菜肉丝
第十种：呛拌白菜
小编结合80位厨师推荐再从897网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
樱花虾拌菠菜、香拌地瓜叶、大陆妹拌蚝油、泡菜拌饭、朗地家乡野菜沙拉
烤羊奶起司野菜沙拉、凯萨沙拉、金蒜拌地瓜叶、白菜卤
什锦蔬菜沙拉佐优酪汁、卤高丽菜、起司花园沙拉。
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