烹饪酱拌牛蒡丝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、豆腐机、厨房凉霸、热水器、多用刀、开瓶器、夹盘器。
凉菜菜谱酱拌牛蒡丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱拌牛蒡丝、酱拌牛蒡丝、彩椒牛蒡丝，酸甜牛蒡丝。
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以下是34位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱酱拌牛蒡丝做法
材料
牛蒡1条，熟芝麻适量，淡酱油1大匙，味淋1小匙，盐少许，糖少许，香油1大匙
做法
1.牛蒡去皮、洗净切丝后，泡水沥干，再放入沸水中略微汆烫。
2.将作法1的牛蒡丝加入所有调味料拌匀，再加入熟芝麻拌匀，放入冰箱冰至入味即可。
酱拌牛蒡丝做法已被14人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱酱拌牛蒡丝做法
材料
牛蒡1条，熟芝麻适量，淡酱油1大匙，味淋1小匙，盐少许，糖少许，香油1大匙
做法
1.牛蒡去皮、洗净切丝后，泡水沥干，再放入沸水中略微汆烫。
2.将作法1的牛蒡丝加入所有调味料拌匀，再加入熟芝麻拌匀，放入冰箱冰至入味即可。
酱拌牛蒡丝做法已被73人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱彩椒牛蒡丝做法
材料
牛蒡200公克，青椒50公克，红椒50公克，黄椒50公克，蒜末15公克，盐1/2小匙，糖1/4小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水60㏄
做法
1.牛蒡洗净用刀背刮除外皮，切成细丝，以盐水加入少许白醋（调味料份量外）浸泡约一分钟让牛蒡丝变白，捞起沥干；青、红、黄椒洗净切丝去籽，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末爆香。
3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，续加入作法1的牛蒡丝及椒类炒匀。
4.加入其余调味料拌炒均匀即可。
彩椒牛蒡丝做法已被43人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱椒盐牛蒡丝做法
材料
牛蒡600公克，中卷100公克，蒜末15公克，姜末15公克，葱花15公克，辣椒片15公克，盐水适量，白醋适量，面粉适量，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，白胡椒粉1/2小匙
做法
1.牛蒡洗净用刀背刮除外皮，切成细丝，以盐水加入少许白醋浸泡约一分钟让牛蒡丝变白，捞起沥干；中卷洗净切成细丝，均匀沾裹面粉，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，以150℃的油温将作法1的牛蒡丝炸至金黄色，捞起沥干备用。
3.再将作法1的中卷放入油锅中炸至金黄色，捞起沥干备用。
4.作法3的锅中留少许油，放入蒜末、姜末、葱花、辣椒片爆香后，熄火加入所有调味料与作法2的牛蒡丝、作法3的中卷丝拌匀即可。
椒盐牛蒡丝做法已被12人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱酸甜牛蒡丝做法
材料
牛蒡300公克，白醋200cc，糖120公克，盐7公克，味精5公克
做法
1.将牛蒡用刀背刮去表皮后，切丝。
酸甜牛蒡丝做法已被82人烹饪过！
小编整理926位网友投稿材料与酱拌牛蒡丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菜拌牛筋
第二种：炖木瓜雪耳拌牛奶
第三种：葱香凉拌牛肉
第四种：泰国式凉拌牛肉
第五种：泰北辣拌牛肉
第六种：泰式凉拌牛肉
第七种：凉拌牛肉丝
第八种：香米拌牛肉
第九种：生拌牛肉丝
第十种：泰式凉拌牛肉冬粉
小编结合34位厨师推荐再从775网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌龙鬚菜、盐卤笋尖、义式生菜沙拉、凉拌脆绿、义式蔬菜沙拉
薄荷香料蔬菜沙拉、鬚苣沙拉、蒜拌菠菜、义式什锦沙拉
葱油拌地瓜叶、腐香拌过猫、凉拌高丽菜。
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相关菜谱名称推荐：酱拌牛蒡丝,酱拌牛蒡丝,彩椒牛蒡丝,酸甜牛蒡丝
