烹饪芹菜凉拌粄条所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、咖啡机、新风系统、热水器、水果刀、开瓶器、夹盘器。
凉菜菜谱芹菜凉拌粄条做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芹菜凉拌粄条、芹菜凉拌粄条、香菇肉燥粄条汤，客家粄条。
（中华厨具网 建议，再次对41位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1922人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是41位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱芹菜凉拌粄条做法
材料
粿仔条300公克，熟瘦肉80公克，红萝卜30公克，黑木耳25公克，芹菜150公克，辣椒末10公克，蒜末15公克，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，糖1/2小匙，白醋少许，乌醋1小匙，香油1大匙
做法
1.芹菜切段；红萝卜、黑木耳切丝；熟瘦肉切丝，备用。
2.把作法1的红萝卜丝、黑木耳丝与芹菜段放入滚水中汆烫至熟，捞出泡入冰水中待凉，再捞出沥干水分。
3.作法2的所有材料与作法1的熟瘦肉丝放入调理盆中，加入蒜末、辣椒末、所有调味料拌匀。
4.粿仔条放入滚水中汆烫一下即可捞出、沥干、吹凉盛盘，把作法3所有材料放置粿仔条上拌匀即可。
芹菜凉拌粄条做法已被22人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱芹菜凉拌粄条做法
材料
粿仔条300公克，熟瘦肉80公克，红萝卜30公克，黑木耳25公克，芹菜150公克，辣椒末10公克，蒜末15公克，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，糖1/2小匙，白醋少许，乌醋1小匙，香油1大匙
做法
1.芹菜切段；红萝卜、黑木耳切丝；熟瘦肉切丝，备用。
2.把作法1的红萝卜丝、黑木耳丝与芹菜段放入滚水中汆烫至熟，捞出泡入冰水中待凉，再捞出沥干水分。
3.作法2的所有材料与作法1的熟瘦肉丝放入调理盆中，加入蒜末、辣椒末、所有调味料拌匀。
4.粿仔条放入滚水中汆烫一下即可捞出、沥干、吹凉盛盘，把作法3所有材料放置粿仔条上拌匀即可。
芹菜凉拌粄条做法已被81人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱香菇肉燥粄条汤做法
材料
a.粄条250公克，小白菜30公克，葱末10公克，卤蛋1/2颗，高汤500㏄，b.梅花猪绞肉300公克，干香菇5朵，红葱末15公克，a.盐少许，柴鱼粉1/2小匙，白胡椒粉少许，b.酱油60㏄，冰糖1/2大匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许
做法
1.干香菇洗净，以冷水泡软后切小丁；小白菜切段，备用。
2.热锅，倒入2大匙油，放入红葱末爆香至金黄色即成油葱酥备用。
3.于作法2锅中放入作法1的香菇丁炒香，再加入绞肉炒散并变白色后，加入调味料b炒香入味。
4.将所作法3移入砂锅中煮沸，以小火煮约50分钟，放入作法2的油葱酥续煮10分钟，即成香菇肉臊。
5.粄条与作法1的小白菜一起放入滚水中烫熟，将粄条与小白菜捞出盛碗，再加入适量作法4的香菇肉臊、卤蛋、高汤与葱末即可。
香菇肉燥粄条汤做法已被61人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱五彩粄条做法
材料
绿竹笋100公克，洋葱100公克，粄条100公克，鲜虾5尾，细绿芦笋50公克，小蕃茄3颗，酱油36㏄，味醂18㏄，米醋30㏄，柠檬汁10㏄，橄榄油15㏄，辣椒酱2公克，花椒粒2公克
做法
1.花椒粒以橄榄油炒香后，将花椒粒取出压碎，橄榄油与剩余调味料混合均匀，再加入之前取出的花椒粒碎拌匀备用。
2.绿竹笋去壳切粗丁；洋葱去皮切粗丁泡清水；小蕃茄放入沸水中汆烫去皮后对切；鲜虾去肠泥、壳，放入沸水中汆烫至熟后捞起切粗丁，细绿芦笋放入沸水中汆烫去苦涩味后捞起，备用。
3.粄条放入沸水中煮熟后捞起浸泡冷水，再捞起沥干放入碗中。
4.将作法2的材料摆入作法3的碗中，再倒入适量作法1的材料即可。
五彩粄条做法已被41人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱客家粄条做法
材料
粄条2块，瘦肉2两，虾米1/2两，香菇2朵，韭菜2两，豆芽菜2两，葱2支，红葱头5瓣，盐1小匙，酱油1小匙，胡椒粉少许
做法
1.)将粄条切成条状，瘦肉切丝，虾米泡软，香菇切丝，韭菜洗净后切段，豆芽菜洗净，葱洗净切段，红葱头切片备用。
2.)烧热锅子，加入2大匙油，先把红葱头炒香后取出备用。
客家粄条做法已被10人烹饪过！
小编整理482位网友投稿材料与芹菜凉拌粄条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南极海茸南极冰笋海发菜凉拌，龙须菜，水晶藻,冰藻，海笋酒店特色菜美食特产烹饪厨艺
第二种：黄花菜凉拌海带丝的做法
第三种：石花菜凉粉
第四种：泡菜凉面
第五种：菠菜凉面
第六种：电饭煲咖喱蔬菜凉面
第七种：琼脂麒麟菜凉粉
第八种：菠菜凉皮
第九种：凉拌糖酸芹菜木耳
第十种：凉拌芹菜花生
小编结合41位厨师推荐再从781网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
福菜卤笋丝、蔬菜沙拉棒、萝曼轻飘沙拉、豆芽拌芝麻酱、凉拌洋葱
凉拌筊白笋、卤笋丝、凉拌菜心、酱拌牛蒡丝
凉拌龙鬚菜、盐卤笋尖、芋泥拌土司。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1922人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：芹菜凉拌粄条,芹菜凉拌粄条,香菇肉燥粄条汤,客家粄条
