烹饪胡萝卜拌菜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、豆浆机、排气扇、冲地水龙头、水果刀、叉子、夹盘器。
凉菜菜谱胡萝卜拌菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜拌菜、胡萝卜拌菜、肉青椒胡萝卜拌饭，胡萝卜拌金针菇。
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以下是56位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱胡萝卜拌菜做法
材料
胡萝卜1条，鱼露2小匙，鸡精粉2小匙，白芝麻2中匙，胡麻油2小匙
做法
1.胡萝卜洗净、去皮、切成丝状，再用热水汆烫2~3分钟后，取出沥干水份备用。
2.取一容器，放入作法1的胡萝卜后，再放入鱼露、鸡精粉搅拌均匀，再继续放入白芝麻与胡麻油拌匀，最后放入冰箱冷藏腌渍20分钟即可。
胡萝卜拌菜做法已被36人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱胡萝卜拌菜做法
材料
胡萝卜1条，鱼露2小匙，鸡精粉2小匙，白芝麻2中匙，胡麻油2小匙
做法
1.胡萝卜洗净、去皮、切成丝状，再用热水汆烫2~3分钟后，取出沥干水份备用。
2.取一容器，放入作法1的胡萝卜后，再放入鱼露、鸡精粉搅拌均匀，再继续放入白芝麻与胡麻油拌匀，最后放入冰箱冷藏腌渍20分钟即可。
胡萝卜拌菜做法已被16人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱肉青椒胡萝卜拌饭做法
材料
原料：牛肉1小块，青椒1个，胡萝卜1个，圆葱1个
做法
1、锅下香油先炒切好的圆葱，香味出来后放牛肉，肉变色后放西红柿，最后放青椒。
2、煸炒时再放酱油、黑胡椒、糖、栗粉，挂糊就算好了。
3、炒好的菜放在米饭上面ok。
肉青椒胡萝卜拌饭做法已被95人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱芹菜胡萝卜拌面做法
材料
芹菜适量胡萝卜适量面粉适量蒜片 适量干辣椒 适量盐 适量
做法
1. 芹菜洗净，沥干水份切小段；胡萝卜洗净擦丝或用刀切细丝。 2. 用芹菜与胡萝卜混合，加入适量的面粉拌匀。 3. 在笼屉中铺上干净的布，将拌好的菜倒在上面，中间留空，上锅蒸制。上气后8分钟左右即可。 4. 蒸好后，将蒸好的拌面菜倒入干净的盆中，加适量盐调匀。 5. 开火，锅中倒入适量的油，将蒜片与干辣椒炒香。 6. 炒香后，趁热将油浇在蒸好的拌面菜上，搅拌均匀即可开吃。 7. 成品图，很香的，即可当饭也可当菜。
芹菜胡萝卜拌面做法小贴士
记得芹菜一定要沥干水份，不然做出来的会粘。
面粉的添加量根据个人喜好，喜欢吃酥一些的就多加一些，喜欢吃粘一些的可以少加一些。
个人认为每个人的饮食习惯及喜好不同，做菜时不一定非得要有一个准确的量，没有必要太多的去计算一种东西的多与少，关键只要自己喜欢，自己觉得好那就是真的好。
芹菜胡萝卜拌面做法已被55人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱胡萝卜拌金针菇做法
材料
金针菇，黄瓜，胡萝卜，黑木耳，香菜，大蒜，醋，辣椒油，香油，生抽，盐，糖
做法
1、金针菇切掉老根，清洗干净。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝，黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净，切断儿。蒜切末儿。
胡萝卜拌金针菇做法已被14人烹饪过！
小编整理208位网友投稿材料与胡萝卜拌菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄萝卜拌粳米粥
第二种：萝卜拌黄瓜
第三种：白萝卜拌山楂糕
第四种：新派白萝卜拌排骨
第五种：萝卜拌黄瓜
第六种：萝卜拌虾米
第七种：萝卜拌海蜇
第八种：东北大拌菜
第九种：爽口拌菜
第十种：田园拌菜
小编结合56位厨师推荐再从957网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜凉拌豆芽、三丝凉拌豆芽、xo酱拌西芹、马铃薯沙拉三明治、马铃薯沙拉
马铃薯沙拉、五花肉卤红白萝卜、肉丝卤黄豆芽、桂竹覆菜卤肉
马铃薯温制沙拉、覆菜卤笋丝、绿竹笋沙拉。
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