烹饪豆干凉拌豆芽所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、冷库、咖啡机、油网烟罩、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、护手器。
凉菜菜谱豆干凉拌豆芽做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆干凉拌豆芽、豆干凉拌豆芽、米干凉拌沙拉酱，凉拌豆干丝。
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以下是70位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱豆干凉拌豆芽做法
材料
豆干2块，绿豆芽300公克，西芹70公克，蒜头3粒，辣椒1条，盐1/4茶匙，糖1茶匙，白醋1/2茶匙，酱油1/4茶匙，香油1/2茶匙
做法
1.蒜头去膜、头尾洗净切丝；辣椒洗净切丝，以熟食动作处理。
2.豆干洗净切片再切丝；西芹去皮、茎，切丝，皆做烫熟减菌动作后泡凉沥干备用。
3.绿豆芽去头尾洗净，做烫熟减菌动作后泡凉沥干备用。
4.所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。
5.取一熟食碗，依序加入作法1∼3的材料，再倒入酱汁一起拌匀即可。
豆干凉拌豆芽做法已被50人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱豆干凉拌豆芽做法
材料
豆干2块，绿豆芽300公克，西芹70公克，蒜头3粒，辣椒1条，盐1/4茶匙，糖1茶匙，白醋1/2茶匙，酱油1/4茶匙，香油1/2茶匙
做法
1.蒜头去膜、头尾洗净切丝；辣椒洗净切丝，以熟食动作处理。
2.豆干洗净切片再切丝；西芹去皮、茎，切丝，皆做烫熟减菌动作后泡凉沥干备用。
3.绿豆芽去头尾洗净，做烫熟减菌动作后泡凉沥干备用。
4.所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。
5.取一熟食碗，依序加入作法1∼3的材料，再倒入酱汁一起拌匀即可。
豆干凉拌豆芽做法已被19人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱米干凉拌沙拉酱做法
材料
细砂糖2大匙，开水4大匙，米醋2大匙，红油1大匙，泰式鱼露1大匙，炒香的白芝麻1大匙，红辣椒末1大匙，葱蒜虾酱1大匙
做法
1.取一碗，放入开水及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化，再将米醋、红油及泰式鱼露加入拌匀。
2.最后加入炒香的白芝麻、红辣椒末及葱蒜虾酱搅拌均匀即可。
米干凉拌沙拉酱做法已被89人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌豆干做法
材料
豆干十块，花生米若干，香菜少许
做法
1.豆干切细丝加炸好的花生米及切好的香菜，加入调料凉拌
凉拌豆干做法已被69人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌豆干丝做法
材料
烹制材料(三人份)
做法
1、西芹撕去老筋，洗净切细丝；红萝卜去皮，也切成细丝。
2、五香豆干切成条状，蒜剁成末。
3、烧热锅内的水，加入1汤匙盐，放入豆干丝汆烫30秒，捞起沥干水备用。
4、放入西芹和红萝卜丝汆烫15秒，捞起过冷河沥干水。
凉拌豆干丝做法已被28人烹饪过！
小编整理221位网友投稿材料与豆干凉拌豆芽相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌豆芽
第二种：雪里蕻拌豆干
第三种：茼蒿拌豆干
第四种：马兰拌豆干
第五种：拌豆干
第六种：芹菜拌豆干
第七种：银耳拌豆芽
第八种：黄瓜拌豆芽
第九种：马齿苋拌豆芽
第十种：麻油拌豆芽
小编结合70位厨师推荐再从181网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿豆芽拌菜、双鲜凉拌豆芽、胡萝卜拌菜、韭菜凉拌豆芽、三丝凉拌豆芽
xo酱拌西芹、马铃薯沙拉、马铃薯沙拉、绿竹笋沙拉
五花肉卤红白萝卜、肉丝卤黄豆芽、马铃薯沙拉三明治。
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相关菜谱名称推荐：豆干凉拌豆芽,豆干凉拌豆芽,米干凉拌沙拉酱,凉拌豆干丝
