烹饪肉燥卤桂竹笋所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖饭车、冷饮机、去根机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、调料瓶。
凉菜菜谱肉燥卤桂竹笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉燥卤桂竹笋、肉燥卤桂竹笋、福菜卤桂竹笋，台式肉燥卤。
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以下是69位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱肉燥卤桂竹笋做法
材料
桂竹笋100克，香葱鸡肉燥6大匙，高汤200㏄
做法
1.桂竹笋洗净、切小块，放入滚水中汆烫约1分钟，捞起沥干水份。
2.将作法1的桂竹笋放入锅中，加入高汤及香葱鸡肉燥，小火煮约5分钟即可。
肉燥卤桂竹笋做法已被39人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱肉燥卤桂竹笋做法
材料
桂竹笋100克，香葱鸡肉燥6大匙，高汤200㏄
做法
1.桂竹笋洗净、切小块，放入滚水中汆烫约1分钟，捞起沥干水份。
2.将作法1的桂竹笋放入锅中，加入高汤及香葱鸡肉燥，小火煮约5分钟即可。
肉燥卤桂竹笋做法已被98人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱福菜卤桂竹笋做法
材料
桂竹笋600公克，福菜60公克，姜片15公克，爌肉卤汁400㏄，糖少许，盐少许，鸡粉1/4小匙
做法
1.桂竹笋、福菜洗净后分别切小段备用。
2.将作法1的桂竹笋放入沸水中汆烫约10分钟，捞起沥干备用。
3.热锅，倒入2大匙油，放入姜片爆香后，放入作法2的桂竹笋、作法1的福菜、爌肉卤汁一起焖煮约30分钟。
4.加入所有调味料拌匀入味即可。
福菜卤桂竹笋做法已被78人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱肉燥卤萝卜做法
材料
白萝卜1条，传统肉燥1碗，水2杯
做法
1.萝卜洗净去皮后，切成约2公分薄片备用。
2.取锅加入肉燥和水，煮至滚沸后，放入作法1的萝卜片以小火煮至熟透变软即可。
肉燥卤萝卜做法已被37人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱台式肉燥卤做法
材料
猪肉馅450g，香菇丁20g，洋葱碎30g，蒜碎5g，五香粉少许，胡椒粉少许，料酒30cc，酱油120ml，冰糖10g，水900ml
做法
1、锅中倒少许油，油热后放入香菇丁爆香，加入洋葱碎和蒜碎，继续翻炒出香味。
2、放入猪肉馅，翻炒，当肉馅变白后，加入料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、酱油，翻炒均匀后加入水。
3、水烧开后转小火，炖煮到卤汁浓稠，就可以出锅了。配上白米饭赶快享用吧！
小诀窍
1、干香菇用冷水泡发，可以减少香味的流失。
台式肉燥卤做法已被96人烹饪过！
小编整理660位网友投稿材料与肉燥卤桂竹笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香焖桂竹笋
第二种：炒桂竹笋
第三种：油焖桂竹笋
第四种：桂竹排骨汤
第五种：桂竹覆菜卤肉
第六种：台式肉燥饭
第七种：台式肉燥饭
第八种：香菇肉燥拌饭
第九种：肉燥饭
第十种：贵妃牛肉燥
小编结合69位厨师推荐再从849网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
淡菜洋芋沙拉、德式洋芋沙拉、烤洋葱优格沙拉、马铃薯培根沙拉、银芽油醋沙拉
凉拌芦笋、豆干凉拌豆芽、绿豆芽拌菜、双鲜凉拌豆芽
胡萝卜拌菜、韭菜凉拌豆芽、黄豆芽拌菜。
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