烹饪双笋沙拉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、制冰机、豆浆机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、蒸笼。

凉菜菜谱双笋沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双笋沙拉、双笋沙拉、土豆泥芦笋沙拉，山药芦笋沙拉虾。

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以下是57位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：凉菜菜谱双笋沙拉做法

材料

绿竹笋1支，芦笋60g，芒果50g

做法

1.先将绿竹笋的绿尾部分去除，连外壳放入锅中并加入冷水盖过绿竹笋，煮至水滚后转中火续煮25分钟熄火，焖半小时后加入冷水使竹笋冷却。

2.取出作法1的竹笋绿沥干水分后，移入冰箱冰镇起来，食用前去壳及粗皮，再切丁备用。

3.芦笋洗净、用加有少许盐的滚水汆烫至熟后，捞起泡冰水冰镇后沥干备用。

4.芒果洗净，去皮切厚片，与芦笋、竹笋丁一起放入盘中，再淋上酱汁即可。

双笋沙拉做法已被37人烹饪过！

第二种：凉菜菜谱双笋沙拉做法

材料

绿竹笋1支，芦笋60g，芒果50g

做法

1.先将绿竹笋的绿尾部分去除，连外壳放入锅中并加入冷水盖过绿竹笋，煮至水滚后转中火续煮25分钟熄火，焖半小时后加入冷水使竹笋冷却。

2.取出作法1的竹笋绿沥干水分后，移入冰箱冰镇起来，食用前去壳及粗皮，再切丁备用。

3.芦笋洗净、用加有少许盐的滚水汆烫至熟后，捞起泡冰水冰镇后沥干备用。

4.芒果洗净，去皮切厚片，与芦笋、竹笋丁一起放入盘中，再淋上酱汁即可。

双笋沙拉做法已被96人烹饪过！

第三种：凉菜菜谱土豆泥芦笋沙拉做法

材料

土豆2个，熟鸡蛋1个，黄瓜1个，莴笋1个，沙拉酱2大匙，盐0.25小匙

做法

1.土豆2个蒸熟（大概20分钟），去皮，晾凉，放在保鲜袋里压成泥(留两小片别压）

2.熟鸡蛋黄放在土豆泥里搅拌匀

3.黄瓜切小粒，熟蛋白切小粒，少许盐，少许沙拉酱，轻轻放在土豆泥里搅拌

4.把留的两小片土豆放平底锅煎成金黄，撒上胡椒粉，盐

5.把土豆泥累好，插上黄瓜做装饰

6.芦笋用水焯熟，放整齐，撒上沙拉酱

土豆泥芦笋沙拉做法已被55人烹饪过！

第四种：凉菜菜谱爽脆竹笋沙拉做法

材料

糖，酱油，蔬菜高汤，绿竹笋，美奶滋，四季豆

做法

1.将绿竹笋稍清洗后，外壳不剥离.放入大同电锅蒸煮，内锅半杯水，外锅一杯水.跳起后再加半杯再按一次.

2.取出后放凉，剥离外壳除去粗丝切滚刀块后，放入冰箱冷藏.

3.伴食美奶滋(沙拉酱)或者清酱油也可.

爽脆竹笋沙拉做法已被35人烹饪过！

第五种：凉菜菜谱山药芦笋沙拉虾做法

材料

山药100克，鲜虾3只，芦笋5根，酱汁：少许，百香果1颗

做法

1.将虾去壳、芦笋洗净备用。

2.取一汤锅，将水煮至滚沸，放入作法1的材料汆烫至熟后捞起，再放入冰水中沖泡至凉备用。

山药芦笋沙拉虾做法已被15人烹饪过！

小编整理959位网友投稿材料与双笋沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：夏日芒果芦笋沙律

第二种：双笋腌笃鲜

第三种：马苏里拉鲜虾炒双笋

第四种：脆口双笋

第五种：凉伴双笋

第六种：拌双笋

第七种：双笋拌茼蒿

第八种：椒麻双笋

第九种：葱油双笋

第十种：葱油双笋

小编结合57位厨师推荐再从928网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

醋拌洋葱丝、紫山药萝卜沙拉、酸辣萝卜丝、小黄瓜拌蒟蒻、肉燥卤桂竹笋

淡菜洋芋沙拉、烤洋葱优格沙拉、马铃薯培根沙拉、银芽油醋沙拉

凉拌芦笋、黄豆芽拌菜、德式洋芋沙拉。

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