烹饪脆瓜拌粉皮所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、切菜机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
凉菜菜谱脆瓜拌粉皮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆瓜拌粉皮、脆瓜拌粉皮、黄瓜拌粉皮，黄瓜拌粉皮。
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以下是70位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱脆瓜拌粉皮做法
材料
小黄瓜1条，粉皮适量，糖1小匙，冷开水5大匙，芝麻酱3大匙，酱油2大匙，香油1大匙，黑醋1又1/2大匙，蒜末1又1/2大匙
做法
1.将小黄瓜横剖成1开6，再切段，用少许盐抓匀，拌入香油备用。
2.将所有调味料混合均匀成酱汁备用。
3.将新鲜粉皮切粗条，与作法1的小黄瓜一起排入盘内，淋上作法2的酱汁即完成。
脆瓜拌粉皮做法已被50人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱脆瓜拌粉皮做法
材料
小黄瓜1条，粉皮适量，糖1小匙，冷开水5大匙，芝麻酱3大匙，酱油2大匙，香油1大匙，黑醋1又1/2大匙，蒜末1又1/2大匙
做法
1.将小黄瓜横剖成1开6，再切段，用少许盐抓匀，拌入香油备用。
2.将所有调味料混合均匀成酱汁备用。
3.将新鲜粉皮切粗条，与作法1的小黄瓜一起排入盘内，淋上作法2的酱汁即完成。
脆瓜拌粉皮做法已被29人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱黄瓜拌粉皮做法
材料
主料：粉皮250克，黄瓜100克，
做法
1.将嫩粉皮切成宽条放入盘内；
2.把黄瓜洗净，切成丝，放在粉皮上；
3.碗中加芝麻酱、芥末油、辣椒油、香油、精盐、醋调匀浇在粉皮、黄瓜上即成。
黄瓜拌粉皮做法已被78人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱黄瓜拌粉皮做法
材料
主料：黄瓜200克，粉皮60克，
做法
1.将黄瓜洗净，切成丝，用盐稍腌一下，控去水装盘。
2.将粉皮放入碗内用开水涨发，再用凉水浸凉，控净水，铺在黄瓜丝上面。
3.葱切细丝，放在黄瓜丝和粉皮上面，浇上酱油、醋、香油、味精，拌匀即成。
黄瓜拌粉皮做法已被48人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱黄瓜拌粉皮做法
材料
粉皮200克，黄瓜1根，盐5克，芥末3克，芝麻酱5克，大蒜1头，植物油5克，香油3克，辣椒油3克，酱油和醋各3克
做法
1.粉皮在冰箱内冷藏后切宽皮装盘；黄瓜不去皮切细丝；大蒜捣成末。
2.在拌盆内倒入粉皮和黄瓜丝；加植物油、盐、蒜末、芥末、芝麻酱、辣椒油、香油、酱油和醋拌匀装盘即成。
黄瓜拌粉皮做法已被28人烹饪过！
小编整理801位网友投稿材料与脆瓜拌粉皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌粉皮
第二种：大菜拌粉皮的做法:
第三种：凉拌粉皮鸡丝豆芽
第四种：凉拌粉皮
第五种：菠菜拌粉皮
第六种：芝麻酱青瓜拌粉丝
第七种：新派苦瓜拌粉条
第八种：脆瓜白肉
第九种：冰爽脆瓜皮
第十种：脆瓜火鸭丝
小编结合70位厨师推荐再从190网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白芦笋佐义式风干火腿、梅香鲜藕沙拉、双色鲜味沙拉笋、味噌淋酱拌时蔬、酸菜卤笋丝
凉拌黄豆芽、凉拌莲藕、卤笋干、双笋沙拉
醋拌洋葱丝、紫山药萝卜沙拉、茶梅凉拌莲藕。
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