烹饪凉拌金针菇豆腐所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、压面机、单眼水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、六门冰箱、豆浆机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、倒油瓶。
凉菜菜谱凉拌金针菇豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌金针菇豆腐、凉拌金针菇豆腐、凉拌金针菇，凉拌金针菇。
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以下是52位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌金针菇豆腐做法
材料
金针菇罐头100g，豆腐1块，凉拌黄瓜圈适量
做法
1.豆腐以冰开水洗净后摆盘切块备用。
2.将金针菇铺上作法1的豆腐上，再放上凉拌黄瓜圈即可。
凉拌金针菇豆腐做法已被21人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌金针菇豆腐做法
材料
金针菇罐头100g，豆腐1块，凉拌黄瓜圈适量
做法
1.豆腐以冰开水洗净后摆盘切块备用。
2.将金针菇铺上作法1的豆腐上，再放上凉拌黄瓜圈即可。
凉拌金针菇豆腐做法已被81人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌金针菇做法
材料
金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油
做法
１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；
２、黄瓜、红椒、黄椒切丝；
３、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
小诀窍
金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等
凉拌金针菇做法已被50人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌金针菇做法
材料
金针菇，意大利肠丁，葱花，麻油，生抽，糖，盐
做法
1.金针菇放沸水里漂熟！
2.把麻油，意大利肠丁，葱花，生抽，糖，盐各适量放油锅里爆香。
3.把爆香的料和漂熟的金针菇拌匀即可。
小诀窍
也可以不用油锅，直接把各种调料混合就可以了，我觉得葱花，麻油爆一下比较香，而且意大利肠丁也最好要加热一下，所以就把它们通通的放一起加热了。如果没有意大利肠丁，用其他肠都可以，不加也可以，我是食肉动物，所以就加了！
凉拌金针菇做法已被20人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌金针菇做法
材料
金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许
做法
1、金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝。
2、放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。
凉拌金针菇做法已被90人烹饪过！
小编整理732位网友投稿材料与凉拌金针菇豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌金针菇
第二种：凉拌金针菇
第三种：凉拌金针菇
第四种：凉拌金针菇
第五种：清香凉拌金针菇
第六种：凉拌金针菇
第七种：凉拌金针菇
第八种：凉拌金针菇
第九种：凉拌金针菇
第十种：新派豆腐皮拌金针菇
小编结合52位厨师推荐再从702网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小菜芝麻豆腐、卤豆腐＆卤蛋、皮蛋葱花拌豆腐、皮蛋紫菜拌豆腐、皮蛋柴鱼拌豆腐
皮蛋芝麻拌豆腐、板豆腐卤绞肉、卤豆腐、秋葵拌豆腐
卤三角油豆腐、椿芽拌豆腐、白拌酱。
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