烹饪金丝拌饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、豆浆机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
凉菜菜谱金丝拌饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金丝拌饭、金丝拌饭、金丝拌金菇，金丝裹脆丸。
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以下是65位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱金丝拌饭做法
材料
鸡蛋2颗，白饭适量，辣味蒟蒻80公克，虾酱苦瓜拌菜40公克，绿豆芽拌菜50公克，韩式泡菜40公克，韩式辣酱1中匙
做法
1.炒菜锅热锅后转小火，再利用厨房纸巾沾取沙拉油，均匀涂抹锅面。
2.鸡蛋打散后，先少量放入作法1中，手持炒菜锅慢慢晃动，让锅内的蛋液由内向外扩大，煎至呈金黄蛋皮状即可剷起并切成细丝状备用。
3.取一石锅碗放在炉台上烧约10分钟，待石锅碗烧热后，再用筷子夹取餐巾纸沾取适量胡麻油，于石锅碗内涂抹均匀备用。
4.将白饭盛入作法3的石锅碗内后，依序放入辣味蒟蒻、虾酱苦瓜拌菜、绿豆芽拌菜、韩式泡菜，然后再放入韩式辣酱与作法2的蛋丝于中间即可。
金丝拌饭做法已被34人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱金丝拌饭做法
材料
鸡蛋2颗，白饭适量，辣味蒟蒻80公克，虾酱苦瓜拌菜40公克，绿豆芽拌菜50公克，韩式泡菜40公克，韩式辣酱1中匙
做法
1.炒菜锅热锅后转小火，再利用厨房纸巾沾取沙拉油，均匀涂抹锅面。
2.鸡蛋打散后，先少量放入作法1中，手持炒菜锅慢慢晃动，让锅内的蛋液由内向外扩大，煎至呈金黄蛋皮状即可剷起并切成细丝状备用。
3.取一石锅碗放在炉台上烧约10分钟，待石锅碗烧热后，再用筷子夹取餐巾纸沾取适量胡麻油，于石锅碗内涂抹均匀备用。
4.将白饭盛入作法3的石锅碗内后，依序放入辣味蒟蒻、虾酱苦瓜拌菜、绿豆芽拌菜、韩式泡菜，然后再放入韩式辣酱与作法2的蛋丝于中间即可。
金丝拌饭做法已被94人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱金丝拌金菇做法
材料
金针菇150克，金瓜半只约250克，芝麻酱50克，精盐、麻油、味精各适量。
做法
1．清水250克煮沸，投入切成5厘米长的金针菇段，用旺火煮1分钟捞起沥干。汁水待用。
2．清水500克煮沸后，投入金瓜，旺火沸煮8－10分钟，捞起沥干，用小汤匙轻刮瓜肉，使瓜肉成丝絮状，直至刮到皮为止，弃去瓜皮，摊开瓜丝待凉拌入金针菇。
3．芝麻酱用25克煮金针菇的汁水澥开，加入精盐、味精、麻油拌成麻酱卤浇于金丝金针菇上，拌匀即成。
金丝拌金菇做法已被63人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱翡翠金丝做法
材料
莴笋12根，胡萝卜1根，鸡蛋2枚，盐、糖、生抽，醋、鸡精、辣油
做法
1.1、莴笋和胡萝卜切丝氽水
2.2、鸡蛋摊蛋饼切丝
3.3、把莴笋丝胡萝卜丝鸡蛋丝大集合
翡翠金丝做法已被43人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱金丝裹脆丸做法
材料
主料：猪肉末，北豆腐，
做法
1、将猪肉末和豆腐打成泥，加入盐、胡椒粉、料酒、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀调成馅，土豆洗净去皮，切成细丝；
金丝裹脆丸做法已被35人烹饪过！
小编整理646位网友投稿材料与金丝拌饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金丝鳕鱼球
第二种：金丝毛牛肉
第三种：香辣金丝龙鱼
第四种：油焗金丝鱼
第五种：明月金丝球
第六种：金丝腊狗肉钵子
第七种：金丝蜜枣
第八种：喜鹊金丝窝
第九种：鸡茸金丝笋
第十种：蟹斗金丝翅
小编结合65位厨师推荐再从835网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣拌豆腐、豆腐拌秋葵、三色小菜、豆腐酪梨沙拉、凉拌金针菇豆腐
小菜芝麻豆腐、皮蛋葱花拌豆腐、皮蛋紫菜拌豆腐、皮蛋柴鱼拌豆腐
皮蛋芝麻拌豆腐、白拌酱、卤豆腐＆卤蛋。
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相关菜谱名称推荐：金丝拌饭,金丝拌饭,金丝拌金菇,金丝裹脆丸
