烹饪凉拌黄瓜鸡丝所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、去皮机、厨房凉霸、开水器、砍骨刀、勺子、擀面杖。
凉菜菜谱凉拌黄瓜鸡丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌黄瓜鸡丝、凉拌黄瓜鸡丝、鸡丝拌黄瓜丝，南瓜鸡丝羹。
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以下是49位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌黄瓜鸡丝做法
材料
醉鸡胸250公克，小黄瓜丝200公克，红萝卜丝30公克，苹果1/2颗，辣椒丝适量，蒜末5公克，盐1/4小匙，糖1/2大匙，糯米醋1/2大匙，香油少许
做法
1.醉鸡胸撕成丝状，备用。
2.取一容器，加入小黄瓜丝、红萝卜丝，用少许盐（份量外）拌匀，腌渍约5分钟后搓揉拌匀，接着再用冷开水沖洗去盐分，捞起沥干水分，备用。
3.另取一容器，放入苹果丝、辣椒丝、蒜末、作法2的小黄瓜丝、红萝卜丝，与所有调味料一起搅拌均匀，最后加入作法1的鸡丝略拌匀，取出盛盘即可。
凉拌黄瓜鸡丝做法已被29人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌黄瓜鸡丝做法
材料
醉鸡胸250公克，小黄瓜丝200公克，红萝卜丝30公克，苹果1/2颗，辣椒丝适量，蒜末5公克，盐1/4小匙，糖1/2大匙，糯米醋1/2大匙，香油少许
做法
1.醉鸡胸撕成丝状，备用。
2.取一容器，加入小黄瓜丝、红萝卜丝，用少许盐（份量外）拌匀，腌渍约5分钟后搓揉拌匀，接着再用冷开水沖洗去盐分，捞起沥干水分，备用。
3.另取一容器，放入苹果丝、辣椒丝、蒜末、作法2的小黄瓜丝、红萝卜丝，与所有调味料一起搅拌均匀，最后加入作法1的鸡丝略拌匀，取出盛盘即可。
凉拌黄瓜鸡丝做法已被89人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱鸡丝拌黄瓜丝做法
材料
小黄瓜2条，鸡胸肉1片，蒜末10公克，辣椒丝10公克，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，糯米醋1茶匙，香油1/2匙
做法
1.切去两边蒂头后切丝，加入盐（份量外）拌匀，腌约1分钟后将水份挤干备用。
2.鸡胸肉洗净，抹少许盐（份量外）和少许米酒，放入蒸锅或电锅蒸熟，用冷开水沖凉，撕成鸡丝。
3.将作法2的鸡丝，加入作法1的小黄瓜丝拌匀后，加入调味料即可。
鸡丝拌黄瓜丝做法已被58人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱鸡丝拌黄瓜做法
材料
黄瓜1根，鸡胸肉1块，红椒2个，葱，姜片，八角1颗，盐，醋，植物油，花椒，蚝油，大蒜，辣椒油
做法
，放入鸡胸肉，大火烧开，加葱姜片，八角，转中火煮10分钟再关火焖10分钟。捞出，放凉，撕丝
2.锅里热油，放入花椒，爆香后关火，捞出。蒜砸成蒜泥或切蒜末
3.黄瓜切丝，红椒切丝，加鸡丝，花椒油，蒜（末），盐，醋，蚝油，辣椒油拌匀即可
鸡丝拌黄瓜做法已被38人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱南瓜鸡丝羹做法
材料
南瓜，鸡脯肉，蒜泥，盐，淡奶，鸡精，黄油
做法
1.南瓜去皮切成块，入蒸锅蒸至软烂，取出。
2.南瓜放入打浆机中，加入淡奶搅拌成泥。
3.鸡脯肉蒸熟后撕成丝。
4.锅中加入黄油化开，放入蒜泥炒香，然后加入南瓜泥，加入盐、鸡精，用小火搅拌到稠浓，出锅。
5.在南瓜羹上撒上鸡丝，即可。
南瓜鸡丝羹做法已被97人烹饪过！
小编整理751位网友投稿材料与凉拌黄瓜鸡丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌黄瓜菜
第二种：凉拌黄瓜
第三种：凉拌黄瓜
第四种：凉拌黄瓜
第五种：傣味凉拌黄瓜
第六种：凉拌黄瓜
第七种：凉拌黄瓜木耳
第八种：凉拌黄瓜
第九种：凉拌黄瓜
第十种：凉拌黄瓜木耳
小编结合49位厨师推荐再从830网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生姜丝拌鸡丝、五味拌鸡胗、传统卤鸡脚、卤鸡胸肉、鸡肉苹果沙拉
黄瓜拌鸡排、香辣鸡酱拌面、酱拌羊肉片、新加坡卤鸭
凉拌橘子鸭、凉拌鸭赏、香菇鸡丝拌面。
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