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名师烹饪:火鸡肉沙拉烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器进口品牌)
2024-03-21 08:59    1557    中华厨具网

烹饪火鸡沙拉所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池油水分离器工作台冰箱、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、护手器。

凉菜菜谱火鸡肉沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火鸡肉沙拉、火鸡肉沙拉、鸡肉沙拉包,鸡肉沙拉。

(中华厨具网 建议,再次对49位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2410人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是49位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:凉菜菜谱火鸡肉沙拉做法

材料

火鸡胸肉100公克,盐少许,黑胡椒粒少许,芦笋1根,西生菜150公克,小豆苗10公克,红甜椒条30公克,巴沙明哥黑醋2大匙,特级橄榄油3大匙,柠檬角1个,盐少许,白芝麻1/2小匙

做法

1.将火鸡胸肉加入少许盐、黑胡椒粒调味后,放入180℃的烤箱中烤7分钟,取出切成斜片备用。

2.芦笋切段后过水汆烫备用;西生菜洗净后用手剥成片状,再与小豆苗、芦笋段、红甜椒条一起洗净,泡入冰水5分钟后取出装盘。

3.将所有的调味料一起混合搅拌均匀备用。

4.将作法1的火鸡胸肉放置于作法2的材料上,最后浇淋上作法3拌匀的调味酱汁即可。

火鸡肉沙拉做法已被29人烹饪过!

第二种:凉菜菜谱火鸡肉沙拉做法

材料

火鸡胸肉100公克,盐少许,黑胡椒粒少许,芦笋1根,西生菜150公克,小豆苗10公克,红甜椒条30公克,巴沙明哥黑醋2大匙,特级橄榄油3大匙,柠檬角1个,盐少许,白芝麻1/2小匙

做法

1.将火鸡胸肉加入少许盐、黑胡椒粒调味后,放入180℃的烤箱中烤7分钟,取出切成斜片备用。

2.芦笋切段后过水汆烫备用;西生菜洗净后用手剥成片状,再与小豆苗、芦笋段、红甜椒条一起洗净,泡入冰水5分钟后取出装盘。

3.将所有的调味料一起混合搅拌均匀备用。

4.将作法1的火鸡胸肉放置于作法2的材料上,最后浇淋上作法3拌匀的调味酱汁即可。

火鸡肉沙拉做法已被99人烹饪过!

第三种:凉菜菜谱鸡肉沙拉包做法

材料

高粉195克,低粉90克,盐6克,糖30克,奶粉12克,全蛋60克,水65克,汤种75克,黄油45克,酵母6克,馅料:纯鸡肉肠2根切小丁,沙拉酱50克,黄芥末酱50克,洋葱粉20克,香葱末1大勺,黑胡椒粉适量,寿司用海苔片一张

做法

1,后油法揉至扩展

2,温暖处发酵至2.5-3倍大

3,按压排气,松弛20分钟

4,擀成烤盘大小的长方形

5,盖保鲜膜,后发约30分钟

6,刷全蛋液,用叉子叉出密密麻麻的洞

7,撒点黑芝麻和葱花(份量外)

8,烤箱预热180度,中层,烤15分钟左右

9,出炉后趁热抹上馅料(不可贪心哦,抹一半面积即可,抹太多卷不牢的),左右两边和底边不要抹,盖上海苔片,用手压紧。然后像卷蛋糕卷那样,用擀面杖帮忙,卷起来。凉透以后再撤掉蛋糕纸,切段。

鸡肉沙拉包做法已被68人烹饪过!

第四种:凉菜菜谱鸡肉沙拉口袋饼做法

材料

发酵面团1份,生菜叶,鸡腿,黄瓜,胡萝卜,土豆,火腿,盐,葱姜蒜粉,胡椒粉,白糖

做法

1.这回的发酵面团我们用自发粉和,将自发粉和少许盐混合,然后加入适量温水,和成面团,放置在一边。

2.然后处理鸡腿,将鸡腿去骨,将鸡腿肉切小丁,放入盐,少许白糖,胡椒粉,葱姜蒜粉腌渍一会,然后下入油炒熟,盛出备用。

3.将土豆洗净,去皮,切小块蒸熟,然后取出,一部分切成小丁,一部分捣成泥,一定要蒸熟,要口感面面的才好吃,另外在土豆泥中加些盐调一下味,味道会更好。

4.胡萝卜也要蒸熟,然后切小丁,如果你愿意生吃,就省去蒸的步骤。

5.最后将火腿和黄瓜分别切丁就可以了。

6.现在将炒好的鸡腿肉、蒸好的土豆丁和胡萝卜丁、还有火腿丁、黄瓜丁,都放在一个容器中,适当的加些盐,千万不要加多了,应为好多食材已经有味道了,搅拌均匀,最后放入土豆泥,再搅拌一下,这样夹在口袋饼里鸡肉沙拉就做好了。

7.现在就可以做口袋饼了,将和好的面取出,切成两小份,取一份搓成长条,切成若干个剂子,这里的剂子要大一些,因为我们做的是饼,取一个剂子按扁,稍微擀一下,在中间刷一点油,然后包起,再次按扁擀圆就可以了,这样做烤好的饼就是空心的。

8.依次做好所有的口袋饼,将它们放入刷好油的烤盘,烤箱预热150度,烤15分钟就可以了,注意饼不要擀的太薄,烤制的温度也不要太高,不然就成了脆饼了,口感也就不好了。

鸡肉沙拉口袋饼做法已被48人烹饪过!

第五种:凉菜菜谱鸡肉沙拉做法

材料

鸡脯肉,火腿,胡萝卜,各类蔬菜,盐,料酒,胡椒粉,香油,生抽,甜味沙拉酱

做法

1.胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。

2.将鸡脯肉洗净,剁成泥状,放入容器内,加入盐,料酒,生抽,香油,胡椒粉,胡萝卜末,火腿末,搅拌均匀,放在一边腌渍一会备用。

3.取一小块搅拌好的鸡肉茸,做成自己喜欢的形状,然后直接在表面裹一层面包糠,就这样依次做好所有的鸡肉。也可以先裹上一层蛋液,然后再裹面包糠。

4.将处理好的鸡块放入平底中,用炒菜量的油小火略煎就可以了,非常好熟,一变色基本上就可以了。

5.再准备一些时令、或者自己喜欢的蔬菜,跟鸡块一起装盘,吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃,焯的时候水里放些盐和食用油~

鸡肉沙拉做法已被97人烹饪过!

小编整理781位网友投稿材料与火鸡肉沙拉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蝴蝶面鸡肉沙拉

第二种:鸡肉沙拉调味汁

第三种:鸡肉沙拉口袋饼

第四种:芥末鸡肉沙拉饭团

第五种:豌豆鸡肉沙拉

第六种:鸡肉沙拉

第七种:香柠鸡肉沙拉

第八种:鸡肉沙拉

第九种:日式鸡肉沙拉

第十种:特制鸡肉沙拉

小编结合49位厨师推荐再从970网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

凉拌鸡丝、嫩汁鸡肉沙拉、鲜蔬鸡肉沙拉手卷、鸡丝凉拌青木瓜、煎鸡片松子沙拉

鸡丝拉皮、鸡丝拌黄瓜丝、凉拌黄瓜鸡丝、生姜丝拌鸡丝

五味拌鸡胗、传统卤鸡脚、凉拌鸡丝。

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相关菜谱名称推荐:火鸡肉沙拉,火鸡肉沙拉,鸡肉沙拉包,鸡肉沙拉

相关厨具产品推荐: 烤箱、木案工作台、饮料展示柜蒸锅、冰箱 、盘子。

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