烹饪冷牛肉沙拉所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、单门冰箱、咖啡机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、护手器。
凉菜菜谱冷牛肉沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冷牛肉沙拉、冷牛肉沙拉、冷牛肉沙拉调味汁，烤整块西冷牛肉。
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以下是47位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱冷牛肉沙拉做法
材料
菲力牛肉300公克，生菜50公克，盐适量，黑胡椒粗粉适量，冷牛肉沙拉调味汁适量
做法
1.菲力牛肉用盐、黑胡椒粗粉调味，取平底锅用大火将牛肉煎至5分熟。
2.将牛肉取出放进冰水里浸冷，待冰凉后将水分拭干，切薄片备用。
3.冷牛肉片搭配各式生菜置于盘中，淋上调味汁即可食用。
冷牛肉沙拉做法已被17人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱冷牛肉沙拉做法
材料
菲力牛肉300公克，生菜50公克，盐适量，黑胡椒粗粉适量，冷牛肉沙拉调味汁适量
做法
1.菲力牛肉用盐、黑胡椒粗粉调味，取平底锅用大火将牛肉煎至5分熟。
2.将牛肉取出放进冰水里浸冷，待冰凉后将水分拭干，切薄片备用。
3.冷牛肉片搭配各式生菜置于盘中，淋上调味汁即可食用。
冷牛肉沙拉做法已被77人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱冷牛肉沙拉调味汁做法
材料
梅林辣酱油2茶匙，白葡萄酒3汤匙，苹果醋2汤匙，柠檬汁1汤匙，柳橙汁2汤匙，糖少许
做法
将梅林辣酱油、白葡萄酒、苹果醋、柠檬汁、柳橙汁及少许糖均匀拌成调味汁。
冷牛肉沙拉调味汁做法已被46人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱冷牛肉片沙拉做法
材料
牛板腱肉250公，生菜适量，1.盐适量，胡椒适量，2.酱油50㏄，水果醋30㏄，柳橙汁60㏄，柠檬汁少许，白葡萄酒30㏄
做法
(1)将牛肉用盐、胡椒调味后用大火煎成3分熟后，盛起放入冰水中浸冷
(2)待牛肉冰凉后将水分拭干，切成薄片备用。
(3)将调味料(2)混和即为沙拉调味汁。将冷牛肉片搭配各式生菜置于餐盘中，沾取沙拉调味汁食用即可。
冷牛肉片沙拉做法已被48人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱烤整块西冷牛肉做法
材料
料酒，姜汁，牛肉
做法
用料酒和姜汁把牛肉抹遍， 用刀把牛肉拉开几刀， 在刀缝中嵌入葱段， 抹上五香粉， 生抽和蚝油. 放到冰箱里摆过夜. 第二天把牛肉放到烤箱(我今晚用小烤箱， 正好放进这块肉)， 350度考40分钟， 在20分钟时把牛肉拿出来翻个面继续烤. 然后香喷喷的烤牛肉就出炉啦! 我不喜欢吃老美的烧烤调味品的味道， 所以每次都是自己腌的.
火龙果做法： 洗干净， 一切二. 谢谢.
烤整块西冷牛肉做法已被28人烹饪过！
小编整理589位网友投稿材料与冷牛肉沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉沙拉
第二种：尼斯牛肉沙拉
第三种：美味泰式牛肉沙拉
第四种：泰式酱拌烤牛肉沙拉
第五种：牛肉沙拉
第六种：柠汁腊牛肉沙拉
第七种：巧煎美味西冷牛排
第八种：西冷牛排配法国蘑菇汁
第九种：美式煎西冷牛排
第十种：沙茶金菇西冷牛柳
小编结合47位厨师推荐再从888网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌芝麻菠菜牛肉片、嫩牛腱拌芽白、泰式凉拌牛肉、卤牛腱、凉拌牛肉丝
泰式麻辣拌肉片、生拌牛肉丝、蚝油卤牛尾、港式卤水牛腱
沙茶酱卤牛筋、蚝油卤毛肚、香米拌牛肉。
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