烹饪泰北辣拌牛肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、饺子机、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、饮料展示柜、锯骨机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、筷子、厨房秤。
凉菜菜谱泰北辣拌牛肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰北辣拌牛肉、泰北辣拌牛肉、麻辣拌牛腩筋，泰北烤羊排。
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以下是26位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱泰北辣拌牛肉做法
材料
牛绞肉200g，小黄瓜4片，柠檬叶1片，簿荷叶5片，红葱头30g，粗辣椒粉1/2茶匙，蒜末5g，葱花20g，花生仁粒1茶匙，白糯米1茶匙，莴苣叶3片，春捲皮2片，柠檬汁3茶匙，鱼露1大匙，糖1/2茶匙
做法
1.小黄瓜切片。
2.柠檬叶、簿荷叶、红葱头切丝。
3.白糯米用小火干炒至金黄色，然后捣碎备用。
4.起热锅放入30cc食用油，再加入牛绞肉炒熟后备用。
5.将作法2、3、4处理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、葱花及所有的调味料，拌匀后盛入盘中。
6.利用黄瓜片排盘，拌好的牛肉放在黄瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
泰北辣拌牛肉做法已被86人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱泰北辣拌牛肉做法
材料
牛绞肉200g，小黄瓜4片，柠檬叶1片，簿荷叶5片，红葱头30g，粗辣椒粉1/2茶匙，蒜末5g，葱花20g，花生仁粒1茶匙，白糯米1茶匙，莴苣叶3片，春捲皮2片，柠檬汁3茶匙，鱼露1大匙，糖1/2茶匙
做法
1.小黄瓜切片。
2.柠檬叶、簿荷叶、红葱头切丝。
3.白糯米用小火干炒至金黄色，然后捣碎备用。
4.起热锅放入30cc食用油，再加入牛绞肉炒熟后备用。
5.将作法2、3、4处理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、葱花及所有的调味料，拌匀后盛入盘中。
6.利用黄瓜片排盘，拌好的牛肉放在黄瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
泰北辣拌牛肉做法已被55人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱麻辣拌牛腩筋做法
材料
牛腩筋，卤水，鸡精，盐与糖，麻油，红油，香菜
做法
1、将牛腩筋洗净后，过一过热水，沥干。
2、锅中加入四匙老卤水，再添加水没过牛腩筋等，用大火煮开。
3、加些鸡精、盐、糖，再转中小火炖至牛腩筋等至微软，捞出后放晾。再切薄片放在深盘中。
4、倒入三匙酱油拌汁拌匀后，再添一大勺麻油（香油）与三大勺红油搅拌匀，装入另一个新盘中，撒上一大撮香菜末与花生碎即可出菜。
小诀窍
酱油拌汁制作：半小匙卤汁加酱油两大匙、白糖大半匙，用中火烧开后转最小火熬制大约三分钟。
麻辣拌牛腩筋做法已被35人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱麻辣拌牛腩筋做法
材料
牛腩筋，卤水，鸡精，盐与糖，麻油，红油，香菜
做法
1、将牛腩筋洗净后，过一过热水，沥干。
2、锅中加入四匙老卤水，再添加水没过牛腩筋等，用大火煮开。
3、加些鸡精、盐、糖，再转中小火炖至牛腩筋等至微软，捞出后放晾。再切薄片放在深盘中。
4、倒入三匙酱油拌汁拌匀后，再添一大勺麻油（香油）与三大勺红油搅拌匀，装入另一个新盘中，撒上一大撮香菜末与花生碎即可出菜。
小诀窍
酱油拌汁制作：半小匙卤汁加酱油两大匙、白糖大半匙，用中火烧开后转最小火熬制大约三分钟。
麻辣拌牛腩筋做法已被49人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱泰北烤羊排做法
材料
羊肩排600g，沾酱：1茶匙，柠檬汁1又1/4茶匙，鱼露3/4茶匙，糖3/4茶匙，粗辣椒粉1/4茶匙。，酱油3茶匙，蚝油3茶匙，黑抽1/4茶匙，水50cc，糖3茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，沙拉油1大匙
做法
1.将羊肩排切成约1~2公分的片状。
泰北烤羊排做法已被18人烹饪过！
小编整理278位网友投稿材料与泰北辣拌牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香米拌牛肉
第二种：生拌牛肉丝
第三种：泰式凉拌牛肉冬粉
第四种：凉拌牛肉淋酱
第五种：寮国式凉拌牛肉
第六种：豆干拌牛肉丝
第七种：泰式凉拌牛肉
第八种：生拌牛肉配石锅拌饭
第九种：拌牛肉丝
第十种：香菜拌牛肉
小编结合26位厨师推荐再从687网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雪花牛肉拌饭、碎牛肉拌饭、石锅拌饭、冷牛肉沙拉、凉拌芝麻菠菜牛肉片
嫩牛腱拌芽白、卤牛腱、凉拌牛肉丝、泰式麻辣拌肉片
香米拌牛肉、生拌牛肉丝、泰式凉拌牛肉。
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相关菜谱名称推荐：泰北辣拌牛肉,泰北辣拌牛肉,麻辣拌牛腩筋,泰北烤羊排
