烹饪海蜇丝拌元蹄所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、工作台冰箱、去皮机、排气扇、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
凉菜菜谱海蜇丝拌元蹄做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海蜇丝拌元蹄、海蜇丝拌元蹄、小q厨房之蔬菜篇（1）罗卜丝拌海蜇丝，凉拌海蜇丝。
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以下是70位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱海蜇丝拌元蹄做法
材料
肘子，棉线，花椒，盐，姜，葱，蒜头，海蜇丝
做法
1.过程的第一天：肘子洗净，起骨。
2.然后热锅爆香花椒和盐。
3.加入肘子包好在保鲜袋中，放入冰箱一天。目的是为了入味。
4.过程第二天：肘子上的花椒和盐洗净，用棉线扎好。
5.放入有姜，葱，蒜头，盐的水中煮50分钟到一个小时。 待冷后放入冰箱。
6.过程第三天：盘中放入海蜇丝和萝卜丝等，铺上做好的捆蹄。大功告成！
海蜇丝拌元蹄做法已被49人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱海蜇丝拌元蹄做法
材料
肘子，棉线，花椒，盐，姜，葱，蒜头，海蜇丝
做法
1.过程的第一天：肘子洗净，起骨。
2.然后热锅爆香花椒和盐。
3.加入肘子包好在保鲜袋中，放入冰箱一天。目的是为了入味。
4.过程第二天：肘子上的花椒和盐洗净，用棉线扎好。
5.放入有姜，葱，蒜头，盐的水中煮50分钟到一个小时。 待冷后放入冰箱。
6.过程第三天：盘中放入海蜇丝和萝卜丝等，铺上做好的捆蹄。大功告成！
海蜇丝拌元蹄做法已被29人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱小q厨房之蔬菜篇（1）罗卜丝拌海蜇丝做法
材料
原料：白萝卜·心里美萝卜各200克，海蜇丝50克。
做法
准备工作:
1.海蜇丝放入清水盆内，用手轻轻揉搓，以去除泥沙和杂质。
2.捞出海蜇丝，放入沸水中焯烫一下，捞入冷水中冲洗，浸泡，除去咸涩味。
3.白萝卜，心里美萝卜分别去根，洗净，去外皮。
4.先切成薄片，再切成5厘米长细丝。
5.放入大碗中，加入适量精盐拌匀，腌制1小时。
6.再加入冷水冲洗，泡透，以去除异味，然后取出攥净水分。
制作步骤:
1.将两种萝卜丝和海蜇丝放在大碗里调拌均匀。
2.加入精盐.白糖.白醋.味精.拌匀，腌制20分钟，放入盘内，锅中放入花椒油烧至九成热，浇在萝卜丝上拌匀即可。
小q厨房之蔬菜篇（1）罗卜丝拌海蜇丝做法已被99人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱芥香海蜇丝做法
材料
海蜇皮200克，胡萝卜半根，黄瓜半根，香菜1跟，芥末油1小勺，香油1小勺，生抽1小勺，香醋1小勺，盐适量，糖适量
做法
1.所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。
2.海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。
3.胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。
4.把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。
小诀窍
焯海蜇的时候，水要多，火要旺，动作要快，否则容易影响到海蜇的口感。 芥末油是和海里的食物非常相配的调料，可以根据自己的接受程度酌量增减，不过有时候刺激一下，流泪的感觉也不错哈～ ～
芥香海蜇丝做法已被58人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌海蜇丝做法
材料
干海蜇皮丝300公克，红萝卜丝50公克，红辣椒1条，姜丝30公克，小黄瓜1条，白醋2大匙，糖1大匙，盐1茶匙，香油适量
做法
1.红辣椒、小黄瓜切丝备用。
2.干海蜇皮丝洗净泡冷开水（水淹过即可）去除多余的盐分，取出沥干备用。
3.煮一锅水至沸腾，沖进作法2的海蜇丝，让海蜇皮丝捲起有q度，再沖冷开水至无腥味，沥干备用。
4.将作法3海蜇皮丝加入所有调味料拌匀。
凉拌海蜇丝做法已被38人烹饪过！
小编整理691位网友投稿材料与海蜇丝拌元蹄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：锦绣海蜇丝
第二种：鸡丝拌海蜇
第三种：萝卜丝拌海蜇皮
第四种：萝卜丝拌海蜇
第五种：肉丝拌黄瓜海蜇
第六种：鸡丝拌海蜇皮
第七种：啤酒炖元蹄
第八种：焖烧元蹄•茶叶蛋
第九种：红烧元蹄
第十种：香卤元蹄
小编结合70位厨师推荐再从110网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味沙拉、黄豆鸡珍拌黄瓜、鸡珍拌洋葱、凉拌芹菜叶、凉拌佛手瓜
凉拌苦瓜、剁椒拌黑木耳、凉拌海带丝、凉拌茄子
什锦蔬菜沙拉、水晶猪皮冻、四彩皮冻。
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