烹饪炝拌雪里红所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、擀面杖。
凉菜菜谱炝拌雪里红做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炝拌雪里红、炝拌雪里红、雪里红五花肉炖豆腐，雪里红炖豆腐牛肉。
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以下是84位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱炝拌雪里红做法
材料
雪里红200克，洋葱半个，蒜3瓣，花椒油2勺，鸡精，糖，醋
做法
1.将咸度适中的雪里红切成断，洋葱切丝，蒜拍碎。
2.加入鸡精，糖，醋，浇入热花椒油拌匀即可。做法简单，味道不简单喔。
炝拌雪里红做法已被54人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱炝拌雪里红做法
材料
雪里红200克，洋葱半个，蒜3瓣，花椒油2勺，鸡精，糖，醋
做法
1.将咸度适中的雪里红切成断，洋葱切丝，蒜拍碎。
2.加入鸡精，糖，醋，浇入热花椒油拌匀即可。做法简单，味道不简单喔。
炝拌雪里红做法已被23人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱雪里红五花肉炖豆腐做法
材料
老豆腐，五花肉，雪里红，盐，生抽，胡椒粉，鸡精，五香粉，姜片，油
做法
1.先把雪里红蒸熟，然后切段。
2.油锅烧热放入雪里红炒，再放入五花肉片和姜片。
3.然后放入生抽，盐，五香粉，鸡精，胡椒粉一起炒熟。
4.然后填汤倒入炖过继续炖１０分钟后倒入老豆腐小火炖１０分钟，最后出锅之前撒点葱花．
雪里红五花肉炖豆腐做法已被93人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱素炒雪里红做法
材料
新鲜雪里红一把500g，小米尖椒三四个，油盐适量
做法
1.新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水
2.把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来
3.放入凉水中（最好是冰水，可以让青菜的颜色依然翠绿）
4.泡一会，凉后捞出挤干水分，切成碎段，越细越好；此时切出来的雪里红很湿，将雪里红末捧一把到手里把水挤干，放到碗中，此时就成了一小团。
5.全部处理完后把小团拨散备用
6.加油，烧温，放入小米尖椒炒香，倒入雪里红翻炒，加盐适量，出锅。
小诀窍
1. 挑选有茎杆的蔬菜一定要看中心，如果茎中心有白色的肯定不新鲜。 2. 雪里红一定要切细，否则不入味。 3. 大火快速炒，要不很容易就黄了。
素炒雪里红做法已被62人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱雪里红炖豆腐牛肉做法
材料
雪里红适量（约200克），豆腐一块，牛肉块适量（约10几块），牛肉汤一碗，鸡精，葱，姜，红辣椒干
做法
1.将腌制好的雪里红放入清水里反复投洗至咸度适中，备用。（可尝一下）
雪里红炖豆腐牛肉做法已被32人烹饪过！
小编整理725位网友投稿材料与炝拌雪里红相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪里红炒豆干丁
第二种：饺子雪里红馅
第三种：素炒雪里红
第四种：雪里红戚风蛋糕（我做的第一个裱花蛋糕）
第五种：雪里红
第六种：雪里红豆瓣沙
第七种：雪里红梅
第八种：雪里红煮鱼
第九种：雪里红烧鱼
第十种：雪里红毛豆
小编结合84位厨师推荐再从134网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌黄豆芽、凉拌油麦菜、口水鸡、凉拌金针菇、凉拌水晶鸭掌
凉拌水伍菜、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、蛋皮拌芹菜
凉拌海带丝、辣椒油洋葱拌黄豆芽、水晶皮冻。
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相关菜谱名称推荐：炝拌雪里红,炝拌雪里红,雪里红五花肉炖豆腐,雪里红炖豆腐牛肉
