烹饪胡萝卜西兰花拌腐竹所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、冷饮机、豆腐机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、切菜器。
凉菜菜谱胡萝卜西兰花拌腐竹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜西兰花拌腐竹、胡萝卜西兰花拌腐竹、芥末西兰花拌酸奶沙司，西兰花拌黑木耳。
（中华厨具网 建议，再次对62位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2303人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是62位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱胡萝卜西兰花拌腐竹做法
材料
胡萝卜，西兰花，腐竹，大葱，盐，油少许，胡椒粉，鸡精，糖，香油，生抽，醋，老干妈辣酱
做法
1.胡萝卜切成花形厚片，西兰花掰小朵，腐竹温水浸泡发开至软，大葱切圆形片。
2.胡萝卜、西兰花入开水锅轻煮至熟，水中记得放盐和油少许，可以使西兰花保持翠绿，腐竹入锅中稍煮至没有硬心。
3.所有原料混合，加盐、胡椒粉、鸡精、糖、香油、生抽、醋拌匀，老公喜欢吃辣，又拌入老干妈辣酱一小勺，即成。
胡萝卜西兰花拌腐竹做法已被51人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱胡萝卜西兰花拌腐竹做法
材料
胡萝卜，西兰花，腐竹，大葱，盐，油少许，胡椒粉，鸡精，糖，香油，生抽，醋，老干妈辣酱
做法
1.胡萝卜切成花形厚片，西兰花掰小朵，腐竹温水浸泡发开至软，大葱切圆形片。
2.胡萝卜、西兰花入开水锅轻煮至熟，水中记得放盐和油少许，可以使西兰花保持翠绿，腐竹入锅中稍煮至没有硬心。
3.所有原料混合，加盐、胡椒粉、鸡精、糖、香油、生抽、醋拌匀，老公喜欢吃辣，又拌入老干妈辣酱一小勺，即成。
胡萝卜西兰花拌腐竹做法已被91人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱芥末西兰花拌酸奶沙司做法
材料
西兰花80g，胡萝卜40g，蛋黄酱2小匙，酸奶2大匙，黄芥末少量。
做法
(1)、用沸水将西兰花煮至变软，切成小朵状。
(2)、将胡萝卜切成扇形，煮至变软。
(3)、在蛋黄酱中加入酸奶、盐、黄芥末等并充分搅拌。
(4)、将西兰花、胡萝卜用(3)充分搅拌、装盘。
将西兰花的菜梗部分去皮后与其花的部分一同使用。
2人份。
芥末西兰花拌酸奶沙司做法已被50人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱西兰花拌姜丝做法
材料
西兰花120g，生姜少量，高汤2小匙，酱油l小匙。
做法
(1)、用沸水将西兰花煮至变软，捞起切成小朵。
(2)、将生姜切成丝。将酱油与高汤混合后，加入生姜、西兰花一起搅拌。
可用油菜、花菜、菠菜等代替西兰花。若想生姜味道变淡，可将生姜切成细丝后榨汁，姜汁浓郁可口。亦可用芝麻、花生酱等代替生姜。
2人份。
西兰花拌姜丝做法已被53人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱西兰花拌黑木耳做法
材料
材料：西兰花1小颗（200克）水发黑木耳20克，胡萝卜20克，大蒜2瓣
做法
1.干木耳用温水浸泡20分钟，取出剪去根蒂，切成小块状。 西兰花切成小段，在淡盐水中浸泡15分钟，再冲洗净。胡萝卜切丝，大蒜剁成蓉。
2.将蒜蓉及所有调味料放在碗内调匀备用。
3.锅内注入清水，加入盐1/2小匙，沙拉油1小匙，烧开水后，放入西兰花氽烫约2分钟，捞起立即放入凉开水中浸泡。
4.再分别放入黑木耳及胡萝卜丝氽烫约1分钟，捞起同样浸入凉开水中。
5.将西兰花，黑木耳及胡萝卜彻底沥干水份，排放入碗内，再将酱汁淋在表面即可。
小诀窍
西兰花拌黑木耳做法已被33人烹饪过！
小编整理903位网友投稿材料与胡萝卜西兰花拌腐竹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄瓜拌腐竹
第二种：辣乳拌腐竹
第三种：笋拌腐竹
第四种：凉拌腐竹
第五种：凉拌腐竹
第六种：清爽凉拌腐竹
第七种：凉拌腐竹
第八种：香拌腐竹
第九种：辣椒油拌腐竹
第十种：凉拌腐竹
小编结合62位厨师推荐再从862网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌娃娃菜、肉皮冻糕、拌豆腐、彩色拌黄豆、炝拌雪里红
凉拌黄豆芽、口水鸡、凉拌金针菇、凉拌水晶鸭掌
凉拌水伍菜、水晶皮冻、凉拌油麦菜。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2303人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：胡萝卜西兰花拌腐竹,胡萝卜西兰花拌腐竹,芥末西兰花拌酸奶沙司,西兰花拌黑木耳
