烹饪干拌意大利面所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、工作台冰箱、切菜机、吹风机、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、切菜器。
凉菜菜谱干拌意大利面做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干拌意大利面、干拌意大利面、凉拌意大利面,花生酱拌意大利面。
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以下是53位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱干拌意大利面做法
材料
番茄1-2个,鸡蛋2个,意大利面,葱花,姜丝,黑胡椒粉适量,洋葱
做法
1.煮锅热开水,加点盐,下面。
2.炒锅热油,先炒鸡蛋,炒熟盛出备用。
3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香,加入番茄和少许水炒至软烂加入刚才炒好的鸡蛋。
4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可,关火。
5.把下好的面捞到这边炒锅里,跟炒好的菜拌匀就行了,出锅装盘。
6.开吃!
小诀窍
煮面的同时炒伴面用的酱,这顿饭不用10分钟就做好了。不信,试试看吧。
干拌意大利面做法已被23人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱干拌意大利面做法
材料
番茄1-2个,鸡蛋2个,意大利面,葱花,姜丝,黑胡椒粉适量,洋葱
做法
1.煮锅热开水,加点盐,下面。
2.炒锅热油,先炒鸡蛋,炒熟盛出备用。
3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香,加入番茄和少许水炒至软烂加入刚才炒好的鸡蛋。
4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可,关火。
5.把下好的面捞到这边炒锅里,跟炒好的菜拌匀就行了,出锅装盘。
6.开吃!
小诀窍
煮面的同时炒伴面用的酱,这顿饭不用10分钟就做好了。不信,试试看吧。
干拌意大利面做法已被93人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱凉拌意大利面做法
材料
意大利细面条,黄瓜,香菜,葱,白芝麻,生抽,香醋,老干妈,香油,盐
做法
1、 清水煮开,放少许盐,将意大利面条放入煮10分钟左右(按照面条包装上注明的时间,我一般会多煮上1到2分钟,可以尝一下),捞起放凉水里泡一会儿马上捞出(也可直接用凉水冲),放在碗里备用。
2、 趁煮面条的时候,将香菜剁碎、葱切葱花,黄瓜刨丝。
3、 在面里放生抽3匙、香醋1匙、老干妈1匙(根据个人口味调节)、放葱花、香菜、黄瓜丝拌匀,滴几滴香油,撒少许白芝麻即可。
小诀窍
因为是凉拌做法,所以选细一点的好一点,容易煮
凉拌意大利面做法已被62人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱面包屑拌意大利面做法
材料
硬白面包350克,扁叶荷兰芹1束,牛至数枝,细香葱数枝,特纯橄榄油120毫升,大蒜3瓣,松子仁40克,盐和黑胡椒适量,新鲜意大利扁宽面500克,配菜:,巴马乳酪60克
做法
1.煮锅注入水烧开,煮面条用。面包切去外皮,撕成小块,放进食物调理机剁碎。
2.荷兰芹切碎(约4汤匙量)。牛至、细香葱切碎,各取1 1/2汤匙,加入面包屑,用食物调理机搅拌均匀。
3.煎锅注入3汤匙油,用中火加热。大蒜去皮拍碎,下锅爆香。倒入松子仁及拌好的面包屑翻炒。加盐和黑胡椒调味,翻炒5—6分钟,直至面包屑略呈金黄色但未干硬。熄火,锅放置一旁保温。
4.水烧开后,将面条下锅,放少许盐,再煮约3—4分钟,至面条已熟但还有韧度。巴马乳酪刨成丝,装在餐盘里备用。
5.面条沥干,装进大碗,倒进剩余的橄榄油,拌匀。然后拌入调好味的松子仁面包屑。巴马乳酪可以撒在面条上,或放在另一个碗内上桌。
面包屑拌意大利面做法已被32人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱花生酱拌意大利面做法
材料
顺滑花生酱130克,热水80毫升,生抽15毫升,压碎的蒜头1个,浓鲜奶油80毫升,芝麻油5毫升,辣酱少许,意大利面335克,切好的新鲜香菜3克
做法
1.将花生酱放到一个小玻璃杯里,加入热水,用叉子搅拌均匀,再混入酱油、蒜、奶油、芝麻油、辣酱搅拌均匀。放置一边。
花生酱拌意大利面做法已被12人烹饪过!
小编整理295位网友投稿材料与干拌意大利面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:青酱意大利面
第二种:手工自制意大利面
第三种:意大利面
第四种:海鲜意大利面
第五种:番茄肉酱意大利面
第六种:虾仁意大利面
第七种:豌豆意大利面
第八种:蒜茸奶油意大利面
第九种:豉油皇鹅肠炒意大利面
第十种:意大利面包棒
小编结合53位厨师推荐再从834网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
辣拌海带丝、凉拌白菜心、凉拌木耳、凉拌海蜇头、酱香拌菠菜
剁椒拌黑木耳、胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉、凉拌豇豆、立秋吃的小菜
双色拌凉粉、凉拌黄瓜、凉拌马兰头。
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