烹饪十香卤牛肉所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、铲勺。
凉菜菜谱十香卤牛肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐十香卤牛肉、十香卤牛肉、五香卤牛肉，香卤牛腩面。
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以下是67位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱十香卤牛肉做法
材料
八角，茴香，香叶，辣椒，白扣，桂皮，干姜，砂仁，桂枝，加饭酒，牛小腱带筋
做法
1.将所有的香料放在水中滚开。
2.放入牛腱子，大火烧开见滚后，撇出泡沫。
3.盖上盖子小火炖烂，加黄酒盐，糖，酱油少许。
4.大火收汁即可。
小诀窍
卤料汤汁可以反复使用，下回做时，只要加香叶，八角，桂皮，盐，酱油就好。牛肉煮好后一定不要马上切，泡在汤汁中几个小时，再切，更入味道。
十香卤牛肉做法已被47人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱十香卤牛肉做法
材料
八角，茴香，香叶，辣椒，白扣，桂皮，干姜，砂仁，桂枝，加饭酒，牛小腱带筋
做法
1.将所有的香料放在水中滚开。
2.放入牛腱子，大火烧开见滚后，撇出泡沫。
3.盖上盖子小火炖烂，加黄酒盐，糖，酱油少许。
4.大火收汁即可。
小诀窍
卤料汤汁可以反复使用，下回做时，只要加香叶，八角，桂皮，盐，酱油就好。牛肉煮好后一定不要马上切，泡在汤汁中几个小时，再切，更入味道。
十香卤牛肉做法已被27人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱五香卤牛肉做法
材料
牛腱肉900克，洗净，切成两块，料酒2汤匙，盐2茶匙，酱油100毫升，白糖1汤匙，葱1条，卷成结，姜块10克，拍松，桂皮1条，八角1粒，小茴香3克，草果1个，净化水足量，鸡精1/4茶匙，芝麻油1茶匙
做法
1.将牛肉放入开水里煮3分钟捞出，冲洗掉血污。
2.大汤锅内放入料酒、盐、酱油、白糖、葱结、姜块、桂皮、八角、小茴香、草果、牛肉、水（水要盖过牛肉），加盖，用中火煮开，撇去浮沫，约10分钟。
3.煮开后，转小火煮1小时。捞出葱结，弃掉。加入鸡精，继续用小火煮2小时，加入芝麻油，煮到肉质酥软，用筷子很易插入即可捞出。
4.待牛肉凉冷后切成薄片，装盘。
五香卤牛肉做法已被76人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱香卤牛腩做法
材料
牛腩750克，适量的生姜片、辣椒、大茴、桂皮。
做法
1．牛腩洗净切成大块焯水备用。
2．将牛腩放入高压锅内，加生姜片、辣椒、大茴、桂皮，加入适量的黄酒、酱油、白糖、十三香、味精、胡椒粉、水焖煮20分钟。
3．牛腩熟后倒入锅内收干汤汁即可。
香卤牛腩做法已被35人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱香卤牛腩面做法
材料
米面50克，净青菜50克，熟牛腩片50克。
做法
1．锅内放入适量的水烧煮，加入适量的卤牛腩汤汁。
2．锅开后放入米面煮熟，熟后捞出放入碗内。
香卤牛腩面做法已被95人烹饪过！
小编整理518位网友投稿材料与十香卤牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：十香如意菜
第二种：十香拌菜
第三种：十香菜
第四种：十香素锦
第五种：十香鸭子
第六种：卤牛肉+牛肉面
第七种：卤牛肉炒笋瓜
第八种：卤牛肉下锅
第九种：黄瓜卤牛肉
第十种：咖喱卤牛肉拌饭
小编结合67位厨师推荐再从128网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
皮冻、罗勒番茄牛肉拌饭、凉拌观音菜、凉拌粉条、凉拌花菜
凉拌黄瓜、陈醋拌木耳、百合穿心莲、卤味大肠
鸡丝凉拌什锦菜、凉拌时蔬、凉拌韭菜。
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相关菜谱名称推荐：十香卤牛肉,十香卤牛肉,五香卤牛肉,香卤牛腩面
