烹饪新版拌杂菜所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、制冰机、去根机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、磨刀器。
凉菜菜谱新版拌杂菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新版拌杂菜、新版拌杂菜、五色韩式拌杂菜，省时+美味+营养的懒人版拌饭。
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以下是36位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱新版拌杂菜做法
材料
韩国红薯粉条1把，肉丝20克，木耳10个，胡萝卜0.5个，香菇2个，黄瓜0.5个，红辣椒1个，大葱适量，盐0.5小匙，韩国大喜大0.5小匙，白糖适量，香油适量，酱油0.25小匙，白芝麻适量
做法
1.将粉条用温水泡15分钟，再煮10分钟捞出备用。
2.坐锅点火倒油，油热后放入分别将大葱、胡萝卜丝、香菇、木耳、胡瓜、牛肉丝炒熟取出晾凉；
3.将粉条放入加入蒜泥的锅中加上酱油、盐、白糖、大喜大调的酱汁上色。关火放凉。
4.最后带上手套拌入炒好的各种菜，最后滴些香油、白芝麻搅拌均匀即可。
5.最后最后也是最关键的一步就是，将它放入一个大的保鲜盒里，然后放到冰箱冷藏一夜，下次吃之前微波炉叮一分钟，味道超级好哦！
新版拌杂菜做法已被96人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱新版拌杂菜做法
材料
韩国红薯粉条1把，肉丝20克，木耳10个，胡萝卜0.5个，香菇2个，黄瓜0.5个，红辣椒1个，大葱适量，盐0.5小匙，韩国大喜大0.5小匙，白糖适量，香油适量，酱油0.25小匙，白芝麻适量
做法
1.将粉条用温水泡15分钟，再煮10分钟捞出备用。
2.坐锅点火倒油，油热后放入分别将大葱、胡萝卜丝、香菇、木耳、胡瓜、牛肉丝炒熟取出晾凉；
3.将粉条放入加入蒜泥的锅中加上酱油、盐、白糖、大喜大调的酱汁上色。关火放凉。
4.最后带上手套拌入炒好的各种菜，最后滴些香油、白芝麻搅拌均匀即可。
5.最后最后也是最关键的一步就是，将它放入一个大的保鲜盒里，然后放到冰箱冷藏一夜，下次吃之前微波炉叮一分钟，味道超级好哦！
新版拌杂菜做法已被76人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱五色韩式拌杂菜做法
材料
原料有菠菜，胡萝卜，洋葱，黑木耳，香菇（家里有人不喜欢， 太香了！免了），牛肉丝（我偷懒，用韩国店买的各式鱼饼代替），青葱，2小根香菜
做法
1、把能切丝的切细丝，菠菜过水烫熟。
2、把传说中的 korean noodle 在温水中泡开，剪成段，然后煮4-5分钟，用冷水冲凉，沥干以后拌一点橄榄油备用。
3、分别炒各种蔬菜和牛肉，在炒各种蔬菜的时候，稍稍加一点点的盐、糖。这个菜的味道一定要偏甜，偏淡。
4、把所有的丝都炒好了以后，稍稍凉一会，然后把它们和粉丝一起拌好，加酱油，我喜欢用万字酱油，加糖，加麻油（多来点，这步很关键， 一定不要忽略），加熟芝麻，然后拌均就好了。
五色韩式拌杂菜做法已被45人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱豪华版韩式拌杂菜做法
材料
牛肉，粉丝，菠菜，胡萝卜，洋葱，青椒，香菇，橄榄油，黄豆酱油，糖，麻油，芝麻，
做法
今天做了韩式拌杂菜，做的是豪华版的 ，因为我加了牛肉，呵呵。这个可是我从一个韩国人家里偷师学来的，他们管粉丝叫korean noodle，说的时候还一脸自豪的样子 [汗] ，话说这个做起来有点花时间，但是呢，做好了可以慢慢吃。原料是菠菜，胡萝卜，洋葱，青椒，香菇，牛肉，把能切丝的切细丝，然后呢，把传说中的korean noodle煮好，用冷水冲凉，沥干以后拌一点橄榄油备用。然后就是分别炒各种蔬菜和牛肉了，牛肉丝的做法我以前说过了，这里炒的时候不需要加很多的淀粉了，在炒各种蔬菜的时候，稍稍加一点点的盐就好。这个菜的味道还是偏甜，偏淡。把所有的丝都炒好了以后，稍稍凉一会，然后把它们和粉丝一起拌好，这个时候最好用手，韩国人相信这样才能最大程度的让它们混合的比较均匀。我呢，还是戴了手套了的。然后呢，加酱油，我喜欢用万字的黄豆酱油，加糖，我加了2勺半，加麻油，加芝麻，讲究的韩国人是要自己炒芝麻的，我一下子懒病发作就加了现成的熟芝麻。然后拌均就好了。
豪华版韩式拌杂菜做法已被25人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱省时+美味+营养的懒人版拌饭做法
材料
米饭，胡萝卜，葱，红椒，黄瓜，酱油，花椒油，黑芝麻粉，麻辣油，蒜油，自制葱油
做法
1.胡萝卜用料理机打碎，或者您切丝或用刀剁碎
2.黄瓜削皮，切块，红椒切丝，葱切葱花
3.混合所有调料，搅均
4.米饭内加入蔬菜，倒入混合好的调料，拌均。
省时+美味+营养的懒人版拌饭做法已被84人烹饪过！
小编整理787位网友投稿材料与新版拌杂菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新版水煮肉片
第二种：新版鱼香肉丝
第三种：甘草盐拌杂果
第四种：炝拌杂蔬
第五种：肉丝拌杂蔬 。
第六种：金针菇拌杂蔬
第七种：香肠拌杂蔬
第八种：杂菜排骨汤
第九种：印尼杂菜---加多加多
第十种：焗烤杂菜
小编结合36位厨师推荐再从536网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸳鸯香酥鸭、我也卤一回、凉拌茄子、热拌面片、南瓜沙拉三明治
水晶皮冻、传统自调酱拌冷面、水果沙拉、卤水大拼盘
夏日懒人版清爽拌冷面、卤牛腱、凉拌西红柿。
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