烹饪蒜香三丝拌豆腐所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、饮料展示柜、绞肉机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、护手器。
凉菜菜谱蒜香三丝拌豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香三丝拌豆腐、蒜香三丝拌豆腐、蒜香三文鱼，葱丝拌豆皮丝。
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以下是24位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱蒜香三丝拌豆腐做法
材料
嫩豆腐200克，黄瓜50克，红萝卜50克，干银鱼15克，红辣椒5克，植物油5克，盐10克，糖5克，李锦记香蒜辣椒酱15克
做法
1.干银鱼用水浸泡。将红萝卜与黄瓜切成4~5cm细丝，加入糖和盐拌匀，腌半小时。
2.把热开水浇在豆腐上，浸几分钟后，将豆腐中的水滤干。
3.起油锅，油热至6成，放入泡发滤干的银鱼，翻炒至金黄。银鱼本身有咸味，无需加盐。
4.李锦记香蒜辣椒酱倒入油锅内加入少许水，煮开，调成香蒜辣酱汁。
5.将豆腐摆入盘内，放上腌好的红萝卜丝和黄瓜丝及炒好的银鱼丝，顶部撒上几缕红椒丝做点缀，最后浇上香蒜辣酱汁，即可食用。
小诀窍
口味特色： 色泽鲜艳蒜香浓郁的拌豆腐，一定会使你食欲大增。品尝起来，三丝之脆爽，豆腐之水嫩，搭配上微辣香甜的酱汁，更会令你欲罢不能。 李锦记香蒜辣椒酱是甜味的，如果不爱吃这种口味，可不加糖，换其他咸味辣酱，如桂林辣酱．
蒜香三丝拌豆腐做法已被84人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱蒜香三丝拌豆腐做法
材料
嫩豆腐200克，黄瓜50克，红萝卜50克，干银鱼15克，红辣椒5克，植物油5克，盐10克，糖5克，李锦记香蒜辣椒酱15克
做法
1.干银鱼用水浸泡。将红萝卜与黄瓜切成4~5cm细丝，加入糖和盐拌匀，腌半小时。
2.把热开水浇在豆腐上，浸几分钟后，将豆腐中的水滤干。
3.起油锅，油热至6成，放入泡发滤干的银鱼，翻炒至金黄。银鱼本身有咸味，无需加盐。
4.李锦记香蒜辣椒酱倒入油锅内加入少许水，煮开，调成香蒜辣酱汁。
5.将豆腐摆入盘内，放上腌好的红萝卜丝和黄瓜丝及炒好的银鱼丝，顶部撒上几缕红椒丝做点缀，最后浇上香蒜辣酱汁，即可食用。
小诀窍
口味特色： 色泽鲜艳蒜香浓郁的拌豆腐，一定会使你食欲大增。品尝起来，三丝之脆爽，豆腐之水嫩，搭配上微辣香甜的酱汁，更会令你欲罢不能。 李锦记香蒜辣椒酱是甜味的，如果不爱吃这种口味，可不加糖，换其他咸味辣酱，如桂林辣酱．
蒜香三丝拌豆腐做法已被53人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱蒜香三文鱼做法
材料
三文鱼，料酒，盐，黑胡椒，橄榄油，蒜，水煮胡萝卜，芥蓝
做法
1.三文鱼用料酒，盐和黑胡椒腌上一会儿。
2.热锅，橄榄油预热，放进三文鱼和几瓣蒜，煎熟就好。
3.配上点儿水煮胡萝卜和芥蓝，也不错喔~
蒜香三文鱼做法已被22人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱新派diy鸡丝拌豆腐皮做法
材料
萨拉米（肉枣肠），香菜，鸡内金
做法
把食材加盐、醋、糖、葱花、大蒜片、鸡精拌匀即可。
新派diy鸡丝拌豆腐皮做法已被92人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱葱丝拌豆皮丝做法
材料
豆腐皮2张、大葱白3节切成丝、生抽、藤椒油、蒜末、红椒丝和青椒丝少许。
做法
1、豆皮用开水煮哈，煮的过程中放点盐，捞出切成细丝摆盘。
2、拿个小碗，调汁，（舀些辣子油、生抽、蒜末、藤椒油、白糖、味精）淋在豆丝上。再把大葱丝、红椒丝和青椒丝一起放在豆丝上，再泼上热油即可。(吃的时候，拌均匀)
葱丝拌豆皮丝做法已被72人烹饪过！
小编整理515位网友投稿材料与蒜香三丝拌豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三丝拌菠菜
第二种：酱香三丁
第三种：奶香三文鱼骨
第四种：法香三文鱼
第五种：香橙茴香三文鱼
第六种：菇香三文鱼
第七种：麻香三子炒铁雀
第八种：葱香三鲜
第九种：椒香三文鱼
第十种：塔香三杯鸡翅
小编结合24位厨师推荐再从594网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
田园拌菜、糖拌西红柿、香拌猪耳、凉拌紫甘蓝、凉拌海蛰
草莓沙拉、凉拌皮蛋、夏日清新爽脆的开胃小菜、红豆沙拉糕
海带丝、凉拌马兰、韩式牛肉拌饭。
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相关菜谱名称推荐：蒜香三丝拌豆腐,蒜香三丝拌豆腐,蒜香三文鱼,葱丝拌豆皮丝
