烹饪牛肉石锅拌饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、单门冰箱、绞肉机、油烟净化器、热水器、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
凉菜菜谱牛肉石锅拌饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉石锅拌饭、牛肉石锅拌饭、懒人版五花肉石锅拌饭，石锅拌饭。
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以下是18位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱牛肉石锅拌饭做法
材料
牛肉，牛肉酱，糖，蚝油，老抽，辣椒酱，盐，油，胡萝卜，黄豆芽，平菇，黄瓜，蛋黄，芝麻，韩国辣酱
做法
1.首先牛肉，逆纹切片，这样纤维短，牛肉吃起来就比较嫩。
2.然后用大喜大的牛肉酱腌上就不用管了。俺显然不是大喜大的员工，所以俺绝对不是做广告。
3.没有这种牛肉酱的话，我觉得可以用少许糖、蚝油、盐、老抽、辣椒酱一点点腌上。
4.用现成的酱我就没想那么多，也没放老抽，出来的颜色稍微不美了点。主要还是根据自己的口味了。
5.然后胡萝卜、黄瓜切条，平菇撕成小条，黄豆芽洗干净。
6.然后烧开水，放盐和油，把胡萝卜和黄豆芽烫一下，控干水分。把石锅的内壁擦上一层油，然后把蒸好的米饭盛进石锅中，放在火上加热。
7.这个时候热炒锅，少许油，把牛肉快速翻炒，然后放平菇一起炒熟。
8.那边米饭也差不多了，就把牛肉、平菇、胡萝卜、黄瓜、黄豆芽依次排好，再放一颗蛋黄，最后撒上芝麻，准备好韩国辣酱。拌起来吃吧！
牛肉石锅拌饭做法已被88人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱牛肉石锅拌饭做法
材料
牛肉，牛肉酱，糖，蚝油，老抽，辣椒酱，盐，油，胡萝卜，黄豆芽，平菇，黄瓜，蛋黄，芝麻，韩国辣酱
做法
1.首先牛肉，逆纹切片，这样纤维短，牛肉吃起来就比较嫩。
2.然后用大喜大的牛肉酱腌上就不用管了。俺显然不是大喜大的员工，所以俺绝对不是做广告。
3.没有这种牛肉酱的话，我觉得可以用少许糖、蚝油、盐、老抽、辣椒酱一点点腌上。
4.用现成的酱我就没想那么多，也没放老抽，出来的颜色稍微不美了点。主要还是根据自己的口味了。
5.然后胡萝卜、黄瓜切条，平菇撕成小条，黄豆芽洗干净。
6.然后烧开水，放盐和油，把胡萝卜和黄豆芽烫一下，控干水分。把石锅的内壁擦上一层油，然后把蒸好的米饭盛进石锅中，放在火上加热。
7.这个时候热炒锅，少许油，把牛肉快速翻炒，然后放平菇一起炒熟。
8.那边米饭也差不多了，就把牛肉、平菇、胡萝卜、黄瓜、黄豆芽依次排好，再放一颗蛋黄，最后撒上芝麻，准备好韩国辣酱。拌起来吃吧！
牛肉石锅拌饭做法已被68人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱懒人版五花肉石锅拌饭做法
材料
主料：五花肉250g、胡萝卜1根、芹菜4根、黄豆芽50g、大米2杯
做法
1. 将五花肉片放入碗中，加入韩式烤肉汁腌制15分钟；
2. 先煮米饭，等待的过程中处理其他材料，锅内放入少许油，放入腌制好的五花肉片煎至一面焦黄后翻面；
3. 将两面煎烤好的五花肉盛出备用；
4. 将胡萝卜切粗丝，芹菜切段；
5. 将豆芽与胡萝卜，芹菜段分别用热水汆烫熟；
6. 米饭焖好后断电再焖3分钟，打开盖稍微降降温；
7. 将米饭盛出在合适的碗中；
8. 将五花肉，芹菜，胡萝卜和辣桔梗分别摆放至米饭上；
9. 舀2勺拌饭辣酱放到五花肉上，撒上紫菜碎与白芝麻即可。
小诀窍
1. 蔬菜可以根据个人喜好选择；
2. 韩式辣酱一定不能省略，否则会丧失风味。
懒人版五花肉石锅拌饭做法已被27人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱生拌牛肉配石锅拌饭做法
材料
主料：牛肉
做法
牛肉
原料：牛里脊肉，香菜，芝麻，甘蓝，白梨，醋精，香油，蒜泥，韩国辣椒酱，鸡精，盐，小葱末，白糖。
制法：
1.把牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀后放入冷开水中，将醋精和血水洗净，沥干水分待用。
2.甘蓝用盐水洗净，放入盘中，香菜择洗干净切末，白梨洗净去皮及核，切丝垫底。
3.把牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒酱，鸡精，精盐，小葱末，白糖，白梨拌匀即可。
石锅拌饭
1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的青菜、红萝卜丝、蛋清丝、蛋黄丝、胡萝卜丝等（肉的品种可根据自己喜好选择，今天我就用徐大美女最喜欢的生拌牛肉哈哈有意想不到的效果）。
2．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
3．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、生拌牛肉与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。当然先吃生拌牛肉了。
小诀窍
健康提示：
增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量，胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少；弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。天天美食网特别提示：美女们多食含铁质含胶原蛋白的食物
生拌牛肉配石锅拌饭做法已被86人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱石锅拌饭做法
材料
剩米饭，胡萝卜，金针菇，豆芽，香菇，黄花菜，菠菜，冬笋，鸡蛋（菜的种类各取所好），韩式甜辣酱
做法
1、材料洗净，胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝
2、锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐
3、烧开水，分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜，分别加入少许盐和香油拌匀
4、石锅中薄薄涂一层香油，铺好剩米饭，将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋
石锅拌饭做法已被89人烹饪过！
小编整理979位网友投稿材料与牛肉石锅拌饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡菜石锅拌饭
第二种：石锅拌饭酱
第三种：石锅拌饭
第四种：石锅拌饭
第五种：石锅拌饭
第六种：石锅拌饭
第七种：石锅拌饭
第八种：极品美味dit石锅拌饭
第九种：石锅拌饭
第十种：石锅拌饭
小编结合18位厨师推荐再从599网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭黄虾仁拌面、麻辣拌面、凉拌茄子、凉拌菠菜梗、凉拌西瓜皮
凉拌糖酸芹菜木耳、凉拌海带都卷丝、凉拌腰果卷心菜、凉拌绿紫甘蓝
绿豆鸡肉鲜果沙拉、金牌土豆泥沙拉、凉拌芹菜花生。
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