烹饪茶香卤煮蛋所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、面条机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、双门冰箱、切片机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、厨房秤。
凉菜菜谱茶香卤煮蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茶香卤煮蛋、茶香卤煮蛋、五香卤煮花生,茶香卤豆干。
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以下是35位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱茶香卤煮蛋做法
材料
蛋,五香适量,红茶包适量,料酒适量,老抽适量,姜片适量,盐少许,咖喱粉少许
做法
1.清水调匀配料,用大火煮开了。
2.再把煮熟的剥了皮的鸡蛋放进去,小火慢慢煮上两个钟头。
3.然后熄火,不拿出来,让鸡蛋在卤汁里入味。第二天早上吃的时候,再开火把卤蛋煮滚,就可以盛出来吃了。
茶香卤煮蛋做法已被84人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱茶香卤煮蛋做法
材料
蛋,五香适量,红茶包适量,料酒适量,老抽适量,姜片适量,盐少许,咖喱粉少许
做法
1.清水调匀配料,用大火煮开了。
2.再把煮熟的剥了皮的鸡蛋放进去,小火慢慢煮上两个钟头。
3.然后熄火,不拿出来,让鸡蛋在卤汁里入味。第二天早上吃的时候,再开火把卤蛋煮滚,就可以盛出来吃了。
茶香卤煮蛋做法已被53人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱五香卤煮花生做法
材料
新花生,盐,桂皮,八角,香叶,豆蔻,草果,花椒,干辣椒
做法
1.花生用清水反复搓洗干净表面泥沙
2.清洗好的花生,每个都用手指轻轻捏开一个口子
3.把各种香料准备好,自己家里有什么都可以放点进去
4.半锅清水烧开,倒入香料。大火烧开转小火焖煮5分钟,让香料的香味煮出来
5.开盖加足量盐(尝一下,要偏咸一点),倒入花生,盖上盖子
6.大火煮开后转小火焖煮20分钟,关火不要开盖,让其浸泡在汤汁中入味。着急的话,一二十分钟就可以拿出来吃了。不吃就泡在汤里不要捞出来
五香卤煮花生做法已被33人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱茶香卤猪脚做法
材料
猪脚900公克,八角1个,桂皮3公克,花椒粒1公克,茶叶5公克,热开水1300㏄,酱油180㏄,米酒30㏄,冰糖1大匙,盐少许
做法
1.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待凉,备用。
2.取一砂锅,把作法1的猪脚放入,接着加入八角、桂皮、花椒粒、所有调味料,煮出香味后加入热开水,转小火煮约1.5小时。
3.在作法2中放入茶叶煮约5分钟,关火后再焖约10分钟即可。
茶香卤猪脚做法已被93人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱茶香卤豆干做法
材料
主料:白豆干500克 红茶8克 乌龙茶8克
做法
1、豆干冲洗干净切成小方块。
2、用淡盐水腌制15分钟。
3、锅内放水,放入白豆干、花椒、小红辣椒、八角。
4、大火煮沸后,倒入金骏眉(红茶)。
5、再倒入大红袍(乌龙茶),轻轻搅散,让茶叶充分冲泡开。
6、改中火烧十五分钟,关火焖三个小时。
7、三小时后再开火烧十五分钟,最后关火焖三小时即可。
小诀窍
茶香卤豆干做法已被63人烹饪过!
小编整理956位网友投稿材料与茶香卤煮蛋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:番茄煮蛋
第二种:火腿跑蛋+兔兔煮蛋
第三种:白水煮蛋
第四种:我们这样吃鸡蛋:花式白煮蛋
第五种:佛罗伦萨水煮蛋
第六种:醋煮蛋
第七种:红枣红糖煮蛋
第八种:龙眼红枣煮蛋
第九种:绿茶蜂蜜水煮蛋
第十种:桃叶白酒煮蛋
小编结合35位厨师推荐再从585网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黄瓜玉米芥味沙拉、凉拌馄饨、凉拌荷兰豆、卤水鸡胗、凉拌苦瓜
糖拌西红柿、榨菜肉酱面、省时+美味+营养的懒人版拌饭、牛肉石锅拌饭、韭黄虾仁拌面
麻辣拌面、凉拌茄子、卤牛腱子肉。
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