烹饪凉拌麻辣孜然豆皮所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、双门冰箱、切片机、厨房凉霸、冲地水龙头、水果刀、勺子、擀面杖。
凉菜菜谱凉拌麻辣孜然豆皮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌麻辣孜然豆皮、凉拌麻辣孜然豆皮、孜然豆腐，麻辣孜然鸡爪。
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以下是22位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌麻辣孜然豆皮做法
材料
盐，糖，辣椒粉，芝麻，孜然，豆皮，油，陈醋
做法
1.做法很简单~把豆皮用温水泡好，洗干净控干水~
2.孜然，芝麻，辣椒粉，盐放在一个碗里，然后用热油淋一下就可以了~
3.放盐，糖，再加上刚才制作的油辣料，搅拌均匀就可以(也可以放少许陈醋).
凉拌麻辣孜然豆皮做法已被25人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌麻辣孜然豆皮做法
材料
盐，糖，辣椒粉，芝麻，孜然，豆皮，油，陈醋
做法
1.做法很简单~把豆皮用温水泡好，洗干净控干水~
2.孜然，芝麻，辣椒粉，盐放在一个碗里，然后用热油淋一下就可以了~
3.放盐，糖，再加上刚才制作的油辣料，搅拌均匀就可以(也可以放少许陈醋).
凉拌麻辣孜然豆皮做法已被84人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱孜然豆腐做法
材料
主料：豆腐1块
做法
1、豆腐冲洗干净切大片，厚度我没注意，顺长切了8片。
2、孜然粒干锅小火炒至微微变黄出香味，用料理机打成粉。
3、干辣椒和花椒同样炒出香味打成粉。
4、平底锅加适量油，六成热时放入豆腐，煎至一面金黄翻面。
5、依次洒入盐、花椒粉、辣椒粉和孜然粉，另一面煎至金黄时翻面，同样洒盐和花椒粉、辣椒粉、孜然粉，再次翻面即可关火。
孜然豆腐做法已被64人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱煎烤麻辣孜然牛肉串做法
材料
澳洲牛肉250g，研磨胡椒3g，辣椒面3g，孜然5g，盐5g，橄榄油15ml，黄油1小块
做法
1.牛腹肉切小块，块不要太小，太小没口感。带的牛油不要剔除，带油的烤出来更香，不会发柴
2.把切好的牛肉穿成串，每块肉之间稍微隔出一小段距离，在煎烤的时候比较容易熟
3.把穿好串的牛肉，研磨胡椒和盐腌制
4.再淋入橄榄油滋润牛肉
5.把腌制好的牛肉裹上保鲜膜或者保鲜袋，避免风干，放入冰箱冷藏腌制1小时
6.煎锅中火烧的很热，放入黄油融化
7.把肉串放入煎锅中，用中小火煎烤肉串。煎锅底部的棱是避免肉直接大面积接触烤盘，烤的焦糊掉
8.见锅子冒白烟，撒盐、孜然、辣椒碎后即可出锅食用
煎烤麻辣孜然牛肉串做法已被89人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱麻辣孜然鸡爪做法
材料
鸡爪，大料，盐，姜，蒜，酱油，辣椒粉，花椒粉，孜然
做法
1鸡爪放到锅里加入大料放姜片煮到10-15分钟:把鸡爪捞出来用冷水冲一下备用2到入一点点油放蒜沫炒香放入鸡爪翻炒一下放入一点点酱油翻炒，在放辣椒粉花椒粉孜然放入葱花出锅美味的鸡爪就好了
麻辣孜然鸡爪做法已被59人烹饪过！
小编整理273位网友投稿材料与凉拌麻辣孜然豆皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干拌麻辣牛肉
第二种：温拌麻辣土豆丝
第三种：凉拌麻酱面
第四种：灯影丝拌麻腐
第五种：麻辣豆皮
第六种：麻辣豆皮
第七种：凉拌鸡丝豆皮
第八种：凉拌豆皮香芹
第九种：孜然麻辣小龙虾
第十种：鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法
小编结合22位厨师推荐再从673网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪皮冻、老醋蔬菜拌海蛰、黑豆拌青瓜、甜丝丝(梨丝凉拌心里美)、彩丝拌如意
超低热量的玉兰菜水萝卜沙拉、魔鬼鸡蛋沙拉、花生米拌豆腐干、香拌辣椒圈儿
香拌辣味大头菜、拌芹菜三丝、青瓜花生酱卤味拌面。
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