烹饪香菜拌云丝所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、绞肉机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、磨刀器。
凉菜菜谱香菜拌云丝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菜拌云丝、香菜拌云丝、葱油香辣云丝,香菜拌豆皮。
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以下是85位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱香菜拌云丝做法
材料
干云丝,香菜,麻油,盐,糖,鸡精,生抽,辣油
做法
1.干云丝放入沸水中烫开后捞出控干水分,香菜洗净切碎。
2.云丝和香菜放入容器中,加盐、生抽、鸡精,糖,麻油及少许辣椒油拌匀即可。
香菜拌云丝做法已被65人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱香菜拌云丝做法
材料
干云丝,香菜,麻油,盐,糖,鸡精,生抽,辣油
做法
1.干云丝放入沸水中烫开后捞出控干水分,香菜洗净切碎。
2.云丝和香菜放入容器中,加盐、生抽、鸡精,糖,麻油及少许辣椒油拌匀即可。
香菜拌云丝做法已被35人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱葱油香辣云丝做法
材料
云丝一袋,,葱花,辣麻油1.5大勺,盐3/4勺,糖1/2勺,老抽1大勺,辣椒酱1大勺,麻油1大勺
做法
1.云丝一袋,滚水煮开,沥水备用。
2.开油锅,放入葱花炒香离火,加入辣麻油1.5大勺,盐3/4勺,糖1/2勺,老抽1大勺,辣椒酱1大勺,麻油1大勺,拌匀成汁,然后浇到云丝上拌匀即可。
葱油香辣云丝做法已被84人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱香菜拌牛筋做法
材料
牛筋,八角适量,葱段适量,桂皮适量,姜块适量,酱油适量,料酒适量,香菜,辣油,盐巴少量
做法
1.牛筋飞水(就是冷水锅内下生的牛筋,等水滚开,续烧2分钟,用冷水冲洗血沫),沥干.
2.另起干净的锅,放入牛筋加水刚好没过牛筋,把八角,桂皮,葱段,姜块,和酱油料酒适量通通加好,大火煮开后,转小火卤制至牛筋酥烂.普通锅历时至少一个小时.
3.等牛筋很轻易地用筷子就可以扎进去的时候,捞出,放容器中,待凉,加盖入冰箱冷藏.
4.切片后,把香菜和少量盐巴和辣油合拌起来即可.最好用自己熬制的红油,没有的话普通辣油也可以,添点香油更好.最后撒少许熟芝麻.
小诀窍
不要提前拌好,因为香菜遇盐会发蔫.
香菜拌牛筋做法已被31人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱香菜拌豆皮做法
材料
香菜,豆皮,蒜末,盐,剁辣椒,生抽,鸡精,香油
做法
1.香菜摘段;
2.与豆皮一起,加入蒜末,盐,剁辣椒,生抽,鸡精,香油拌匀就ok了.
香菜拌豆皮做法已被90人烹饪过!
小编整理927位网友投稿材料与香菜拌云丝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香菜拌毛蛤
第二种:香菜拌百叶
第三种:香菜拌拌
第四种:香菜拌毛蛤
第五种:香菜拌木耳
第六种:西芹木耳香菜拌豆腐
第七种:简单美味香菜拌土豆丝
第八种:香菜拌木耳
第九种:香菜拌毛肚
第十种:香菜拌豆腐
小编结合85位厨师推荐再从216网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
什锦拌腐竹、凉拌麻辣孜然豆皮、猪皮冻、老醋蔬菜拌海蛰、黑豆拌青瓜
甜丝丝(梨丝凉拌心里美)、超低热量的玉兰菜水萝卜沙拉、青瓜花生酱卤味拌面、魔鬼鸡蛋沙拉
花生米拌豆腐干、香拌辣椒圈儿、彩丝拌如意。
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